（一）主食
1.紅薯
性味歸經：性平味甘
營養功效：
（1）紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、亞油酸、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
（2）紅薯含有十分豐富的胡蘿卜素，具有消除有致癌作用的氧自由基、阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合的作用，經常食用可以提高中年人的免疫功能。
（3）紅薯是一種理想的減肥食品，富含果膠和膳食纖維，能夠阻止糖分*為脂肪，同時幫助消化系統消化食物，排出廢物，預防便秘。
不適人群：胃酸多者不宜多食。
2.糙米
性味歸經：性平味甘，入胃、大腸經。
營養功效：
（1）糙米富含澱粉、維生素B、維生素E、鉀、鎂、鋅、鐵、錳、鉻、膳食纖維等營養物質。
（2）糙米含有豐富的中維生素B和維生素E，它們具有提高人體免疫功能、促進血液循環、消除沮喪煩躁情緒的作用，中年人經常食用糙米可使身體充滿活力，提高抗病能力。
（3）由於糙米保留了大量的膳食纖維，因此具有促進腸道有益菌增殖、加速腸道蠕動和軟化糞便的功效，經常食用可預防便秘和腸癌。
（4）糙米的飽腹感比精米強烈，食用糙米有利於控制食量，從而能夠幫助中年發福者減肥。
（5）糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。
不適人群：無
3.玉米
性味歸經：性平味甘，入胃、大腸經。
營養功效：
（1）玉米含有豐富的蛋白質、脂肪、澱粉、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸、泛酸、膳食纖維以及鈣、磷、鐵、硒、鎂等礦物質。
（2）玉米所含的天然維生素E能夠促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變、減輕動脈硬化和腦功能衰退，經常食用玉米可幫助中年人擁有更加健康和年輕的體魄。
（3）玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，有助於中年人維持視力健康。
（4）有“生命元素”美譽的硒元素在玉米中含量也十分豐富，經常食用玉米有利於抵御癌症的侵襲。
不適人群：消化不良者
4.黑米
性味歸經：性平味甘，入脾、胃經。
營養功效：
（1）黑米素有“長壽米”、“補血米”的美稱，含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素、強心甙及錳、鋅、鐵、鉬、硒、銅等礦物質。
（2）黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效，經常食用可緩解頭昏、貧血、白發等症狀，適合中年人滋補身體。
（3）黑米所含的花青素抗衰老效果極強，中年人食用可有效延緩衰老。
不適人群：消化不良者、幼兒、老年人、病弱者。
（二）動物類食物
1.帶魚
性味歸經：性溫味甘鹹，歸肝、脾經。
營養功效：
（1）帶魚富含蛋白質、脂肪、多不飽和脂肪酸、維生素A、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵、碘等多種礦物質。
（2）帶魚含有大量的不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，可以預防心血管疾病的發生。富含的的鎂元素能夠有效保護心血管，經常食用可以幫助預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。經常食用帶魚可以幫助中年人預防多種“富貴病”。
（3）帶魚含有一種叫做6-硫代鳥嘌呤的抗癌物質，可以輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等疾病，免疫力有所下降的中年人食用可以有效預防癌症。
不適人群：濕疹者、皮膚過敏者、紅斑狼瘡患者、淋巴結核患者、支氣管哮喘患者。
2.青魚
性味歸經：性平味甘，歸脾、胃經。
營養功效：
（1）青魚富含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、鋅、硒、碘等營養素。
（2）青魚含有豐富的硒、碘等微量元素，具有抗衰老、抗癌的作用，中年人食用有助於保持身體健康、抵御疾病。
（3）青魚中還含有大量的核酸，經常食用可延緩衰老、輔助治療疾病，推遲老年時期的到來。
（4）脾胃虛弱的中年人食用青魚可益氣補虛、健脾養胃，幫助身體補充多種營養物質。
不適人群：脾胃蘊熱者、瘙癢性皮膚病患者、內熱者、蕁麻疹患者、癬病患者
3.黃花魚
性味歸經：性平味甘，入腎經。
營養功效：
黃花魚富含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素B1、維生素B2、煙酸及鈣、磷、鐵、碘等礦物質。
黃花魚具有增進食欲的作用，胃口不好的中年人可以經常食用，以免長期食欲不振導致營養不良。
黃花魚可明目安神、壯陽益氣，對於體質虛弱、少氣乏力、頭暈消瘦等症狀有顯著的療效，辦公室工作者尤其適合食用黃花魚。
不適人群：體質過敏者、哮喘患者。
4.鱈魚
性味歸經：性平味甘
營養功效：
（1）鱈魚富含蛋白質、煙酸、維生素A、胡蘿卜素、鉀、磷、鈣、鎂、鈉、硒等營養物質。
（2）鱈魚屬於低脂肪、低膽固醇、高蛋白的健康食品，且容易被人體消化吸收，是中年人上佳的保健食材。
（3）鱈魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，幫助中年人保持心血管的健康。
不適人群：無
5.魷魚
性味歸經：性平味酸
營養功效：
（1）魷魚富含蛋白質、氨基酸、牛磺酸以及鈣、磷、鐵、硒、碘、錳、銅等多種微量元素。
（2）魷魚所含的牛黃酸可抑制血液中的膽固醇含量，具有緩解疲勞、恢復視力、改善肝髒功能的作用，十分適合工作繁忙的中年人食用。
（3）魷魚所含的多肽和硒元素具有抗病毒、抗射線的作用，經常面對電腦的中年人和免疫力低下的中年人經常食用可以有效保護身體免受有害物質的傷害。
（4）魷魚還含有豐富的DHA，經常食用可以補充腦力，提高工作效率。
不適人群：脾胃虛寒者不宜多食，高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食，濕疹、蕁麻疹患者應忌食。
6.鯉魚
性味歸經：性平味甘，入脾、腎、肺經。
營養功效：
（1）鯉魚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B族維生素和維生素D。
（2）鯉魚富含優質蛋白質，人體消化吸收率高達96%，人體必需的氨基酸含量也很充足，經常食用可達到強身健體的效果，體質虛弱的中年人可經常食用以滋補身體。
（3）鯉魚中的脂肪大多是不飽和脂肪酸，能夠有效降低膽固醇，是動脈硬化、冠心病患者的食療佳品，三高患者也可放心食用。
不適人群：小兒痄腮者、淋巴結核患者、紅斑狼瘡患者、支氣管哮喘患者、血栓閉塞性脈管炎患者、蕁麻疹患者、皮膚濕疹患者、惡性腫瘤患者。
7.草魚
性味歸經：性溫味甘，入脾經、胃經。
營養功效：
（1）草魚含有豐富的蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、煙酸以及鈣、鐵、磷、硒等營養物質。
（2）草魚雖然屬於肉類食物，卻含有豐富的不飽和脂肪酸，經常食用有利於血液循環，是心血管病人的理想食物。
（3）富含的硒元素具有抗衰老、抗癌的功效，經常食用可以幫助容顏煥發，中年人經常食用草魚可以幫助自己將青春留住。
（4）肥而不膩的草魚是滋補開胃的佳品，可以改善體質虛弱、食欲不振等症狀，體質虛弱的中年人經常食用草魚可以及時補充身體所需營養素，吃出一個強健的好身體。
不適人群：無
8.蝦
性味歸經：性溫味甘，入肝、腎經。
營養功效：
（1）蝦富含優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷硒、鎂、碘等營養物質。
（2）蝦富含大量優質蛋白質，且肉質細膩松軟，易於人體消化吸收，是體質虛弱者滋養身體的理想食材，對於消化系統日趨衰弱的中年人來說是很適宜的優質蛋白質來源。
（3）大量的鎂元素可以調節心髒活動，保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，對於高血壓、心肌梗塞等疾病有著良好的預防作用。
（4）鈣質和磷含量豐富，經常食用可以促進骨骼和牙齒健康，幫助中年人預防骨質疏松症。
不適人群：宿疾者、上火者、體質過敏者、皮膚疥癬者。
9.豬蹄
性味歸經：性微寒味甘鹹，歸胃經。
營養功效：
（1）豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，具有良好的抗衰老作用，可以增加皮膚的*和韌性，防止皺紋出現，為中年人保持年輕的容顏。
（2）豬蹄所含的大量鈣質有助於人體骨骼健康，可以減緩中老年婦女骨質疏松的速度。
不適人群：
動脈硬化患者、高血壓患者、肝病患者、肥胖者
10.牛肉
性味歸經：性平味甘，歸脾、胃經。
營養功效：
（1）牛肉含有優質蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、肉毒素等營養物質。
（2）牛肉中含有大量的肉毒鹼，這種物質可以支持脂肪的新陳代謝，為人體提供支鏈氨基酸。
（3）牛肉的脂肪含量不高，卻富含人體必需脂肪酸——亞油酸，為人體的健康提供必需原料。
（4）牛肉中還含有豐富的鋅元素，經常食用可以增強人體免疫力，有助於中年人提高抵御疾病的能力。
（5）所含的維生素B6具有促進蛋白質代謝、提高人體免疫力的功能，有助於大量運動後恢復體力，中年人經常食用牛肉可以及時補充因工作消耗的體力和營養。
不適人群：幼兒、老人、消化不良者、皮膚病患者、肝病患者、腎病患者。
11.羊肉
性味歸經：性溫味甘，入脾、腎經。
營養功效：
（1）羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸以及磷、鐵、鈣、膽甾醇等多種營養素。
（2）豐富的鐵元素可以參與人體造血機制，幫助貧血者緩解症狀。
（3）羊肉含有大量的鈣質，經常食用可以保護牙齒和骨骼健康，中年人食用可以有效預防骨質疏松症。
不適人群：外感病邪者、素體有熱者、上火者
12.鴨肉
性味歸經：性寒味甘鹹，歸脾、胃、肺、腎經。
營養功效：
（1）鴨肉富含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
（2）鴨肉所含的各種脂肪酸熔點低，易於被人體消化吸收，適合消化功能減弱的中年人食用。
（3）鴨肉含有大量的B族維生素和維生素E，不僅可以預防腳氣病、神經炎和皮膚炎症，還能有效抵抗衰老，是中年人留住青春的上好食材。
（4）鴨肉中還含有一定量的煙酸，心髒病患者經常食用可以保護心髒。
不適人群：肥胖者、腰痛者、痛經者、素體虛寒者、胃部冷痛者、腹瀉清稀者、寒性動脈硬化患者、慢性腸炎患者。
13.鵪鶉
性味歸經：性平味甘，入大腸、心、肝、脾、肺、腎經。
營養功效：
（1）鵪鶉含有豐富的優質蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、維生素K、鈣、磷、鉀、卵磷脂等營養素。
（2）鵪鶉肉素有“動物人參”的美譽，經常食用可益中補氣、強筋壯骨、補益五髒、利水消腫，十分適合中年人養生健體。
（3）鵪鶉肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇，患有高血壓的中年人可以放心食用。
（4）鵪鶉肉含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，它們是高級神經活動不可缺少的營養物質，經常食用可健腦益智，有助於中年人提高工作效率、保護大腦健康運轉。
不適人群：感冒者
14.鵪鶉蛋
性味歸經：味甘性平，入心、肝、脾經。
營養功效：
（1）鵪鶉蛋富含優質蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E以及鈣、磷、硒、鎂、鉀、鋅、腦磷脂、卵磷脂等營養物質。
（2）鵪鶉蛋富含優質蛋白質、多種維生素和礦物質，具有補益五髒、強筋健骨的作用，是中年人的保健佳品。
（3）鵪鶉蛋富含腦磷脂和卵磷脂，經常食用可以健腦益智，提高記憶力，有利於中年人恢復精力，承受高壓工作。
不適人群：腦血管疾病患者。
15.雞蛋
性味歸經：性平味甘，入脾、肺經。
營養功效：
（1）雞蛋含有豐富的優質蛋白質、維生素A、維生素B2、維生素B6、維生素D、DHA、卵磷脂以及鈣、鋅、鐵等礦物質。
（2）雞蛋含有豐富的優質蛋白，不僅可以促進人體生長發育，還可以修復受損肝髒組織。
（3）雞蛋富含DHA和卵磷脂，具有健腦益智的作用，有助於神經系統和大腦健康。
（4）雞蛋中富含的維生素B和其他微量元素可以分解致癌物質，具有一定的防癌作用。
不適人群：高膽固醇者、腎病患者。
（三）蔬菜
1.番茄
性味歸經：性涼微寒味甘酸，入胃經。
營養功效：
（1）番茄富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等維生素以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、碘、番茄素、蘋果酸、檸檬酸、纖維素鄧營養物質。
（2）西紅柿含有豐富的維生素A和維生素C，既能有效預防白內障和夜盲症，又能提高機體免疫功能，此外還可以保護肌膚健康。
（3）番茄所含的蘋果酸和檸檬酸具有促使胃液分泌、增加胃酸濃度的作用，能夠促進脂肪和蛋白質的消化，有助於促進中年人營養的吸收和利用。
（4）番茄含有大量的鉀和鹼性礦物質，這些物質具有降壓、利尿、消腫的作用，可以輔助治療高血壓、腎髒病，是患有各種“富貴病”的中年人的健康食材。
（5）富含的果酸和膳食纖維可以潤腸通便作用，幫助防治便秘，同時還可以抱住人體去除多余脂肪，達到減肥瘦身的目的。
（6）番茄有“長壽果”的美譽，所含的番茄素具有強大的抗氧化能力，所含的谷胱甘肽可清除體內有毒物質、延緩衰老，幫助中年人將青春留住，推遲老年時期的到來。
不適人群：急性腸炎患者、菌痢患者、潰瘍患者
2.洋蔥
性味歸經：性溫微辛味甘，入肝、脾、胃、肺經。
營養功效：
（1）洋蔥含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C以及煙酸、揮發油、蘋果酸、大蒜素、鈣、磷、鐵等營養素。
（2）洋蔥的辛辣味來自一種叫做硫化丙烯的油脂性揮發物，這種物質具有抗寒、殺菌的作用，流感季節可以食用洋蔥預防感冒，幫助人體抵御疾病的侵襲。
（3）硒元素在洋蔥中含量很多，可以幫助人體消除自由基，抗衰老作用十分明顯，中年人食用可延緩衰老。
（4）洋蔥中含有的鈣質能夠提高骨密度，有助於防治骨質疏松症。
（5）洋蔥具有刺激胃腸道和消化腺的作用，從而增進食欲、促進消化，對於消化不良、食欲不振有很好的效果。
（6）洋蔥獨有的前列腺素A能夠擴張血管、降低血液黏度，是心血管疾病患者的上佳食材。
（7）洋蔥含有的“櫟皮黃素”9具有顯著的抗癌效果，經常食用可以起到防癌抗癌作用。
不適人群：胃病患者、皮膚瘙癢患者、眼疾患者
3.蘿卜
性味歸經：性平味辛甘，入脾、胃經。
營養功效：
（1）蘿卜含有葡萄糖、維生素C、膳食纖維以及多種礦物質和氨基酸。
（2）蘿卜富含維生素C，經常食用能夠增強機體免疫力，抑制癌細胞的生長，具有防癌、抗癌的作用，為中年人的健康豎起一道堅實的保護屏障。
（3）蘿卜所含的芥子油和膳食纖維可以起到開胃助消化的作用，同時還可以幫助人體排出廢物，有利於人體消化道健康。
（4）蘿卜可以穩定血壓，降低血脂，預防冠心病。
不適人群：弱體質者、慢性胃炎者、脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍者、單純甲狀腺腫者、先兆流產者、*脫垂者不宜多食。
4.茄子
性味歸經：味甘性涼，入脾、胃、大腸經。
營養功效：
（1）茄子富含維生素C、維生素E、維生素P、膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼以及鐵、磷、鈣、鉀等多種礦物質。
（2）茄子富含的維生素C可以防治壞血病，提高機體免疫功能。
（3）茄子含有豐富的維生素E，可以延緩衰老，維持皮膚*，穩定人體膽固醇水平，有利於中年人抵抗歲月的無情摧殘。
（4）茄子含有豐富的維生素P，可以保持血管壁*，保護心血管，減低毛細血管的脆性及滲透性，可以防治高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有助於中年人預防多種心血管疾病，為老年時期的到來打下健康的基石。
（5）茄子含有大量的鉀元素，具有調節血壓和心髒的功能，常吃茄子有利於預防心髒病。
不適人群：脾胃虛寒者、哮喘者、便溏者、手術前的患者。
5.胡蘿卜
性味歸經：性平微寒味甘，歸腸、胃經。
營養功效：
（1）胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、葉酸、蔗糖、澱粉、果膠、多種氨基酸以及鈣、磷、銅、鐵、氟、錳、鈷等礦物質。
（2）胡蘿卜富含天然的胡蘿卜素，可以維護上呼吸道皮膚健康，保護氣管、支氣管、肺部，同時還可以保護視力，預防夜盲症的發生。
（3）胡蘿卜具有保護肝髒的功效，所富含的胡蘿卜素在體內可以*為維生素A，為肝髒提供必需營養素，經常酗酒和應酬頗多的中年人日常食用胡蘿卜可以有效保護肝髒健康。
（4）胡蘿卜含有的果膠可以促進體內毒素的排出，促進腸胃蠕動，是防治便秘的好食材。
（5）胡蘿卜所含的琥珀酸鉀能夠降低血壓，常吃胡蘿卜有利於維持血壓正常。
（6）富含的β-胡蘿卜素具有強大的抗氧化作用，可以預防乳癌、肺癌等多種癌症。
不適人群：脾胃虛寒者
6.海帶
性味歸經：性寒味鹹，入肝、胃、腎經。
營養功效：
（1）海帶含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、鉀、碘、鈣、鈷、氟以及藻膠酸、甘露醇、谷氨酸、天冬氨酸等營養物質。
（2）海帶素有“長壽菜”的美譽，所含的甘露醇和昆布氨酸可降低血壓，所含的多不飽和脂肪酸EPA能使血液的黏度降低，減少血管硬化，從而預防多種心血管疾病。
（3）海帶中富含的碘元素可以恢復女性卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。此外，碘元素還可以幫助中年人保持頭發的烏黑亮澤。
（4）海帶還是中年人減肥的理想食材，所含的膠質不僅可以幫助人體排出有害物質，還可以增加飽腹感，讓身體在無饑餓感的狀態下減輕重量。
不適人群：脾胃虛寒、腫脹、腹瀉、腎炎、消化不良者需慎食。
7.木耳
性味歸經：性平味甘，歸胃、大腸經。
營養功效：
（1）木耳含有蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素K、煙酸、鈣、磷、鐵、多糖膠體等營養物質。
（2）木耳所含的大量膠質能夠把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質排出體外，從而保護人體不受損害，長期在污染嚴重的環境中工作的中年人可以經常食用木耳來減少環境給身體帶來的不利影響。
（3）木耳所含的維生素K具有減少血液凝塊、預防血栓的作用，對於動脈粥樣硬化和冠心病有很好的防治效果。
（4）木耳富含鐵元素，可用於防治缺鐵性貧血，常吃木耳還可以令人面色紅潤，讓中年人擁有好氣色。
（5）木耳含有抗腫瘤活性物質，不僅可以增強機體免疫力，經常食用還具有防癌抗癌的效果，是中年人防病抗癌的理想食材。
不適人群：出血性疾病患者、腹瀉者、孕婦
8.香菇
性味歸經：性平涼味甘，入肝、胃經。
營養功效：
（1）香菇富含維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，此外香菇還含有蛋白質、氨基酸、香菇素、香菇酸、丁酸、天門冬素、膽鹼、亞油酸、甘露醇、香菇多糖、膳食纖維等營養素。
（2）香菇所含的多糖類物質能夠提高機體免疫力，可用於防癌抗癌。
富含的香菇素可以增強機體活力，防止未老先衰，經常食用有助於中年人延緩衰老。
（3）所含的膳食纖維能夠維持腸道健康，幫助身體排出毒素，防止消化不良、便秘的發生。
（4）香菇中含有的嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質具有降血壓、降膽固醇、降血脂的功效，經常食用可以預防心血管疾病，降低中年人罹患高血壓、動脈硬化、冠心病的幾率。
不適人群：頑固性皮膚瘙癢症患者
9.黃瓜
性味歸經：性涼味甘，入肺、胃、大腸經。
營養功效：
（1）黃瓜富含維生素B1、維生素B2、維生素E、葫蘆素C、黃瓜酶、磷、膳食纖維等營養物質。
（2）黃瓜中的黃瓜酶具有很強的生物活性，能夠促進人體新陳代謝，中年人經常食用黃瓜可以幫助機體保持活力。
（3）黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺可以防治酒精中毒，適合經常在外應酬和嗜酒的中年人保護肝髒。
（4）黃瓜含有維生素B1可以健腦安神，輔助治療失眠症，有助於中年人緩解工作壓力，提高工作效率和睡眠質量。
（5）黃瓜是肥胖者的福音，它所含的丙醇二酸能夠抑制糖類物質轉變為脂肪，幫助中年發福者輕松減肥。
（6）富含的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助人體排出毒素，防治便秘和痔瘡。
（7）黃瓜富含葫蘆素C，這種物質可以提高人體免疫力，治療肝炎，還具有抗癌作用，經常食用黃瓜可幫助中年人抵御疾病的侵襲。
不適人群：脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者
10.苦瓜
性味歸經：性寒味苦，歸脾、胃、心、肝經。
營養功效：
（1）苦瓜含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、苦瓜素、鈣、磷等營養物質。
（2）富含的維生素C能夠防治壞血病、保護心髒、防止動脈粥樣硬化，同時具有提高人體免疫功能，防癌抗癌的作用。
（3）所含的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，能夠減少人體吸收脂肪和糖類，是減肥人士的得力助手。
不適人群：脾胃虛寒者
11.芹菜
性味歸經：性涼味甘辛，入肺、胃、肝經。
營養功效：
（1）芹菜含有胡蘿卜素、維生素C、芹菜素、揮發油、香檸檬內酯、綠原酸、咖啡酸、煙酸、氨基酸、糖類、磷、鐵、鈣、磷等營養物質。
（2）芹菜所含的酸性的降壓成分，可擴張血管，對於原發性、妊娠性及更年期高血壓都有良好的效果。
（3）富含的膳食纖維可以促進胃腸道蠕動，幫助人體排出毒素。同時還可以產生一種木質素，抑制腸內細菌產生的致癌物質，可以有效預防結腸癌。
（4）芹菜中含有大量的鐵元素，女性經常食用芹菜可以幫助補血，保持面色紅潤，頭發烏亮，是中年女性保持靚麗氣色的上佳食材。
不適人群：脾胃虛寒者、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士
12.萵筍
性味歸經：性寒味苦，歸腸、胃經。
營養功效：
（1）萵筍富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種維生素以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、氟等礦物質，膳食纖維的含量也很豐富。
（2）萵筍含有豐富的氟元素，對牙齒有很好的保護作用，可以保護中年人的牙齒處於良好狀態。
（3）所含的大量膳食纖維能防止便秘，緩解痔瘡，同時幫助祛除多余脂肪，達到減肥的效果。
（4）萵筍可以增進食欲，刺激消化酶的分泌，維護消化器官功能，中年人經常食用萵筍可增進消化系統的健康。
不適人群：視弱者、夜盲者、脾胃虛寒者
13.菠菜
性味歸經：性涼味甘辛，入腸、胃經。
營養功效：
（1）菠菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵、芸香貳、輔酶Q10、膳食纖維等營養物質。
（2）富含的維生素A幫助維護視力和上呼吸道健康，經常食用可以提高人體免疫力，減少感冒等常見病的發病幾率。
（3）菠菜中含有一定的鐵元素，貧血者可以經常食用緩解貧血症狀，尤其適合“虛不受補”人群，中年女性食用菠菜可以為自己帶來一個好氣色。
（4）菠菜所含的維生素E和輔酶Q10能夠抗衰老，食用菠菜可以保持青春活力，中年人食用菠菜可以推遲老年期的到來。
（5）菠菜所含的大量膳食纖維維具有促進腸道蠕動的作用，對於便秘、痔瘡、肛裂等疾病治療效果明顯。
不適人群：腎炎患者、腎結石患者、脾虛便溏者
14.生姜
性味歸經：生姜味辛、性微溫，入脾、胃、肺經
營養功效：
（1）生姜含有蛋白質、揮發油、姜辣素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等營養物質。
（2）生姜具有解毒殺菌的作用，經常食用可減少疾病的侵襲。
（3）姜中的姜辣素具有抗衰老的作用，中年人食用生姜可延緩機體衰老，保持青春與活力。
不適人群：陰虛內熱者、邪熱亢盛者。
15.大蒜
性味歸經：性溫味辛，歸脾、胃、肺經。
營養功效：
（1）大蒜富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素C、大蒜辣素、大蒜甙、鈣、磷、鐵等營養物質。
（2）大蒜中所含的大蒜素可殺死多種病菌，將疾病扼殺在搖籃裡。
（3）大蒜具有降血壓、降血糖、降膽固醇的作用，可消除積存在血管中的脂肪，具有明顯的降脂作用。
（4）大蒜可以保護皮膚，具有祛斑、美白、增強*的功效，保持皮膚處於年輕狀態。
（5）大蒜具有阻斷亞硝胺類致癌物在體內合成的作用，是防癌佳品。
不適人群：痔瘡患者、肝病患者、腎病患者、眼疾患者、胃腸道出血患者。
（四）水果
1.蘋果
性味歸經：性涼味甘，入脾、胃經。
營養功效：
（1）蘋果含有豐富的蔗糖、還原糖、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、奎寧酸、醇類、維生素C、果膠以及鉀、鎂、硫、鐵、銅、碘、錳、鋅等多種礦物質。經常食用蘋果可改善呼吸系統和肺功能，處於空氣污染的環境中可以多吃蘋果保護肺部免受污染和煙塵的影響。
（2）蘋果富含的的維生素C可以保護心髒和心血管，是心血管患者和心髒病患者的健康之果，富含的膠質和鉻具有保持血糖穩定、降低膽固醇的作用，中年人食用蘋果可有效預防各種“富貴病”。
（3）蘋果含有大量的粗纖維，能夠促進腸胃蠕動，維護腸道正常菌群，防治便秘，同時可以中年人減肥祛脂，起到健美保健的作用。
（4）蘋果散發出的特殊香氣可以緩解壓力和不良情緒，並且可以提神健腦，幫助長時間腦力勞動者保持充沛的精力，尤其適合工作壓力大的中年人和辦公室白領食用。
不適人群：心肌梗塞患者、腎病患者、冠心病患者、糖尿病患者。
2.蜜橘
性味歸經：性溫味甘，歸胃經。
營養功效：
（1）蜜橘含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、橙皮甙、檸檬酸、蘋果酸以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素C等多種維生素。蜜橘中含有一種叫做橘皮甘的物質，這種物質可以加強毛細血管的韌性，並且具有降血壓、擴張心髒的冠狀動脈的作用，因此常吃蜜橘可以預防冠心病和動脈硬化。
（2）蜜橘中含有的“諾米靈”是一種抗癌活性很強的物質，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，經常食用橘子可以起到抗癌的效果。
（3）蜜橘還是皮膚的護理專家，常吃橘子可以美容護膚，所富含的維生素C具有保護皮膚不受自由基侵害的功效，歲月流逝，青春還駐。
不適人群：風寒咳嗽者、痰飲咳嗽者
3.葡萄
性味歸經：性平味甘酸，入肺、脾、腎經。
營養功效：
（1）葡萄含有蛋白質、葡萄糖、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素P、鈣、鉀、磷、鐵、氨基酸等營養元素。葡萄是水果中含復合鐵元素最多的水果，經常食用可以改善貧血症狀，是貧血者恢復健康的的理想食品。
（2）葡萄所含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，能夠清除人體內的自由基，是抗衰老的優良水果。
（3）葡萄含有一種叫做白藜蘆醇的抗癌微量元素，這種物質可以阻止癌細胞擴散，從而起到抗癌作用。
（4）葡萄能夠阻止血栓形成，降低膽固醇，常吃葡萄可以預防心腦血管疾病。
（5）葡萄還具有補氣、養血、強心的功效，隨著年齡的增長，中年人的消化吸收能力日益衰退，食用葡萄可以給中年人補充豐富的營養物質，達到強身健體的目的。
不適人群：便秘者、脾胃虛寒者、糖尿病患者
4.荔枝
性味歸經：性溫味甘酸，入心、脾、肝經。
營養功效：
（1）荔枝含有蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果酸以及維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、磷等多種維生素和礦物質。
（2）荔枝富含的多種維生素可以促進人體血液微循環，改善面部膚質，防止雀斑的出現。
（3）其中維生素C含量尤其豐富，適量食用能夠消除人體自由基，有助於強化機體免疫系統功能，中年人自身免疫力逐年下降，適量食用荔枝可起到一定的防病作用。
不適人群：陰虛火旺者、咽喉干疼者、牙齦腫痛者、鼻出血者、上火者、糖尿病患者
5.獼猴桃
性味歸經：性寒味甘酸，入脾、胃經。
營養功效：
（1）獼猴桃富含維生素B1、維生素C以及磷、鈣、鐵、鉀、鎂、獼猴桃鹼等營養物質。獼猴桃富含的維生素C是一種很強的抗氧化劑，能夠提高機體免疫力，抑制體內有害反應，達到防癌的目的。維生素C還是一種美白維生素，經常食用獼猴桃可以達到美白肌膚的效果。
（2）獼猴桃富含的精氨酸可以有效地改善血液流動和阻止血栓的形成，可以有效降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率。
（3）獼猴桃含有大量的膳食纖維，具有降低膽固醇、促進心髒健康、幫助消化、防止便秘和痔瘡的功效。
（4）獼猴桃中含有的一定量的血清促進素，這種物質具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，對心情煩躁者益處良多，中年人家庭和工作壓力巨大，經常食用獼猴桃可以幫助自己擁有一份好心情。
不適人群：痛經者、閉經者、脾虛便溏者、風寒感冒者、瘧疾者、寒濕痢者、慢性胃炎患者、小兒腹瀉者。
6.香蕉
性味歸經：性寒味甘，入肺、大腸經。
營養功效：
（1）香蕉含有果糖、葡萄糖、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、煙酸、果膠、鈣、磷、鐵等營養物質。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，熱量卻不高，適合減肥人士食用，不僅可以補充豐富的營養，還可以去除身上的脂肪，健康、身材兩不誤。
（2）香蕉所含的維生素A不僅可以保護皮膚和視力健康，還具有增強免疫力的功效。
（3）香蕉富含的鉀元素能夠防止血壓升高，富含的鎂元素可以消除疲勞。
香蕉所含的果膠能夠通宿便、排毒素，有助於維護腸道健康，同時也有助於減肥降脂。
不適人群：脾胃虛寒者、便溏腹瀉者、急慢性腎炎及腎功能不全者。
7.葡萄柚
性味歸經：性寒味甘酸，入胃、肺、大腸經。
營養功效：
（1）葡萄柚含有維生素C、維生素P、鉀、葉酸、果膠等營養物質。富含的鉀元素可以維護心髒、血管和腎髒的正常功能和健康，經常食用可以維持人體心血管健康。
（2）富含的維生素C不僅可以美白肌膚，還具有促進抗體生成、提高人體免疫力的功效，可以有效預防感冒等多種疾病。
（3）葡萄柚酸酸的味道可以促進食欲，所含的酸性物質還具有幫助食物消化的作用，緩解中年人因年齡因素造成的消化不良等症狀。
（4）葡萄柚所含的天然果膠能降低體內膽固醇，預防多種心血管疾病，同時還可以促進腸道健康，有助於減肥祛脂。
不適人群：一般人群皆可食用。
8.杏
性味歸經：性微溫味甘酸，入肝、心、胃。
營養功效：
（1）杏含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸以及鈣、磷、鐵等多種營養物質。
（2）杏富含胡蘿卜素，有“抗癌之果”的美譽，適量食用可維持皮膚和上呼吸道健康，幫助提高人體免疫能力。
（3）杏還含有豐富的類黃酮物質，具有預防心髒病和減少心肌梗死的作用，經常食用杏對心髒有明顯的益處。
不適人群：孕婦忌食，兒童不可多食。
9.木瓜
性味歸經：性溫味酸，歸肝、脾經。
營養功效：
（1）木瓜含有葡萄糖、果糖、蔗糖、胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、蛋白酶、木瓜酶、酒石酸、枸椽酸、蘋果酸等營養物質。
（2）木瓜含有豐富的木瓜蛋白酶，具有將脂肪分解為脂肪酸的作用，經常食用可以達到健胃消食的效果，有助於中年人提高食欲、促進消化。
（3）經常食用木瓜還可以幫助人體補充各種營養素和多種必需氨基酸，具有提高機體免疫力的功效，幫助中年人提高抵御疾病的能力。
不適人群：孕婦、過敏體質者。
（五）奶類及奶制品
1.牛奶
性味歸經：性平味甘，入心、肺經。
營養功效：
（1）牛奶含有豐富的優質蛋白質、脂肪、卵磷脂、乳糖、維生素A、B族維生素、維生素C、鈣、磷等營養素。
（2）牛奶所含的鈣質最易被人體吸收利用，經常喝牛奶可以預防骨質疏松，促進骨骼和牙齒健康。
（3）牛奶富含的維生素A具有保護皮膚的作用，可以防止皮膚干燥和暗沉，使皮膚保持白皙光澤。
（4）牛奶可以預防肥胖、高血壓、腦血管疾病，是中年人保持健康必不可少的日常食物。
不適人群：缺鐵性貧血者、乳糖酸缺乏症患者、膽囊炎患者、胰腺炎患者、脾胃虛寒者。
2.奶酪
性味歸經：性平味甘酸。
營養功效：
（1）奶酪富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素E、鈣、鎂、鋅、硒、磷、乳酸菌等營養物質。
（2）奶酪是含鈣最多的奶制品，經常食用可以補充人體所需鈣質，維護骨骼和牙齒健康，中年人經常食用奶酪可預防骨質疏松。
（3）奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉，有助於中年人保持消化系統健康。
（4）奶酪可以提高人體免疫功能，讓機體遠離病毒的侵害。
（5）奶酪中含有一定量的乳酸菌，具有穩定腸道正常菌群的作用，對於腹瀉和便秘也有良好的防治作用。
不適人群：服用單胺氧化酶抑制劑者
3.酸奶
性味歸經：性平味酸甘，入心經、肺經、胃經。
營養功效：
（1）酸奶含有豐富的優質蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、鈣、磷以及益生菌。
（2）酸奶含鈣量豐富，可以預防骨質疏松症，促進骨骼和牙齒的健康。
（3）酸奶具有促進消化的作用，這是因為酸奶能夠促進胃酸的分泌，同時還可以增進食欲。
（4）酸奶中的乳酸菌能夠維護腸道菌群生態平衡，為人體天然形成生物屏障，抑制有害病菌對腸道的入侵。
（5）酸奶熱量低，是肥胖人士的理想食品。
（6）酸奶可以抑制腸道**菌的生長，提高機體免疫系統功能。
不適人群：胃酸過多者、腹瀉者、胃腸疾病患者。
（六）豆類及堅果
1.大豆
性味歸經：性平味甘，入脾、大腸經。
營養功效：
（1）大豆富含優質蛋白質、脂肪、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、維生素B12、磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿卜素、煙酸、葉酸、膽鹼、大豆黃酮甙、皂甙等營養物質。
（2）大豆富含優質蛋白質，所含氨基酸組成較接近人體所需，經常食用可強身健體。
（3）大豆含有豐富的軟磷脂，它是構成大腦細胞組成的重要營養素，經常食用黃豆可維護大腦功能，幫助中年人提高工作效率，提高活力。
（4）大豆不含膽固醇，並且具有降低人體膽固醇、預防心血管疾病的作用。
不適人群：消化不良者、慢性消化道疾病患者、肝病患者、腎病患者、痛風者、低碘者、患瘡痘者。
2.綠豆
性味歸經：性寒味甘，入心、胃經。
營養功效：
（1）綠豆富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、尼克酸、磷脂、鈣、磷、鐵等營養物質。
（2）綠豆解毒能力很強，對於鉛中毒、酒精中毒、農藥中毒等症狀都有顯著的緩解作用，經常在高污染環境中工作、應酬多、嗜酒的中年人經常食用綠豆可以有效排除毒素。
（3）綠豆富含的蛋白質和磷脂均具有興奮神經、增進食欲的作用，幫助消化系統開始衰退的中年人攝取更多營養物質。
（4）綠豆中含有一定量的球蛋白和多糖，它們可以降低小腸對膽固醇的吸收，經常食用綠豆可降低人體膽固醇和血脂含量。
不適人群：兒童、老人、體質虛弱者、體質寒涼者、服藥者。
3.豌豆
性味歸經：性平味甘，歸脾、胃經。
營養功效：
（1）豌豆富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及磷、鈣、鐵等礦物質。
（2）豌豆富含人體所需的多種營養素，優質蛋白質含量尤其豐富，經常食用可提高人體免疫力。
（3）豌豆含有豐富的胡蘿卜素，具有防止致癌物質合成的作用，經常食用可防癌。
（4）豌豆具有抗菌消炎、增強人體新陳代謝的作用。
（5）豌豆所含的粗纖維可以維持腸道正常菌群，幫助人體排出毒素，具有清潔腸胃、預防便秘的作用，中年人食用還可以幫助身體去除多余脂肪，達到減肥瘦身的目的。
不適人群：無
4.豆漿
性味歸經：性平微寒味甘，歸腸、胃經。
營養功效：
（1）豆漿含有豐富的優質蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素C、磷脂以及鈣、磷、鐵、鉀、硒、鉬、鎂、膳食纖維等營養素。
（2）豆漿含有大量的鉀和鎂，它們具有控制人體鈉含量的作用，對於高血壓有顯著的防治作用，有助於中年人預防高血壓。
（3）豆漿所含的硒、維生素E、維生素C都具有抗衰老作用，不僅可以保護肌膚潤澤有*，還可以維護腦細胞功能，幫助中年人延緩衰老。
（4）豆漿所含的卵磷脂，具有減少腦細胞死亡的作用，經常食用可提高大腦功能。
（5）豆漿所含的硒和鉬具有很強的防癌抗癌效果，可有效防止胃癌、腸癌、乳腺癌的罹患。
（6）豆漿含有豐富的膳食纖維，能夠阻止人體過量吸收糖分，從而具有預防糖尿病的功效。
不適人群：貧血兒童、痛風者、急性胃炎患者、慢性淺表性胃炎患者、腎結石患者、腎功能衰竭者。
5.豆腐
性味歸經：性涼味甘，歸脾、胃、大腸經。
營養功效：
豆腐含有豐富的優質蛋白質、脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、磷等營養素。
有“植物肉”美稱的豆腐含有十分豐富的鈣質，兩小塊豆腐即可滿足一個人一天的鈣需求量，經常食用可促進骨骼和牙齒健康，幫助中年人預防骨質疏松症。
豆腐所含的植物雌激素具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌等各種癌症的作用，是中年人防癌抗癌的上佳食材。
豆腐具有維護大腦正常功能的作用，經常食用可提高記憶力和集中力，預防老年癡呆。
豆腐不含膽固醇，經常食用可有效預防高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病等疾病。
不適人群：兒童消化不良者、痛風者、血尿酸濃度增高者。
6.榛子
性味歸經：性溫味甘，歸心經。
營養功效：
（1）榛子富含優質蛋白質、脂肪、糖類、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E以及鈣、磷、鐵等礦物質。
（2）榛子香氣濃郁，食之令人胃口大開，是開胃的理想食材，幫助中年人打開食欲，攝取更多營養物質。
（3）榛子含有豐富的維生素E，可有效延緩衰老、潤澤肌膚、防治血管硬化，適合中年人保健身體。
（4）榛子還含有一定量的膳食纖維，可以幫助人體排出毒素，預防便秘。
（5）榛子的鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期食用有助於調節血壓。
（6）榛子所含的抗癌物質紫杉酚對於卵巢癌和乳腺癌有著顯著的療效，中年女性是癌症的高發人群，經常食用榛子可以有效抵御癌症。
不適人群：膽功能嚴重不足者、肥胖者。
7.葵花籽
性味歸經：性平微寒味甘，歸腸、胃經。
營養功效：
（1）葵花籽含有豐富的蛋白質、糖類、植物油脂、胡蘿卜素、維生素A、維生素E、鋅、鐵、鉀、鎂等營養物質。
（2）葵花子中含有豐富的脂肪，其中亞油酸的含量高達70%，適量食用有助於降低膽固醇、保護心血管健康。
（3）葵花子含有十分豐富的維生素E，不僅可以抗衰老、保護皮膚，還可以提高人體免疫力，預防*疾病。
（4）葵花子還具有防止貧血、緩解失眠和增強記憶力的作用，有助於中年人緩解工作和生活壓力。
不適人群：腹瀉患者、咽喉疾病患者、兒童、過敏者、消化道急性感染者、脂肪消化不良者。
8.芝麻
性味歸經：性平味甘，入肝、腎、肺、脾經。
營養功效：
（1）芝麻含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂以及鈣、鐵、鎂等礦物質。
（2）芝麻富含多種營養物質，經常食用可健身強體。
（3）芝麻所含的維生素E具有很強的抗氧化功能，能夠保持白皙光澤，減少皺紋的產生，並且預防多種皮膚炎症，經常食用可延緩中年人的衰老速度。
（4）芝麻還是養血佳品，經常食用可預防和改善面無血色、頭發干燥等症狀，帶給中年人良好的氣色。
不適人群：慢性腸炎者、便溏腹瀉者、*者、*者。
9.核桃
性味歸經：性溫味甘，入腎、肺、大腸經。
營養功效：
（1）核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養素。
（2）核桃營養豐富，含有大量的優質蛋白質和多種不飽和脂肪酸，參與大腦新陳代謝，具有增強腦功能的作用，中年人經常食用可達到健腦益智的效果。
（3）核桃中含有大量的維生素E，具有抗衰老、滋潤皮膚、營養頭發的作用，是中年女性保持美麗的一**寶。
（4）核桃所含的不飽和脂肪酸可降低膽固醇，經常食用有助於預防動脈硬化。
核桃還具有緩解疲勞、減少壓力的作用，特別適合腦力勞動者食用。
不適人群：陰虛火旺者、大便溏洩者、吐血者、出鼻血者。
10.板栗
性味歸經：性溫味甘，入脾、胃、腎經。
營養功效：
（1）板栗富含蛋白質、脂肪、糖、澱粉、胡蘿卜素、維生素A、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鉀和膳食纖維等營養物質。
（2）板栗可養胃健脾、補腎強筋、益氣血，經常食用可以補益腎髒和脾髒。
板栗中含有的鉀元素可以維持正常心跳規律，保護心髒健康。
（3）富含的鈣質可以幫助保護骨骼和牙齒健康，有利於中年人預防骨質疏松症。
（4）富含的膳食纖維則能維持腸道正常菌群，幫助人體排出毒素，具有預防便秘的作用。
不適人群：脾胃虛弱者、消化不良者、糖尿病患者。
（六）其他
1.綠茶
營養功效：
（1）對於中年人來說，綠茶最主要的功效是抗衰老，其所含的抗氧化劑可以有效清除人體新陳代謝過程中產生的自由基，阻止自由基傷害人體。
（2）綠茶中的兒茶素具有降低膽固醇、三酸甘油酯的作用，可預防心血管疾病的發生，降低中年人罹患動脈硬化的風險。
（3）綠茶含有豐富的茶鹼和咖啡因，它們可以減少人體脂肪細胞堆積，因此經常喝綠茶可達到減肥功效。
不適人群：發熱者、腎功能不全者、習慣性便秘者、消化道潰瘍者、神經衰弱者、失眠者、孕婦、哺乳期婦女、兒童、低血糖患者。
2.烏龍茶
營養功效：
（1）烏龍茶含有豐富的茶多酚類、植物鹼、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類以及鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟等礦物質。
（2）烏龍茶是一種健康的減肥飲品，所含的單寧酸可以促進脂肪代謝，幫助人體將多余的脂肪代謝掉，經常飲用烏龍茶可以達到瘦身的效果。
（3）烏龍茶有防止和減輕動脈粥樣硬化的作用，經常飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，改善血液高凝狀態，增加血液流動性，改善微循環。
不適人群：腸胃虛寒者、年老腸胃消化不良者、孕婦、嬰幼兒。
3.普洱茶
營養功效：
（1）普洱茶溫和不刺激，*腸胃後會形成一層膜附在胃的表層，對胃產生有益的保護，長期的飲用普洱茶具有養胃、護胃的功效。
（2）普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，防癌抗癌作用明顯，經常飲用普洱茶可有效預防各種癌症。
（3）普洱茶中的兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，同時普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質*成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C也成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，長期飲用可養生健體、延年益壽。
（4）長期和電腦打交道的中年人飲用普洱茶更為適宜，這是因為普洱茶具有良好的防輻射作用，幫助人體降低輻射帶來的傷害。
（5）普洱茶還是減肥降壓的排頭兵，長期飲用普洱茶不僅可以降低血壓和膽固醇含量，還可以幫助人體代謝多余的脂肪，達到減肥健身的效果。
不適人群：腸胃虛寒者、低血糖患者、低血壓患者、孕婦、嬰幼兒。
4.蜂蜜
營養功效：
（1）蜂蜜富含葡萄糖、果糖、蔗糖、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素K、泛酸、煙酸、蛋白質、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、澱粉酶、*酶、脂酶以及鎂、硫、磷、鈣、鉀、鈉、碘等多種微量元素。
（2）蜂蜜可調節胃腸功能，使胃酸分泌正常，增強腸道的蠕動作用，經常食用可預防便秘。
（3）蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力，中年人經常食用蜂蜜可以有效預防疾病，保護身體健康。
（4）蜂蜜還具有緩解神經緊張和促進睡眠的作用，這是因為蜂蜜含有豐富的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣，這些物質能夠調節神經系統，進而提高睡眠質量。
（5）蜂蜜對肝髒具有良好的保護作用，能為肝髒的代謝活動提供能量准備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。
（6）工作壓力大、經常熬夜的中年人食用蜂蜜還可以消除疲勞，提高活力，這是因為蜂蜜中的果糖和葡萄糖能夠快速被吸收利用，改善血液的營狀況。
不適人群：糖尿病患者、脾虛瀉洩及濕阻中焦的脘腹脹滿者、苔厚膩者。
5.紅酒
營養功效：
（1）紅酒具有極強的抗氧作用，可以幫助我們清除體內蓄積的氧自由基，增強機體免疫抗病機能，適量飲用可幫助中年人抵御疾病，促進免疫系統健康。
（2）愛美的女性飲用紅酒可促進新陳代謝，清除氧自由基，有助於維持皮膚的*與紅潤。
（3）紅酒所富含的維生素及礦物質可以降低血液中的膽固醇含量，有效預防心髒病和高血壓，幫助中年人預防因為飲食習慣不健康和生活質量提高帶來的各種“富貴病”。
（4）紅酒中含有豐富的單寧酸，可以預防蛀牙，同時還可以防止輻射傷害。
不適人群：肝病患者、酒精過敏者、高血壓患者、胃功能不佳者。