〔做法〕把南瓜切細，放入攪拌機內攪碎，直接敷在面上，20分鐘後清洗，即時見效。
〔功效〕南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，為葫蘆科植物南瓜的果實。原產於亞洲南部現已在我國各地都有栽種。南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，最近還發現南瓜中還有一種「鈷」的成分。清代名醫陳修園說「南瓜為補血之妙品」。南瓜子中含有類似性激素樣的物質，對面部皮膚有保護作用。
草莓去皺
〔原料〕草莓。
〔做法〕將50克草莓搗碎，以雙層紗布過濾，取汁液調入1杯鮮牛奶中，拌勻後取草莓奶液塗於面部及頸部並加以按摩，保留奶液於面部、頸部約15分鐘後清洗。據記載，此美容奶液為瑞士護膚古秘方之一，能滋潤、清潔皮膚，具有溫和的收斂作用，同樣有防皺功效。
〔功效〕草莓在水果中所含的肌膚營養素較為豐富，用草莓敷面美容，能收到令人滿意的效果。草莓具有去皺增白的功效，是美容之理想食品。
去皺鯽魚菜譜
鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
鯽魚砂鍋
〔原料〕河鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。
〔調料〕精製油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
〔做法〕將玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗淨，裝入砂鍋待用；姜蒜切片，蔥，泡紅椒切成「馬耳朵」形；河鯽魚去鱗，鰓和內臟，入油鍋炸至金黃色取出；炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片、蔥、泡紅椒，炒香；摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內，上台即可。
豆瓣鯽魚
〔特點〕顏色紅亮，肉質細嫩，滋味鮮濃，微帶甜酸。
〔原料〕活鯽魚2條或鱖魚1條（重約600克），蒜末30克，蔥花50克，薑末、醬油、糖、醋各10克，紹酒25克，濕澱粉15克，細鹽2克，郫縣豆瓣醬40克，肉湯300克，熟菜油500克（約耗150克）。
〔做法〕將魚洗淨，在魚身兩面各剞兩刀（深度接近魚骨），抹上紹酒、細鹽稍醃；炒鍋上旺火，下油燒至七成熱，下魚稍炸撈起；鍋內留油75克，放鄲縣豆瓣醬末、姜、蒜炒至油呈紅色，放魚、肉湯，移至小火上，再加醬油、糖、細鹽，將魚燒熟，盛入盤中；原鍋置旺火上，用濕澱粉勾芡，淋醋，撒蔥花，澆在魚身上即成。
（必須用新鮮鯽魚或鱖魚為原料。烹製時滷汁要濃厚，使魚粘勻滷汁而入味。）
蛋奶鯽魚湯
〔原料〕鯽魚1條，胡椒粒5顆，蛋奶20克，姜10克，蔥10克，鹽適量，雞精適量。
〔做法〕將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用；把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味；加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘；起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
（蛋奶粉在菜場能買到。如果想更方便更營養，用牛奶替換蛋奶粉也是不錯的選擇。）
蔥香鯽魚脯
〔特點〕蔥香濃郁，口味鮮美。切塊浸汁的蔥烤鯽魚，在口味與質感上均比整條烤制更佳。
〔原料〕鯽魚1條(約400克)。
〔調料〕黃酒、醬油各5克，鹽0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克，茴香1只，麻油、薑汁各1克，蔥100克，湯25克，精油500克(實耗25克)。
〔做法〕把鯽魚洗淨後斬去頭尾，批成上下兩片，再斬成5厘米見方的塊，放入鹽、薑汁、酒醃漬。蔥切成長段；油鍋燒熱，放入魚塊炸至外香內嫩(需復炸)撈出；鍋留底油，放入蔥煸香，加入酒、醬油、鹽、糖、味精、茴香、胡椒粉、湯燒開，將魚塊浸入汁中，滴上麻油，即可出鍋裝盤。
烏豆煲鯽魚湯
〔原料〕鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。
〔做法〕烏豆、眉豆、花生洗淨，預先浸隔夜，去水備用鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤，備用鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。
（若可以最好不加鹽，因鹽份會讓水份聚積。）
〔功效〕鯽魚和胃補虛，除濕利水；烏豆含蛋白質、脂肪、醣、維生素B1、菸酸等，能養血補虛，滋養調；眉豆含蛋白質，能滋養解熱，利水消腫；花生含豐富蛋白質、脂肪、醣、及維生素A、B、E、K，和卵磷脂、膽鹼及鈣、磷、鐵等，能治營養不良，脾虛胃弱，養顏潤膚；陳皮可調和藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅寒消滯。
木瓜蓮子煲鯽魚
〔特點〕本湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋冬乾燥季節的清潤湯品，同時亦適用常見疾病的愈後滋補。
〔原料〕木瓜500—600克(約1個)、蓮子20克、眉豆20克、鯽魚1—2條(約500—600克)。
〔做法〕先把鯽魚洗淨、弄去腸臟，用慢火稍煎至微黃；蓮子去芯和眉豆一起洗淨，用清水漫泡片刻；木瓜洗淨後去皮，切成塊狀，然後一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲至2個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
（木瓜、蓮子、眉豆、鯽魚可拌入醬油佐餐用。）
〔功效〕木瓜性平味甘，具清心潤肺、健胃益脾的作用，一般作婦女催乳的湯品時，是採用未成熟的木瓜，現作潤肺健胃的湯品，則採用成熟的木瓜。成熟的木瓜是色香味具佳的水果，有「嶺南果王」之稱，無論作水果之用還是煲湯之用，在民間裡都有認為是潤心潤肺之佳品；蓮子性平，味甘、澀，入心、脾、腎經，功能養心、益腎、補脾、澀腸，《本草綱目》記載它能「交心腎，厚腸胃，固精強筋骨，補虛損，利耳目」；眉豆性平，味甘、入脾、腎經，功能調中益氣，健脾益胃，唐代名醫孟詵認為它能「補五臟，調中，助十二經脈」；鯽魚性平味甘，入脾、胃、大腸經，功能健脾，補虛，《日華子本草》說它能「溫中下氣，補不足」，諸物合用，則清潤、益肺、健脾、養胃。
美白功課長期做
曾經，西方人熱衷日光浴，追求麥色皮膚，以示自己經常有閒暇度假、地位很高。而在東方、深色皮膚是勞苦大眾的標誌，有錢人都是白白胖胖的。近些年來，有專家研究發現，日曬可能導致皮膚癌、皮膚老化、雀斑、黑斑等等，嚇得西方女性也不敢再大肆暴曬。美白保濕逐漸成為一致的審美標準。美白，作為一項長期功課，有備無患。
東方女性大多以白皙紅潤的肌膚為美，素有「一白遮百丑」之說。其實，一個人的肌膚白嫩，除先天因素之外，與後天的飲食有很大關係。美白不僅僅是表面文章，內在的補養也很重要。有些食品中含有一些神奇的成分，可以促進皮膚新陳代謝，保持肌膚白皙水靈。
認識美白元素
皮膚的顏色是健美的重要標誌。皮膚的黑白與皮膚中黑色素的多少有關。而飲食的調整能減少黑色素的合成，有助於黑皮膚變白。
少攝入富含酪氨酸的食物。
因為酪氨酸是黑色素的基礎物質。也就是說，黑色素是由酪氨酸經酪氨酸酶的作用轉化而來的。如果酪氨酸攝入少了，那麼合成黑色素的基礎物質也就少了，皮膚就可以變白了。所以應少吃富含酪氨酸的食物，如馬鈴薯、紅薯等。
多攝入富含維生素C的食物。
化學實驗證明，黑色素形成的一系列反應多為氧化反應，但當加入維生素C時，則可阻斷黑色素的形成。因此，多吃富含維生素C的食物，如酸棗、鮮棗、蕃茄、刺梨、柑桔，新鮮綠葉蔬菜等。
注意攝入富含維生素E的食物。
現代科學研究證明，維生素E在人體內是一種抗氧化劑，特別是脂肪的抗氧化劑，能抑制不飽和脂肪酸及其它一些不穩定化合物的過氧化。而人體內的脂褐素是不飽和脂肪酸的過氧化物。維生素E則具有抑制它們過氧化的作用，從而有效地抵制了脂褐素在皮膚上的沉積，使皮膚保持白皙。同時維生素E還具有抗衰老作用。富含維生素E的食物有捲心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等。
曬後也能白裡透紅
補充大量水分
日曬後的肌膚水分已經大量流失，因此時刻保持肌膚的水分充足是美白肌膚的首要條件，因此，你需要買一瓶肌水(霧化特製保濕化妝水，分子量極小，可直接透過皮膚滲入皮下)，經常噴在臉上，既鎮靜皮膚又保濕。進入室內，請即卸妝，可隨時噴在無妝的臉上。高保濕的海洋礦物噴霧水效果也非常好。
補充維生素C
維生素C是一種抗氧化劑，可抑制氧化，阻止色素沉積；維生素B6具有褪除黑色素斑痕的作用，富含維生素B6的食物有雞肉、瘦豬肉、蛋黃、魚、蝦、花生、大豆及其製品等。西紅柿、橙子、檸檬、山楂、柑桔等也富含豐富的維生素C。
健康美白吃出來
西紅柿
最好的防曬食物。科學研究表明，西紅柿富含抗氧化劑西紅柿紅素，每天攝入16毫克西紅柿紅素可令曬傷的係數下降40％。而且吃熟的西紅柿比生吃效果更好。
西瓜
西瓜含水量在水果中是首屈一指的，特別適合夏季食用。西瓜汁中含有多種有益健康和美容的化學成分，如多種具有皮膚生理活性的氨基酸。這些成分易被皮膚吸收，對面部皮膚有很好的滋潤、營養、防曬，及增白效果。
檸檬
檸檬含有豐富維生素C，堪稱美白之王。據研究，每週只要一勺左右的檸檬汁可令皮膚癌的發病率下降30％。而與檸檬有相似作用的還有橙子、獼猴桃、甜椒和草莓。採購時可以順便多買幾樣。早上喝一杯檸檬水，除了可以排出體內有毒物質外，亦有天然的美白功效，有助於消除雀斑。
黃瓜
黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統的養顏聖品。
豆芽
豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。
冬瓜
冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進人體生長發育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白淨。
白蘿蔔
中醫認為，白蘿蔔可「利五臟、令人白淨肌肉」。白蘿蔔之所以具有這種功能，是由於其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食白蘿蔔可使皮膚白淨細膩。
蘆筍
因為蘆筍含有高蛋白，並且卡路里低。在美白肌膚的同時又不使人發胖。蘆筍還富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病，使皮膚白嫩。
菠菜
菠菜不僅可以補充鐵質，更含有豐富的維他命C和維他命A，頂級美容食品的封號當之無愧。
花椰菜
花椰菜中含有豐富的維他命C，可以有效地抑制黑色素的生成，預防黑斑、雀斑的產生。同時還能協助產生膠原，為肌膚帶來滋潤。
豌豆
《本草綱目》記載，豌豆具有「去黑黯、令面光澤」的功效。現代研究更是發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，起到潤澤皮膚的作用。
甘薯
甘薯含大量粘蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近於胡蘿蔔的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助於護膚美容。
蘑菇
蘑菇營養豐富，富含蛋白質和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。
綠茶
綠茶利於健康的各種研究不斷推陳出新。綠茶中的兒茶素有很強的抗氧化功能，將含有綠茶成分的護膚品塗抹在皮膚上後，即使被猛烈陽光照射，亦可讓導致皮膚曬傷、鬆弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。
堅果
堅果中含有不飽和脂肪和維生素E。要想擁有對紫外線防禦能力強的肌膚，應充分攝取防止肌膚老化的富含維生素E的堅果類食物，從內而外地軟化皮膚，防止皺紋，有效滋養並同時保濕，讓肌膚看上去年輕。
牛奶和雞蛋
含豐富蛋白質、維他命，有滋潤和潔白皮膚作用，保持身材的女士們可選擇脫脂牛奶，而雞蛋每天只宜吃一個。
粟米
含大量維他命E、磷質，能促進細胞生長，和延緩細胞老化。
芝麻
不要小看芝麻，它含有蛋白質及維他命E，可滋潤肌膚，幫助新陳代謝。
豆腐
豆腐的維他命B2可以有效促進體內脂肪代謝，適度保持肌膚的滋潤，是每天不可缺少的營養。
雞胸肉
含有豐富的膠原蛋白.動物的皮膚和骨骼中含有豐富的膠原，但較難以攝取，所以，含有豐富優質蛋白質的雞胸肉就值得推薦。
魚湯
含豐富蛋白質，能令肌膚嫩滑。
加入250克黃豆於醋中，浸15日後，每日食用10粒能將皮膚色素減淡。
簡易茶，輕鬆美白