吃好不吃藥 第11章 食物也可以治病 (8)
    社會的競爭、進步都需要付出辛勞與汗水的代價,但不要付出健康和生命的代價。對付過勞死最好的方法就是調節好我們的工作和生活的節奏,有張有弛,減少身體的應激水平,鍛煉身體,放鬆心情,以愉悅的方式來對待工作和生活。注意合理調整飲食,多食新鮮的水果和蔬菜。另外,定期體檢,積極預防原發病也是十分重要的。

    郊遊、游泳、與親人交談、同孩子做遊戲、散步等,都能夠做到放鬆自己。

    放鬆自己是減輕心理壓力、減少應激反應常見的方法。郊遊、游泳、與親人交談、同孩子做遊戲、散步,都能夠做到放鬆自己。無論做什麼事,一定要保持心平氣和的心態。

    下面向大家介紹一種國外流行的快樂一周減壓法。

    週一:聞一聞提神的東西。早晨聞一下薄荷或者茉莉的香味,可以讓人精神百倍。

    週二:將外部世界帶進家裡。在家裡放一些鮮花,將群山或其他美景照片掛在牆上,還可以聽聽鳥鳴和流水聲的音樂。大自然的聲音可以讓你不再緊張。

    週三:出門。到公園、花園或者小河邊走走。看、聽、聞或者觸摸大自然,能讓你感到與大地親近,心裡充滿寧靜。

    週四:與家人一起逛公園。與家人在一起可以感覺到親情,有助於戰勝悲傷和孤獨感。

    週五:表達你的感激之情。向為你開門或者任何為你服務的人說聲謝謝,這不僅僅是禮貌,還是一種讓人精神煥發的行為。

    週六:安排休假。沒有比休假更能讓人放鬆和恢復青春活力的了。但記住,別讓自己太勞累。

    週日:看看喜劇電視。有研究表明,當人看喜劇的時候,悲傷和憤怒的情緒會減少98%,而改善後的情緒可以持續12∼24小時。

    起得早,心臟未必好

    「早睡早起」一向被看作健康的生活方式,同時也是不少現代人無奈且必須的選擇——學生和「上班族」們天還沒亮,就得往學校、單位趕;老年人凌晨四五點鐘就睡不著覺,乾脆起身鍛煉,而日本科學家最新的研究認為,起床較早的人心臟不好。

    7點21分是最佳起床時間——該研究結果是在「第五屆國際睡眠研究及睡眠醫學會聯盟會議」上公佈的。研究由日本東京幾所大學聯合進行。在調查了3017名23∼90歲的健康成年人後,研究人員發現,起床較早的人更易得高血壓、中風等心腦血管疾病。

    研究人員同時表示,早起者中以老年人居多,而他們本身患心腦血管疾病的風險就較大。因此研究人員也表示,該說法還有待進一步研究,但這多少也給大家提了個醒。

    那到底幾點起床最健康呢?英國威斯敏斯特大學研究人員發現,7點21分後起床最好,因為如果在5:22∼7:21之間起床,血液中可能引起心臟病的物質會增加。英國拉夫堡大學睡眠研究中心教授吉姆·霍恩則建議:一醒來就應該將檯燈打開,這樣有助於調整生物鐘,讓人更快清醒過來。此外,起床時盡量不要太猛,而應躺在床上,用5分鐘活動一下四肢和頭部,否則會導致血壓突然變動。

    我認為,最佳的起床時間並沒有固定值。健康的關鍵在於順應自然,日出而作,日入而息。每天太陽升起時,人體生物鐘就會發出指令,交感神經開始興奮,這時就該起床了。也因為這樣,隨著一年四季太陽運行規律的不同,人的起床時間也應有所變化,春夏兩季應該晚睡早起,秋天應該早睡早起,冬天則應早睡晚起。

    無論幾點起床,保證充足睡眠才是最重要的。一天中,人清醒和睡眠的時間比例應該是2︰1,也就是說,8小時睡眠是最好的。睡眠時間平均別低於7小時,否則每少睡1小時,死亡率就增加9%。

    對青少年來說,小學生應保證10小時睡眠,中學生則是9小時,否則會影響未成年人體格和神經的發育,導致注意力、記憶力、自控力下降,還可能引起免疫、內分泌系統混亂,導致肥胖。

    不少老年人有這樣的疑問:「我每天不到6點就醒了,躺在床上沒事做,不起來還能幹嘛?」。要知道超過80歲、血壓較高、心臟也不太好的老人,必須有足夠睡眠,早晨也要起晚些。早晨交感神經興奮,心臟負擔本來就重,若早起運動,對身體就更不利了。所以老人最好等傍晚身體狀況好的時候運動。

    對習慣早醒的老年人,白天最好別睡覺;增加運動量,因為運動能消耗能量,本身就有安定的作用。

    老年人要注意三個半分鐘,三個半小時。

    三個半分鐘,醒過來不要馬上起床,在床上躺半分鐘;坐起來後又坐半分鐘;兩條腿垂在床沿又等半分鐘。經過這三個半分鐘,不花一分錢,腦不會缺血,心臟不會驟停,減少了很多不必要的瘁死,不必要的心肌梗塞,不必要的腦中風。

    三個半小時,就是早上起來運動半個小時,打打太極拳、跑跑步,但不超過三公里,或者進行其它運動,但要因人而異,運動適量。其次,中午睡半小時,這是人生物鐘需要,中午睡上半小時,下午上班,精力特別充沛。老年人更需要補充睡眠。因晚上老人睡得早,起得早,中午非常需要休息。三是晚上6至7時慢步行走半小時,可減少心肌梗塞高血壓發病率。

    「護心」飲食法

    多喝水少吃冷飲

    每日應飲足量的溫開水或茶水。中風和心臟病容易在清晨發生,有研究認為與夜間缺水有關。老年人要多喝水,降低血液黏稠度。所以,半夜醒來時應適量進點水。

    飲食巧搭配

    要從根本上預防和降低心臟疾病的威脅,還需注意在日常生活中合理的搭配飲食。飲食清淡,紅黃綠白黑要搭配。紅指葡萄酒每日50∼100毫升;黃指西紅柿、胡蘿蔔,每日1小碟;綠指綠葉菜,每日適量;白指燕麥粉、脫脂奶粉等每日50克;黑指黑木耳、黑芝麻,每日5∼10克。

    美國心臟協會的權威專家也給出了5個保護心臟的飲食要訣:

    1、限制不健康脂肪和膽固醇的攝入,如炒菜時,盡量使用橄欖油和菜籽油;

    2、選擇低脂蛋白食品,如低脂牛奶、豆製品和魚類,少吃動物內臟、蛋黃、肥肉及醃肉;

    3、多吃蔬菜和水果,但要避免食用椰子、油炸蔬菜、醃製蔬菜和奶油調料,如沙拉醬;

    4、多吃穀物,尤其是粗麵食品、全麥麵包、燕麥片等,盡量不吃玉米麵包、各種餅乾和爆米花等;

    5、適度和平衡飲食,如每餐肉或魚的攝入量應為70∼80克,體積和一副撲克牌差不多,這樣才能空出肚子吃更多的蔬菜、水果和穀物。

    保持居室通風

    使用空調不能貪涼。室內與室外的溫差不要太大,以不超過8℃為最好。

    「魔鬼時間」慎起居

    一天24小時中,70%∼80%的心腦血管病猝發都在上午4∼10時,被喻為好發心腦血管病的「魔鬼時間」。這期間,服藥、飲水要早(醒來時服一次藥喝一杯水),鍛煉要少(避開這段時間),以免發生危險。

    「護心」還得有好心態

    夏日,心火旺盛,中醫提醒須要控制情緒,減少緊張,少生心事煩事。專家建議夏日一天至少洗一次澡,既消暑又能帶來好心情。

    隱性殺手——肺炎

    對老年人來說,特別是患有心血管病、上呼吸道疾病及糖尿病等慢性疾病的老年人,流感是他們冬季健康生活的主要威脅之一。流感對老年人的危害是相當大,通常會引發多種併發症。因為病毒進入呼吸道後,會先破壞機體防禦能力,可以繼發感染,引起肺炎、心肌炎、心內膜炎、哮喘等,還會加重原有的慢性病,如肺病、心臟病、腎功能不全、糖尿病等的病情。

    這些併發症很容易導致老年人發生死亡。有數據顯示,患流感後,0∼59歲的死亡率為6%,60∼69歲的死亡率為12%,70∼79歲的死亡率為28%,大於80歲的死亡率為54%,其中94%因流感引起的死亡都發生在60歲以上的老年人中。

    心與肺,解剖上是毗鄰,功能上互相依存,密切相關。唇亡齒寒,肺部病變時,首當其衝受打擊的就是心臟。一旦肺部有炎症,氣體交換面積縮小,功能減退,血氧分壓下降,二氧化碳瀦留,同時肺毛細血管壓力增高,肺動脈壓力增高,這兩者都可加重心臟負擔,誘發心力衰竭。歷史上許多名人耄耋之年,死於普普通通的肺炎,都與此有一定關係。

    2001年10月15日,張學良將軍在夏威夷去世,享年101歲。從媒體的報道中,我們注意到,張學良的直接死因是老年性肺炎。而張學良將軍的夫人,曾與他風雨同舟、共譜傳奇人生的趙一荻也是因為肺炎併發症撒手人寰。

    醫學發展到今天,肺炎不再是讓人談虎色變的不治之症,在適當抗生素和對症治療下,一般十天至兩周即可康復。但肺炎為什麼會頻頻光顧老年人,成為老年人畏懼的「殺手」呢?

    據統計,肺炎已成為80歲以上老人死亡的第一病因。由於老年人心、肺、腎等重要臟器功能衰退,免疫功能低下,極易患呼吸道感染繼發肺炎。如果有高血壓、高血脂、糖尿病、心臟病等慢性病,心腎功能衰退速度明顯加快,不及中年人的一半,甚至1/3。在這種情況下,一旦有風吹草動,感染了肺炎,便可迅速出現心力衰竭,因而老年性肺炎死亡率極高,所以老年護肺刻不容緩。

    冬病夏治,養肺有方

    傳統醫學講究「冬病夏治」,就是說很多慢性病要從夏天開始進行調理。包括調整生活規律、合理飲食和適量運動等。這樣在冬天前就能提高機體的免疫力,以減少秋冬疾病。

    水果和綠色蔬菜中富含維生素C,β—胡蘿蔔素,可增加肺通氣量。研究證明,如果每天的食物中含至少300毫克維生素C,可使支氣管哮喘及支氣管炎的患病率降低30%。

    洋蔥:洋蔥中含的蒜素,有很強的抗菌能力,能抑制病菌的侵入,對呼吸系統、消化系統疾病的防治有顯著效果。

    大蒜:是當今世界最得寵的佳蔬,它不僅含有豐富蛋白質、脂肪、磷質、糖分、維生素A和維生素C,而且含有蒜素和蒜辣等重要物質,具有抑制病毒和癌細胞生長的作用。

    銀耳:又名白木耳,是我國最珍貴的膠質食用菌和藥用菌。銀耳中所含的酸性異多糖物質,能提高人體免疫能力,對支氣管炎、肺部感染有顯著的療效。

    百合:鮮品有鎮靜止咳作用,適合支氣管、肺氣腫、肺結核等病症患者食用。

    梨:味甘性寒,有清痰止咳、清心潤肺、解毒利尿、除風熱、止煩渴和清熱降火等多種功效。是治療咳嗽痰喘、咽喉腫痛和因熱所致的咯血等病症的上品。

    山楂:山楂中的槲皮甘,具有擴張氣管、促進氣管纖毛運動、排痰平喘的功效,有利於支氣管炎的治療。

    堅果:常食堅果如花生、核桃、栗子、榛子、松子、瓜子、蓮子、白果等,這些堅果中富含的硒有助於提高機體免疫力,並有效預防呼吸道感染。

    羅漢果:羅漢果具有清熱涼血、化痰止咳、潤肺之功效,對感冒、咳嗽多痰以支氣管炎型為主的治療有效。

    許多男性長期受到煙酒戕害,在冬季進補時更應該注意對肺部的保養。

    主動飲水是養肺的重要環節,要多次少量,最好是在清晨和晚上睡覺前各飲水200毫升,兩餐之間可飲水400毫升左右,這樣可使肺臟滋潤,充滿生機。肺部不好的男性應多選擇梨、蜂蜜、銀耳、百合作為滋補品。

    可用百合50克,蜂蜜30克,煎湯服下,能夠起到潤肺清熱、止咳化痰、生津養肺的作用。此外,大米百合粥、枸杞粥也是補肺佳品。

    老年人們因為全身反應能力差,肺炎常無典型症狀,發病比較隱蔽,一般沒有發熱、咳嗽、胸痛、畏寒等主要症狀,診斷相對困難。因此,及早發現老年性肺炎顯得非常重要。
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