產婦每日大約需要100克的蛋白質攝入，三四只雞蛋就可以完全滿足產婦身體的需要。如果體內的蛋白質含量過高，就會在腸道中進行異常分解，產生氨、羥、酚等有害化學成份。這些物質透過腸壁進入到血液中後，就會對人體造成較大的危害，容易出現腹部脹痛、頭暈目眩、四肢無力甚至昏厥。
所以產婦在坐月子期間不要盲目多食雞蛋，滋補身體應注意營養全面均衡地吸收。肉蛋奶豆類食物之外，還應多吃一些新鮮的蔬菜水果，保證各種營養元素攝入充足、平衡。除了飲食調理外，產後保養還要注意調節生活習慣，講究產褥期衛生，保證充足的休息和適當的鍛煉，並盡量保持輕松愉悅的心情，這才是科學的產後護理之道。
產後滋補不要過量
新媽媽們在經過漫長的妊娠期和高能量消耗的分娩過程之後，身體非常需要營養的補充，以便迅速恢復體力並保證給寶寶充足的乳汁供應。對於母嬰健康來說，產後的滋補既必要也有益。但是有的產婦補過了頭，每天都要攝入許多高熱量高脂肪的食物，雞湯、鴿子湯、甲魚湯日日不隔，有的還要另外補充這樣那樣的高級滋補品。其實這種大補特補的做法，對產婦和新生兒的健康都極為不利。
產婦營養補充過量，首先會引起肥胖，有的新媽媽在短短的一個月內甚至增重十多公斤。體重驟增，體內脂肪和糖分的代謝就會失調，同時給腸胃消化道帶來巨大的負擔，可能誘發產婦腸胃炎、糖尿病、高血壓、冠心病等病症。產婦營養過於豐富，分泌的乳汁脂肪含量也會增高，容易造成嬰兒肥胖、營養失衡，影響寶寶大腦和身體的正常成長發育。
所以，產後滋補切勿過量，必須遵循科學的原則和方法。產婦分娩後的三天內（剖腹產一周內）應吃一些清淡、有營養又易消化的食物，如煮得較爛的米粥和面條、魚肉、蛋類及新鮮的蔬菜等等。三天至一周後產婦即可進行正常的飲食，適當多攝入一些家禽、魚肉類食物和植物油類，幫助恢復體力、促進乳汁分泌；多吃一些蔬菜、溫性水果和薯類，保證維生素、礦物質和膳食纖維的充分攝入，令身體營養更均衡，並有效防治產後便秘。
產後飲食調理
產後的飲食調理是產婦身體調理最重要的一個方面。新媽媽產後血氣消耗過多，身體較為虛弱。產後飲食原則上除了注意全面、均衡、適量地攝入營養之外，還應講究側重點，多食用一些補血益氣、促進乳汁分泌的食物。有針對性地進行滋補，才能收到最好的調養效果。
孕婦在妊娠期間身體需要較多的鐵質來滿足自身和胎兒的發育需要，身體容易缺鐵，分娩時大量的出血也會導致鐵質流失過多。鐵是造血的主要參與者，因此產褥期產婦應多補充鐵質，以防缺鐵性貧血症的發生。富含鐵質的食物有：動物肝髒、海帶、黑木耳、紫菜、白菜、芹菜、黑豆、黃豆、大棗、枸杞等。
蛋白質是維持人體正常生理活動的最基本的營養物質。產婦對蛋白質的需求量要比常人高，大約是每天100克。產婦適當地多補充一些蛋白質，對身體復原和催乳都極有幫助。富含優質蛋白質的食物有：雞蛋、牛奶、瘦肉、魚肉、家禽肉、豆類、花生、小米等。
新媽媽身體對鈣質的需求量非常大，應需要特別補充。產婦可多吃些牛奶和奶制品、豆類、魚類、蝦皮、貝類等等，保證鈣質充分攝入。
各種維生素和礦物質不但是機體活動的必需，充足的攝入還可以促進產婦食欲、防治產後便秘、增強產婦身體免疫力、促進乳汁分泌。新鮮的蔬菜和水果中含有品種豐富、含量較高的維生素和礦物質，還有豐富的果膠和膳食纖維，對產婦健康極有幫助。不過寒涼性水果不適宜產褥期食用，產婦吃水果的時候應選擇性溫味甘的種類，如香蕉、荔枝、龍眼、草莓、葡萄、蘋果等等。
此外，產後的飲食應注意多樣化，主食應粗細結合、副食應葷素搭配，保證各種營養物質能夠有效地吸收、均衡攝入；多飲一些營養豐富、易於消化又有很好的下乳功效的湯飲，如鯽魚湯、豬蹄湯、雞湯、排骨湯等等；少吃辛辣油炸燒烤類食物，避免刺激產婦虛弱的腸胃；不飲酒不抽煙、少吃甜食。
◇多飲豆漿，順利度過更年期
和孩子們聊天時，他們常說：“都說女人到了四五十歲就有更年期，情緒特別不穩定，總愛發火，可咱媽就沒有更年期，脾氣一直這麼好。”街坊和熟識的同事也常誇老伴，說她性格好，又開朗又溫柔，特別有“親和力”。其實，更年期每個人都會經歷，只不過各人症狀表現程度不一而已。老伴兒在更年期時身體沒有出現諸多的不適症狀，性格也沒有發生太大的變化，這一方面與她本身的個性和工作有關（她從事小學教育工作數十年）；另一方面，也與重視飲食調理（如常喝豆漿、吃豆制品）有很大關系。
更年期是女性由中年步向老年的過渡期，身體基礎代謝和生理機能有了較大的改變。此時各方面生理機能開始下降，體內雌激素分泌逐漸減少，容易出現焦慮、抑郁、失眠、潮紅、盜汗等不適症狀，糖尿病、心髒病、骨質疏松等疾病的發病率也隨之增高。專家研究發現，更年期女性經常喝豆漿，可以有效地幫助身體獲得雌激素，從而減輕更年期綜合症症狀、預防心血管疾病。
黃豆、大豆等豆類食物中含有豐富的植物雌激素。植物雌激素內含黃酮素和木質素，其化學結構和生物作用與雌激素相似，具有很好的抗氧化和抑制細胞分裂的作用，能夠有效防治骨質疏松和心血管疾病；它還可以抑制子宮頸腺癌和鱗狀表皮細胞癌的生長，防止癌細胞擴散，從而達到預防婦科癌症的作用。
中年婦女每天喝500毫升的豆漿或吃50克豆腐，就可以充足地補充身體所需的植物雌激素。東方女性在更年期出現乳腺癌、婦科癌症或心血管疾病的幾率要比西方女性低，這就是東方人日常飲食中經常攝入豆制品的原因。
對於中國老百姓來說，豆漿是非常熟悉的一種飲品，人們經常喝，也喜歡喝。但是我要提醒大家的是，豆漿雖然價廉物美，有很高的營養價值，但飲用的時候仍有一些需要注意的地方。
首先，不是所有人都適合喝豆漿。豆漿性偏寒，胃酸過多、脾虛胃寒、易腹瀉、痛風、乏力、體虛易疲倦及腎功能不好的人最好少飲。其次，未煮熟的豆漿不可飲用。因為生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，人若飲用後容易出現惡心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。現在很多家庭都購置了全自動豆漿機，早上自己做豆漿，既健康安全，又簡單方便。如果用的是攪拌機或半自動豆漿機，那麼在煮豆漿的時候，一定要注意煮熟了再飲用。
豆漿最好不要空腹飲用。空腹喝豆漿，豆漿中的蛋白質會基本上轉化為熱量而被迅速消耗掉，不能充分起到補益的功效。如果在喝豆漿的同時，搭配一些饅頭、包子、面包、糕點等主食，豆漿中的蛋白質就能在澱粉的作用下，與胃液充分地發生酶解，使得營養物質更好地被身體吸收。另外，豆漿不可過量飲用，否則容易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適症狀；更不能與藥物同飲，因為有些藥如紅霉素、四環素等抗生素藥物會破壞豆漿裡的營養成分。
很多人習慣在喝豆漿的時候加個雞蛋，或者是把生雞蛋打在豆漿裡面煮。這是很不科學的做法。豆漿性甘平，富含植物蛋白、碳水化合物、維生素和鈣質，營養較高。但是豆漿中含有一種叫做胰蛋白酶的物質，它與蛋清中的卵松蛋白結合，會造成營養成份的喪失，且不易被人體吸收，降低了二者的營養價值。
有的女性比較喜歡喝豆漿，常用豆漿當早餐，月經期的時候則習慣在豆漿裡加一些紅糖，覺得能吸收豆漿的營養，還可以同時補血，一舉兩得。其實，這種做法是不對的。因為紅糖裡面含有多種有機酸，它們與豆漿中的蛋白酶結合後，會使蛋白質變性沉澱，不容易被身體吸收。如果加普通的白糖，就不會出現這樣的問題了。
樓下的沈太太是一個賢惠的全職家庭主婦，她每天早上都會起很早為家人准備豐盛的早餐。自從我老伴兒和她介紹了豆漿的好處，她便經常早起做好豆漿，然後放在保溫瓶裡，等老公和孩子起來吃早餐的時候飲用。沈太太可是好心辦了件“壞事”。在保溫瓶溫濕的環境下，以豆漿為養料，瓶中的細菌就會迅速地大量繁殖，容易使豆漿酸腐變質。另外，豆漿中的皂角素還能溶解保溫瓶裡的水垢，人若飲用必然對健康不利。
除了豆漿外，更年期婦女還可以多吃一些大豆、毛豆、豆腐、豆干等豆類食物，保證植物雌激素的充足攝入。更年期以後女性身體基礎代謝逐漸下降、身體需要的熱能減少，所以日常飲食必須做好合理的調整。每日膳食表中應包括谷類、豆類、魚肉蛋奶類和蔬菜水果類食物，粗細結合、葷素搭配，保證蛋白質、維生素和膳食纖維等營養元素全面均衡地吸收。同時飲食宜清淡，嚴格限制鹽分、糖分和動物油脂的攝取，以免增加身體負擔，引發一系列疾病。
◇勿將節食當減肥良方
減肥，早已成為當今女性最熱門的話題之一。過多的身體脂肪不但令你與迷人的身體曲線無緣，還會招惹來不少的疾病。一些聰明的女性通過適度的科學減肥後，感覺身體更加輕盈健康、身材更動人，精神狀態也更加飽滿健康。然而也有相當一部分人盲目減肥，最常見的就是把節食當成瘦身秘方。她們鍾情這種似乎見效很快的減肥法，不科學地節食，有的人一天只吃一餐，還有的干脆完全放棄主食，只用水果來充饑，總之是吃得越少越好。
伍爾夫在《自己的房間》中寫到，如果一個人不吃好，就無法好好思考、好好睡覺、好好戀愛。現代醫學研究表明，營養與大腦功能、身體機能和精神狀態的關系極為密切。盲目節食非但不是瘦身的好方法，而且還對身體健康有很大的負面作用。
長期節食很容易造成胃下垂，人會感覺食欲不振、胃脹氣、重墜感、消化不良、惡心、便秘，嚴重時會並發肝腎和結腸等內髒器官的下垂病狀。節食對於大腦細胞功能的損傷也不容忽視。大腦工作的主要動力來自於脂肪，節食引起機體營養嚴重缺乏，直接影響節食者腦細胞的健康，使人容易變得健忘、記憶力衰退和智力下降。
節食還會造成體內的骨鈣大量流失，容易引起骨質疏松和骨折。體重過輕的女性雌性激素分泌不足，影響鈣與骨的結合，無法維持正常的骨密度，出現骨質疏松；同時骨礦成份、骨基質減少，骨質變薄、骨脆性增加，骨折出現的幾率也大大增加。
貧血是減肥女性最常見的一種病症之一。主要因為缺乏營養，鐵質、葉酸和維生素B12等造血物質攝入不足，造成血液內紅細胞與血紅蛋白的含量低於正常值，出現頭暈眼花、面色蒼白、乏力等貧血症狀。另外，因為過度節食、體重急速下降而造成閉經的病例現在已經非常常見。體內脂肪迅速減少，非常容易出現經期紊亂、經量減少甚至閉經。
有的女性認為脂肪是肥胖的最大威脅，只有將脂肪盡可能地減少，才能獲得苗條的身材。其實，我們吃下去的一些脂肪並不會在體內很快地堆積。正常情況下，它在體內有一個自然分解的過程，然後轉化為身體所需的各種營養素。這個過程中還會在一定程度上抑制新的脂肪的合成。只有維生素B族和煙酸等一些促進脂肪轉化為能量的營養素缺乏、或能量吸收與消耗嚴重比例失調的時候，脂肪才會在體內逐漸堆積起來。可見，脂肪在減肥過程中，並不只是充當反面角色。
再者，體重下降並不代表減肥成功。很多錯誤的減肥方法的確能使體重在短時間內減輕不少，但那減掉的僅僅是水分和礦物質，而不是脂肪，一旦喝水很容易就恢復了原來的狀態，也就是所謂的反彈。真正的減肥應該從多余的脂肪下手，加大能量的消耗，並注意保護肌肉纖維組織和骨骼健康。
規律的生活，營養均衡的飲食和合理的運動，才是健康減肥的不二法則。飲食結構合理而健康，務必保證每天攝入充足的維生素、蛋白質和礦物質。限制食用高脂、高糖、高熱量的食物，進行適度的運動，保證熱量的攝入與消耗平衡。
一日三餐保證機體正常運轉。五谷雜糧、瓜果蔬菜、魚肉蛋奶一樣都不缺，早上吃好、中午吃飽、晚上吃少，這才是最科學的飲食方式。均衡的飲食既能保證人體必需的營養攝取量，滿足新陳代謝的需要，又不會使營養成份過剩、在體內轉化為脂肪。不吃早餐，就無法調動起一夜睡眠後緩慢的身體代謝水平，身體會變得不容易消耗熱量，減肥速度也就慢得多，還會影響腸胃健康。所以說，要想擁有健康的身體和苗條的身材，均衡健康的飲食是關鍵。