熱天出汗多，一身微汗失水可達300∼500毫升，一身中汗可達1000毫升以上，如不及時補充水分或淡鹽水，鹽濃度0.3%，會導致血液濃縮，血黏度上升，並可使血壓稍稍下降。據對5888名65歲以上老人的研究，餐後1∼2小時，收縮壓平均下降3.8%，舒張壓平均下降2.3%，這種情況在飽餐後尤為明顯。血壓下降和血黏度上升是腦卒中、冠心病事件的重要誘因，因而老人充足飲水對預防心腦血管意外極為重要。晨起一杯水，睡前一杯水應作為保健常規，特別要注意清晨醒來時的第一次尿色，如淡黃清亮表示體內水分充足，如量少深黃表示體內水分不足，應及時補充。
飲食的清淡、少油膩、易消化，多食新鮮蔬菜水果和少量多餐，生活規律等也很重要。
酷暑季節人們心情容易煩躁，更需注意保持好心情，即好心加好情，好心是愛心、善心、真心；好情是友情、親情、愛情。有了好心情，會感到陽光更明媚，天空更湛藍，什麼病都少，一切更美好。「春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。若無閒事在心頭，人生都是好季節」，好心情勝過保健品。夏日防暑降溫時，可用冷飲，但切忌豪飲冰啤、冰水，這是常被忽略的急性心肌梗死誘因。因為食道位於心臟後壁，胃底位於心臟下壁，豪飲大量冰水可誘使心臟表面冠狀動脈痙攣，導致急性心肌缺血。曾見有一些年輕人一時高興，豪飲冰啤而突發急性心梗而遺憾終生。
「日行八千步，夜眠八小時，三餐八分飽，一天八杯水，養心八珍湯，健體八段錦，無病八十八，有壽百零八。」祖國醫學有冬病夏治之說，仲夏保健好，冬至發病少。
步行是一種投入少，收效大的運動項目，應該成為老人良好的保健運動方式。」
孩子是塊寶，成長最重要
為了保障孩子的健康，父母應該從孩子出生之日起，就應給孩子建立健康檔案。不斷記錄孩子的成長過程中所碰到的健康問題。
要想小兒安，三分饑和寒
「要想小兒安，三分饑和寒」，這句俗語出自明代醫書《萬密齋》，是孩子日常保健的常識，意思是說要確保小孩平安健康，就不能給孩子吃得太飽，穿得太暖。老古話流傳至今自有它的大道理。溫飽是每個人的最基本的生理需求，我們難道不去盡量滿足我們最愛的寶貝嗎？
孩子處於一種稍稍的欠缺狀態，他身體的機能就會呈現一種向上狀態，生機勃勃，反之，身體的機能就會倦怠。
凡是一個小孩子不知道什麼叫餓，只是飽食終日，他就不會聰明。
現在我們的物質生活水平提高了，錢多了，雞鴨魚肉都成了孩子們的家常便飯。做父母的總是恨不得把自己的心頭肉也端出來給孩子，胖了？瘦了？寶貝的一滴淚在父母那裡也成了汪洋大海，何況是事關孩子身體發育的營養問題！但是，畢竟孩子們不懂，就知道什麼好吃，吃什麼，不會節制，結果因為不注意飲食，一個個得了「肥胖症」。但很多父母在面對孩子的營養補充時卻往往不得要領。這不怪孩子，完全是我們做家長的責任。其實只要全面瞭解了，均衡營養也很簡單。
我們應該督促孩子，一定要改變膳食結構，多吃蔬菜、水果、雜糧類的食物，魚、肉之類的蛋白質一定要適當，油炸食品要少吃。
父母還要控制孩子的食量。現在日本人讓中小學生下雪天穿著小褲衩在雪地裡走，定期有意不讓吃飽，適當地凍他、餓他之後，這些孩子的抵抗力、生命機能都極大地增強，人也變得聰明了。凡是一個小孩兒不知道什麼叫餓，只是飽食終日，他就不會聰明。你要讓孩子變聰明，簡單極了，你餓著他，孩子一餓，他就到處找吃的，實在找不到吃的，他就自己做，這樣他很快就學會做飯了，很快就聰明了。
戲團裡訓練小狗、小熊，就得餓著它，它表演一個動作給一塊吃的，如果你給它吃飽了，那小狗、小熊就不表演了。
「三分饑和寒」，不但激發孩子的智力，而且還能增強他的抵抗力。
這裡，做父母的也要注意自我控制，因為合理膳食往往是全家人的事。如果一家人都堅持健康的飲食習慣，那麼得到幫助的就不止是一個人了。
父母也要引導孩子進行適當的體育鍛煉，不能讓孩子在電視和電腦前面一呆就是幾個鐘頭。
好孩子多喝奶
一個工廠，一共養了兩隻鱉，做了三百多箱鱉精，完了這兩隻鱉還活著。
很多家長對獨生子女疼愛有加，但疼得不得法。怎麼疼孩子呢？有的家長給孩子買燕窩、買鱉精，還有什麼西洋參、蜂王漿，各種各樣的補品，生怕孩子營養不良。其實哪有那麼多燕窩，一看燕窩，裡面全是豬皮。鱉精呢，說得更好，電視台曾報道了一個工廠，一共養了兩隻鱉，做了三百多箱鱉精，完了這兩隻鱉還活著。最後一些生產鱉精廠家的秘密徹底被揭露，是因為生產鱉精的廠家生產的竟是沒有鱉的鱉精。其實花那麼多錢買補品幹啥，你給孩子喝牛奶加維生素B就足夠了。
那麼，從什麼時候開始喝好呢？睡覺前，因為孩子長個子不在白天，生長激素要在夜裡分泌，所以睡覺前喝奶加一片維生素C和一片復合維生素B，這個孩子不但長得高，體重正常，抵抗力強，感冒、扁桃腺炎、肺炎、發燒什麼也沒有，很健康，一路健康，一生健康。一袋奶加上維生素C、復合維生素B，不到一塊錢就夠了。
由於經濟發展的制約和長期飲食習慣的影響，我國很多人都是在成年期才開始喝奶；可在很多國家，奶製品是人們飲食中不可缺少的部分。喝奶不是一時的事，而是一輩子的事，終生喝奶的習慣需要從小培養。
在中國，我們常常能看到，人們打開冰箱往往是喝甜飲料；而在國外很多人都是拿起一大瓶牛奶喝。我們的傳統早餐是粥、饅頭、油條等，而在國外則是牛奶加麵包。這是一個飲食習慣問題，它直接影響了中國人的奶攝入量。
沒有養成從小喝奶的習慣，對健康會有什麼樣的影響呢？有時候我們會看到一些父母帶著身體發育不是很好的孩子去看病，這些孩子有一個共同的特點，就是沒有能夠堅持喝牛奶。牛奶內含有很多對身體發育有益的物質，能促進人體生長。幼兒對牛奶中鈣的吸收率可達30%∼40%以上，而成年人只有20%∼30%，到了老年，由於腸道功能衰退，則降為10%左右。所以，35歲以前是骨質儲存期，而其中一半的存儲是學齡期完成的，這就決定了，我們必須養成從小喝奶的習慣。
一杯牛奶強健一個民族，堅持喝奶要從小做起。很多父母在幼兒斷奶以後就忽視了讓孩子天天喝奶，而中國人乳糖不耐受比較普遍與此密切相關。因為斷奶後沒有奶製品攝入，到6、7歲時，就會有10%的孩子出現不耐受現象，到30歲以後，就有40%左右的人出現這種現象。
所以我建議：
1、大家喝奶相對起來數量比較少，最好還是喝全脂奶。低脂奶、脫脂奶適合特殊人群需要。
2、每天最少喝兩杯奶，鮮奶和各種乳製品也可以搭配起來喝。
3、可選擇加巧克力、果味等的花色奶，來克服乳糖不耐受或吸引孩子喝奶。切忌，喝奶時不要空腹，要跟別的食物搭配起來。
一歲以內喝母奶
眾所周知，最適於嬰兒的天然高級營養品就是母乳，它所含的營養成份最適合嬰兒消化吸收，也是最符合嬰兒生長發育的需要。母乳具有無可替代的免疫力。初乳是寶寶的第一劑疫苗，因為母乳中含有的各種酶、免疫球蛋白、抗菌素、抗體及一些殺菌物質可以增強嬰兒的抗病能力和對各種感染的抵抗能力。
剛出生二個月以前的嬰兒最好食用母奶，而避免喝牛奶。因為母奶是屬於人體體內本身的物質，故不會被視為一種外來的過敏原看待，因此嬰兒能夠順利吸收而不致引發過敏。但是牛奶就不一樣了！它是屬於外在的物質，即會被歸類為一種外來的過敏原；如此一來，嬰兒可能會受到這樣的過敏原刺激，而產生過敏。
另外，喝母奶的小孩不容易胖。哈佛醫學院的一項研究顯示，嬰兒喝母奶的時間越長，進入青春期以後體重超重的可能性越低。美國政府所做的另一項研究則發現，喝母奶與喝奶粉的嬰兒比起來，前者3到5歲時體重超重的可能性較低，但喝母奶乳的時間長短似乎沒有什麼影響。
世界衛生組織再三提倡要建立「愛嬰醫院」，什麼意思呢？就是說，一歲以內的嬰兒要喝母奶。這一點很重要，因為這樣能把母愛帶給孩子。母親餵奶，看看他，抱抱他，親親他，疼疼他，摸摸他，拍拍他，就這個母愛啊，是任何人所不能替代的。有了母愛，孩子的大腦發育好，神經系統發育好，而且心理性格好。科學研究表明，從孩子一出生起，母親多擁抱他，多愛撫他，不但可以建立親子間持久的親密關係，而且能促進孩子的生長。因為大腦將擁抱、愛撫作為一種積極的情感接受，導致一系列神奇的激素分泌，這些可以促進生長激素的分泌增加。
我們提倡一歲以內喝母奶，一方面是孩子對母親奶汁的需要，一方面是對母親的需要。缺少了母親的奶，缺少了母親的愛，下一代的心理、性格發育就容易出現偏差。現在很多少年犯罪、青年犯罪，絕大多數都與家庭環境有關。
其實第二次世界大戰時期就已經發現，沒有母愛可不得了。德國法西斯發動戰爭，留下了許多孤兒，這些孤兒怎麼辦呢？送到修道院，給他最好的牛奶喝，但是最後怎樣？一年之內，一個一個接連死亡，死了80%。什麼道理呢？
後來科學家研究發現，這批孤兒為什麼死亡呢？因為沒有母愛，沒有擁抱。可他們的媽媽死了，有什麼辦法呢？於是決定讓每個修女必須抱孤兒，從第二天開始，每個修女每天早晚各一次，輪流抱，一次20分鐘。雖然抱孤兒的並不是他們的媽媽，但只要有人抱就行。奇跡出現了，很多孤兒馬上心情就好了，安定了，有修女一抱，孤兒的死亡率從80%下降到20%。這充分說明了母愛對兒童的身體發育是非常重要的。
「成人病」禍起肥胖
兒童長時間肥胖的不良後果是較早出現成年病。
最近有項調查發現，小學生肥胖、得高血壓，中學生得脂肪肝、動脈硬化的越來越多。有一個小學生，六年級，體重198斤。還有一個初中的孩子，脂肪肝已引起動脈硬化。為什麼？
有研究表明：兒童肥胖會較早的出現糖尿病，尤其是非胰島素依賴型糖尿病。有的肥胖兒童雖不會在兒童期患冠心病，但可使患冠心病的年齡提前到青春期即將結束時。還會使肥胖兒童過早地出現高血壓，以致成年時的高血壓病治療效果不明顯。過多的高脂肪飲食，會使肥胖兒童較早地患有脂肪肝，以致於減肥治療非常困難。如果肥胖兒較早地患有脂肪肝，就應先治療脂肪肝。
有調查顯示，單純性肥胖兒童的血脂明顯偏高，中重度肥胖兒童高血壓發病率為30%，而重度肥胖兒童，脂肪肝發病率高達80%。此外，最新資料表明，我國小兒糖尿病患者日益增多，佔全部糖尿病人數的5%，且每年以10%的幅度上升。因此醫生提醒，要有效防止兒童「成人病」的發生，首先要從減肥開始。
兒童得了「成年病」的罪魁禍首就是肥胖，而導致兒童肥胖的重要原因就是不良的生活習慣。「吃得越來越好，動得越來越少」，於是胖墩越來越多。主要是飲食過剩，吃油炸食品多，吃肉多，不愛吃蔬菜，另外不愛運動，在電視機和電腦前呆的時間太長。如果長期積累，造成營養過剩，肥胖起來當然相當容易。
小孩子畢竟自制力較差，家長就應該督促和監督，一是改善家庭的膳食結構多吃一些蔬菜，水果和雜糧適當攝取蛋白質類的食物，比如魚肉一類油炸一類的高脂肪食品就應該少攝取。醫生還認為，除了養成良好的飲食習慣外，還應該督促兒童多參加體育鍛煉，保持身體健康。
不少家長為了讓孩子早日擺脫成人病，用禁食和長跑等「殘酷」辦法讓孩子減肥。孩子減肥不宜用飢餓或半飢餓療法，不宜短時間快速減肥，並且嚴禁使用化學減肥藥，某些緩瀉劑和減肥茶也要慎用。
飲食上，家長首先要給孩子營養搭配合理的膳食結構，不能一味的大魚大肉，「一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉」，給予孩子多樣化的均衡膳食，肥胖孩子一日三餐應合理分配：早餐占35%，中餐占45%，晚餐占20%；限制主食量，換成小碗吃飯，食物切成小塊。多吃蔬菜，少吃高糖和高脂肪的食物，在肥胖治療中起著極其重要的作用。運動上，可選擇慢跑、游泳、騎自行車、跳繩、爬樓梯等。
已經出現糖尿病和高血壓的孩子，應在醫生指導下使用降壓藥和降糖藥，不能放任病情發展。
總之，控制兒童肥胖的發生，可以為今後減少很多不必要的醫療費用支出，對家庭和社會均有利。
動脈硬化從兒童飲食抓起
當前，動脈粥狀硬化性病包括腦卒中、冠心病、急性心肌梗死、心性猝死所造成的死亡，在城市人口中占41%，在北京市占52%，已佔人口死亡的第一位。