吃好不吃藥 第28章 男女老少飽「吃」健康 (7)
    第二寶是牽手。皮膚的接觸能產生明顯的心理和生理效應,不僅成人的感情需要皮膚接觸,兒童和嬰兒也有明顯的「皮膚飢渴」,輕揉和按摩對他們的身心健康有巨大益處。有些地方把夫妻形容為「牽手」,真是一語中的。許許多多家中的細瑣一經牽手都煙消雲散了。「早起出門牽牽手,身心愉快向前走;晚上回家牽牽手,一天勞累無憂愁。」但是千萬不要牽錯手,牽著小蜜的手,心兒就顫抖;牽著情人的手,血壓往上走,這樣動脈硬化會加快,壽命會縮短。第三寶是愛窩。甜蜜的愛窩從社會學、生理學、心理學上講都是家庭健康的重要法寶。

    科學、健康、藝術的性生活是家庭的、生理的、心理的、倫理的滋補品,能使雙方身體健康,心情愉快,心靈淨化,人格昇華。這一點,萬萬不可掉以輕心,而且從青年、中年到老年,其重要性絲毫不減。

    總之,家庭健康是全方位、多層次、動態化的,不是一次性關心就夠了,無法一勞永逸,它需要家庭全體成員用整個身心去關心它、呵護它、愛它,一天也不能放鬆。古人說:大道至簡,大醫至愛,適者有壽,仁者無敵。

    短短十六個字,對我們今天仍有他山之石的警示作用。

    老人抗衰老,夕陽無限好

    養生首先要養心。養心貴在靜心,靜心的至高境界是樂心。養心務必要養德,德高才能神凝氣定。養心重在養神,養神說到底是淨化人的靈魂。如果你的靈魂始終是美麗的,那你就擁有了「不老之藥」。

    人生六十才開始

    在一般人看來,人活到60歲就算是進入了老年期,因為這是人身體的各個器官、各個組織都處於逐漸衰老的過程。

    21世紀將是老齡化的世紀。從1860年法國進入老齡化開始,現在已經有七十多個國家進入了老齡化。這樣會出現什麼問題呢?

    如果是健康老齡化,就是說,您60歲是以健康的身體進入老年,那麼您的老年就會很幸福;如果有病老齡化,以多病的身體進入老年,那麼老年就會很受罪,就是災難。

    按照世界衛生組織的定義,65歲以前是中年人,66歲至75歲算青年老年人,76歲以後才算正式老年人,人的壽命最短也應該是100歲。目前,多數學者認為,大自然賦予人類的生命之樹是120歲,其中0∼60歲是第一個春天,61∼120歲是第二個春天。第一個春天是播種耕耘的春天,是生長發育的春天,是辛勤勞作的春天。你看,從小背著沉重的大書包,小學、中學、大學、碩士、博士、博士後,一路學下來真不容易;然後上有老,下有小,中流砥柱,第一個春天很辛苦。第二個春天是金色收穫的春天,是溫馨幸福的春天,是悠然舒適、享受生活的春天,人們可以從容地品味人生,欣賞人生。正如西方一句絕妙的諺語:「人生六十才開始。」目前,生命之樹能到120歲者還是少數,但在現代科學文明的條件下,「健康七八九(指70歲、80歲、90歲),百歲不是夢」,應當是普遍的生命規律。所以,60歲退休了,不是「無用武之地」了,不是無所作為了,而是人生正當年,時間充裕了,空間廣闊了,閱歷豐富了,經驗成熟了,做事更得心應手了。

    60歲以後,離退休下來,時間可自由支配。這時一天可吃五頓:上午加一頓,下午4-5點鐘吃一點,晚飯可晚些,總量並不增多。越是少量多餐,血糖波動越小,有助於減肥。少量多餐,只要總量控制,也可防糖尿病、脂肪肝、高血脂。

    60歲以後,父母上天安息,子女成家立業,再不用為上老下小的生計勞心費神,回望人生旅途之坎坷,頓覺如釋重負,輕鬆快活。

    60歲以後,才真正懂得了「健康是人生第一財富」的道理,精心養生保健,不再計較個人得失,不再過度勞累,不再和生命開玩笑。

    60歲以後,明白了「少年夫妻老來伴」的真實意義。回想過去,常因家務瑣事拌嘴鬥氣;展望眼前,兩鬢漸染,眼漸花手漸慢,深切體味到相互關愛、難捨難離的可貴。這時的愛是通過心來傳遞的,愈發閃亮。這時的夫妻情感比愛情更純真,比親情更溫暖,比友情更執著。

    60歲以後,人的肌體還健康,思維還敏捷,最難得的是人的工作、生活經驗豐富成熟,退而不休,可做一些自己興趣中的事業。不少科學家是在60歲以後達到科學頂峰,摘得諾貝爾獎桂冠,說明這又是一個創業的春天。

    所以,在新的時代,人生健康的里程碑應該是:60歲以前沒有病,80歲以前不衰老;輕輕鬆鬆100歲,高高興興一輩子。

    所以,進入花甲之年的老同志在從崗位上退下來之後,不要有日薄西山、時近黃昏以及風燭殘年的傷感,而應該自把花甲作花季,多走出家門,多結交朋友,多參與一些活動,這樣有助於克服衰老,增進健康,延年益壽。

    調飲食,莫過飽,身體健,疾病少

    多吃粗糧,多吃魚肉、豆製品,飯菜鹹淡適中。有句老話:「民以食為天。」上了年紀的人不能在飲食上馬馬虎虎,否則就不能「健康七八九」,百歲就成了夢了。

    隨著年齡的增長,老人的基礎代謝水平逐漸下降,過量飲食很容易增加心臟負擔。因此老人要特別注意適量飲食,尤其要注意對富含脂肪的食物的攝入,這有利於避免高血脂等心血管疾病。適量飲食還得注意營養的搭配。

    首先是多吃粗糧,以保證膳食纖維的供給。

    第二是多吃魚肉、豆製品,以保證蛋白質的及時補充。切不要誤認為老年人蛋白質越少越好,素食習慣對健康不利。

    第三是飯菜要鹹淡適中。過鹹容易引發高血壓、心臟病,過甜會引發糖**病,都不利於健康。

    第四是進補要適當。現在市面上有各種各樣的補品,老人適當地服用一些補品有助於補充身體所需,但補充過量就會適得其反。還有睡前切忌吃補品,否則會增加血液黏度,高血壓、高血脂、腦卒中這類心血管疾病就要找上門來了。

    有些老人愛喝酒,這不好。喝酒會加重心臟負擔,誘發心肌梗死,不如多喝牛奶、酸奶或者豆漿,不僅可以補鈣,還對老人的便秘、高血壓有輔助治療作用,這才是老人健康的法寶。

    年紀大了,胃腸功能會逐漸減弱,對各種油膩食物很難享用。帶餡食品非常適合老人食用。

    比如豬肉、魚肉、雞蛋、韭菜、西葫蘆,配上蔥、姜、鹽、醬油等調味品,隨意搭配做成水餃、餛飩、包子等帶餡食品,既富含多種營養成分,又利於消化吸收,老人吃這種食品,很容易補充營養。

    蝦皮雖小,卻是老年人的健康好朋友。一是肉質鬆軟,易消化。二是營養極豐富,它含蛋白質、維生素、微量元素,尤其是豐富的鈣,對老人因缺鈣引起的骨質疏鬆症有幫助。平時做湯做菜,放上一些蝦皮,既可以提高老人的食慾,又能增強體質,何樂而不為呢?

    科學選擇水果

    水果對健康有好處,這沒錯,但老年人由於生理機能減弱,如果不加選擇地亂吃,就有害無益了。有的老年人覺得吃完水果後不舒服,就是因為不會選擇。

    老人吃水果,首先不要一次吃太多,可採用「少食多餐」的辦法,否則會加重胃腸負擔。二是要根據自己的身體狀況選擇合適的水果。比如,香蕉通便解胃火,便秘的老人可以多吃桃子、香蕉、橘子,這些水果有緩下的作用;有心臟病的老人就不宜吃水量較多的水果,例如西瓜、椰子;有糖尿病的老人,梨、蘋果、香蕉等含糖多的水果就不適合了。

    「兩多」要多做,「三不」使不得

    「一多」是多咀嚼。老年人可以多吃口香糖,促進咀嚼功能。有些老年人沒有牙齒,就要裝上假牙;還有許多人由於牙周炎,牙也不好,所以要早晚刷牙,飯後刷牙,保持口腔清潔,牙齒就不容易掉。

    「二多」是多做腹部按摩。將清涼油塗在手上,按順時針方向按摩腹部,面積由小到大,力量由輕到重,按摩到皮膚有些發紅。按摩以後,腸子會跟隨蠕動。老年人多有頑固性的便秘,用這種方法效果很好,同時也有利於腹部脂肪的吸收和腸管的蠕動。

    老人大便干,強烈屏氣,猝死廁所裡的事經常發生。千萬不要用力,要用其他方法通便,如用開塞露、麻仁滋補丸等。當年,一位著名京劇藝術家得了心梗,第8天就死在了阜外醫院,就因大便一使勁。一條生命啊,太可惜了。

    「三不」首先是不做劇烈轉頭運動。我經常看見晨練的老人做轉頭運動,轉動過快、時間過長或動作幅度過大,這可能使頸動脈受壓扭曲導致急性腦缺血,發生意外。

    其次是洗澡水不要過熱。水溫過高會使大量血液分佈在體表,導致心腦供血不足而發生意外。

    第三是不要蹲便。老人長時間蹲便和突然站起,都容易發生腦缺血甚至猝死。所以使用坐便為好。

    早預防,早知道,早治療

    人到老年,身體各種功能水平下降,多種疾病隨時都可能發生,而且一旦發病,病情也會十分嚴重,難以痊癒,無論是老人還是子女、家庭,物質上、精神上都要遭受巨大損失。因此,老年人更要加強疾病預防意識,多瞭解一些老年人常見病的科普知識,定期到醫院做檢查,對疾病早預防、早知道、早治療。定期檢查身體,不僅可以早期發現隱疾,早期治療,而且避免老年人對健康無謂的操心,獲得心理上的安全感。

    老年人一般都有艱苦樸素、勤儉節約的好傳統,對頭疼腦熱的小毛病不在乎,頂多買些簡單的藥吃吃了事,捨不得到醫院做檢查,結果日積月累,把病給耽擱了。

    其實,懂得提前預防的知識,不但能節省很多醫療費、搶救費,更重要的是能夠得到個人幸福、家庭安定、社會穩定。

    一觸即發成千古恨,豪飲冰啤誤百年身

    有心血管病如高血壓、冠心病的中老年人,最怕有誘發因素觸發急性心梗、腦卒中或猝死。這就是觸發了「扳機效應」,促成發病。其中最明顯的「扳機效應」是兩個「死亡三聯症」。

    第一個「死亡三聯症」是「飽腹,酗酒,激動」。這三者都對心臟有危害作用,增加心臟負擔和耗氧,而老年人的心臟儲備功能剛剛滿足平時需要,如果在慶典、歡聚、節日宴會上,很容易產生合力造成「樂極生悲」,使歡樂相聚變成傷心永別。

    一位老人在節日宴會上舉杯祝詞,說話間,杯落人倒,瞬間死亡。屍檢證實:冠狀動脈高度狹窄,心性猝死。有的老友相聚,喜不自禁,談笑興奮間,猝死在朋友家中。有的老人,節日期間,上午聚會,下午心梗。

    第二個「死亡三聯症」是「寒冬,凌晨,掃雪」。同樣,這三者都分別增加心臟負擔,造成心肌耗氧,三者合在一起形成合力,解釋了為什麼各個國家猝死最多的時間,都集中在寒冬大雪後的凌晨,因為都有著非常相似的氣象條件。

    中老年人應當避免面部暴露在零度以下的冷空氣中,因為冷空氣可立即引起冠狀動脈痙攣和血壓升高,造成心絞痛發作。我們就曾遇到過冷天鏟雪誘發急性心肌梗死的病人。因此,中老年人要戴好帽子、圍巾、手套再外出,別怕麻煩。

    一個小伙子下班後感到疲勞,路過小酒館,狂飲了一升半冰鎮啤酒,半小時後回到家,突然感到劇烈胸痛,滿頭大汗,急忙送醫院搶救,確診為「急性下壁心肌梗死」。原來他是因大量飲冰鎮啤酒,圖一時痛快,誘使心臟表面的冠狀動脈強烈收縮,促使急性心肌梗死。小伙子尚且如此,更何況我們中老年朋友。

    請記住:警惕冰涼飲料,不宜多飲,更禁忌豪飲。

    心寬體胖兒女孝,健康快樂一百歲

    孝敬老人不光是給吃給喝,物質上的滿足,主要是心靈關注,尊重、尊敬、寬容,盡量滿足老人的心理需要。

    其實老人也有自己的心理需要,滿足了需要才能心理平衡,才能健康。老人最希望有一個和睦的家庭,融洽的環境,兒女孝順,互敬互愛,和和美美,這樣才會感到溫暖和幸福。但在實際生活裡,經常是子女忙於工作,老人退休在家無事可做,一天到晚都是老頭兒對著老太太,冷冷清清。特別是有些老人雖然退了休,但依然身體硬朗,有工作能力,經驗豐富,要讓他們整天悶在家裡沒什麼事做,反而會悶出病來。

    每個孩子都是吃媽的奶長大的,孝敬老人除掉物質上滿足外,主要是心靈關注,尊重、尊敬、寬容,盡量滿足老人的心理需要,讓老人感覺發自內心的關懷。比如有的老人愛嘮叨,有的老人愛清靜,有的老人性格豁達,有的老人性格古怪,子女都應該理解和體諒。那老人自己呢,也應該心胸開闊,多找點兒自己感興趣的事來做,或是找老朋友聊聊天,或是參加一些社區活動,調整自己的心理狀態,豐富自己的晚年生活。
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