說到鄭四爺心裡去了。鄭四爺在長安城繁華西市這坨地方和這份產業是祖上留下來的。「三大改造」和「社教」運動時，這坨地方和產業均被沒收。鄭四爺的父親為保護祖上留下的私產，腰被打斷三節，臨死前拉住鄭四爺的手說：兒呀，大就剩下一把核桃壺給你了！說完含恨而去。「文化大革命」結束不久，鄭四爺向政府討要祖上留下的家產，說父親的腰斷了三節，我的腰也準備斷三節。結果腰沒斷為三節，三畝六分地歸還一半，外加舊茶樓。四爺討舊茶樓時重操舊業，攢下銀錢，要重修新茶樓。
不要小看鄭四爺個頒顱顙，上面能蹲三個核桃壺，可裡面儘是文話兒。重建新茶樓時，他不停念叨：漢武帝大修未央宮，用木蘭做椽檁，文杏做樑柱。椽台、窗壁、柱礎、欄杆全部精雕細刻各種華飾，還用黃金做壁帶，再把和氏玉石點綴其間。就連台階兒，也全用玉石鋪砌。清風吹來，滿宮滿殿金聲玉振，你瞧那是啥火色？太宗李世民蓋的長安城咱就不說了，給他修的昭陵，跟他住的皇城宮殿相差無幾。陵前朱雀門內的獻殿，主脊兩頭裝飾的鴟吻鴟尾，就有一米半高，聽說是鎏金的。那是國寶，咱弄不來。
好在咱不是皇上，不是天他兒子，咱一不修生時住的宮殿，二不修死後睡的陵園，咱蓋的是茶樓！咱不和皇上比，咱只和長安城同道上的人比。咱的茶樓總得跟杜一老的半坡馬廄和唐二老的寶鼎樓差不厘吧！咱就是揭開家底，窮盡畢生精力，也要把新茶樓蓋成長安城的頭一份。多虧齊明刀和養牛的楊老漢。琉璃鴟吻雖然比不上昭陵獻殿上的鴟吻高大華貴，卻也出自唐人之手，帶著唐人的精氣神。鴟吻裡珍藏的古樓營造法式圖，雖不是唐時的，卻含著唐風唐韻。這樣的寶貝，連同黃花梨雕花屏風，讓齊明刀給弄來了。新茶樓有了著落了。鄭四爺一邊啜核桃壺一邊展看營造法式圖，一連看了三天三夜，才看出門道，才構思出自個兒的修改方案。鄭四爺請長安城最好的設計師，按圖勾勒，照自個兒的設想改造，然後請長安城最好的工匠，大興土木，重蓋新茶樓。
三個月零三天，新茶樓竣工。
宋元祐一席話，正說在鄭四爺心裡，鄭四爺便用眼睛徵詢唐二老的意見。
唐二爺非但不覺著宋元祐的話在理，反而覺著那話是衝他說的。咋哩，把官場上那一套搬到咱古董道兒上來，壞咱古董道兒上的江湖規矩哩！
唐二爺穩站不動，望著水簾前的楚靈璧說：「還是由楚靈璧揭吧，楚靈璧揭就等於杜一老揭。這是代表，不是代替。」
唐二爺說話聲音不高卻底氣十足，話雖說得輕描淡寫，實際上卻是發出了不可變更的命令，說完率先鼓掌。他一鼓掌，金三爺、董五娘、周玉箸和秀水以及所有客人便跟著鼓掌。
掌聲一響，鄭四爺和楚靈璧便沒有退路了。鄭四爺再次上前邀請，楚靈璧見實在推不過，便慢聲細氣地說：「恭敬不如從命，我就代杜大爺行揭碑之禮吧。」說著放下陶罐，踏上水池台沿，雙手分撥草叢一樣分撥開水簾，閃身進去，揭去石碑上紅綢布，石碑上立時現出三個描金大字：四水堂。
楚靈璧旋身出來，一邊抖落掉臉上衣裙上的水珠，一邊把紅綢布交給鄭四爺，自己再抱起陶罐站在一旁。
鄭四爺把紅綢布往腰間一系，舉壺高喊：「放炮！」懸在梁間的幾掛萬字頭鞭炮立時砰砰啪啪響作一團。人們的腳底下很快積起寸厚的炮皮。眾客人踩著炮皮，擁著擠著爭相觀賞石碑和石碑上的字。鄭四爺得意地解說：「四水堂自然是請杜一老題名書丹，碑自然是請長安城郊最有名望的老石匠雕刻勒石描金的。」
新茶樓名曰四水堂。
金柄印擠到人叢前邊，隔著水簾望那石碑，石碑上三個金字在水簾裡晃晃地動著。金柄印望了片刻，說：「杜一老的字，沒一筆可以彈嫌的。只是這四水堂……」金柄印望著天井四簷的雨水，匯成水簾，叮叮咚咚地滴落到水池中：「是不是四水到堂的意思？」
金柄印身邊的宋元祐立時接過話茬：「是四水到堂，肥水不流外人田的意思。」
唐二爺背著雙手，也在側頭隔水簾看石碑上的三個描金大字，聽到金柄印和宋元祐這樣說話，鼻子濃重地哼了一聲：「烏鴉嘴念唐詩，臭了意境兒。」
烏鴉嘴念唐詩，臭了意境兒一句話，把金柄印和宋元祐臉說紅了，宋元祐雖然怒目瞪著唐二爺，身子卻藏到金柄印後面去了。
唐二爺望一眼抱著陶罐的楚靈璧，又看一眼金柄印和宋元祐說：「東漢時有個楊震，人稱關西孔子，這人為官清廉，從不收人賄賂，有個縣令不信，深夜抱了一罈子金銀送他，他堅持不受。縣令說我三更半夜而來，無人知曉。他說你三更半夜而來，天知地知，你知我知，怎能說沒人知曉呢？縣令面紅耳赤，答對不上話來。後來楊姓人便給自家起了個堂號，叫四知堂。而今給這茶樓起名四水堂，也肯定有個說頭。」聰慧的楚靈璧會心一笑，嘴唇輕啟，銅風鈴一樣的聲音便傳開來：「終南一滴水。」
唐二爺隨即接道：「萬古流到今。」
鄭四爺一舉核桃壺：「壺小乾坤大。」
金三爺嗅一嗅鼻煙壺：「樓中日月長。」
楚靈璧代表杜大爺，長安四老，一人一句，湊到一起，倒頗像是一首詩。齊明刀揣摩詩中意味，大約便是四水堂的意味。那意味博大豐厚深遠綿長，三言兩語難得說確切。長安四老就是有學問，說出的意味兒就是比「四水到堂」和「肥水不流外人田」中聽入耳。齊明刀再看金柄印和宋元祐，兩個人羞慚得簡直無地自容。尤其是那個宋元祐，已經羞慚得憤怒了，憤怒的在金柄印身後仇視著唐二爺。那模樣，那仇恨，不是八代的冤仇，就是偷用了他的老婆！
揭碑儀式結束，鄭四爺便領著眾客人往裡走。走到四扇屏風前站住，讓大伙觀賞。齊明刀和楊老漢認識這四扇黃花梨木四君子屏風。鄭四爺讓人修補刷新過，立在這裡，新的一般。
稱讚聲中，鄭四爺又領客人繞過屏風往裡走。原來這屏風後面是一洞圓月似的雕花木門。進門是正堂，堂前供著茶神陸羽像和他的名作《茶經》。像兩邊掛一副紫檀木鑲玉字對聯：「三癸亭上三絕稱，長安樓間常年香。」齊明刀不明白上聯的意思，便問身邊的馮空首，馮空首連連搖頭。又扭頭問陶問珠，陶問珠模稜兩可地說：「可能與茶聖陸羽有關吧。」
鄭四爺領眾客人拜過茶聖陸羽，這才進入二樓左首的大包間。大包間窗戶向著茶樓後院，裡邊貼牆壁立著玻璃櫥櫃，櫥中陳列各式紫砂茶壺，色彩有：海棠紅、棗紅、硃砂紫、葵黃、墨綠、白砂、梨皮、澆墨、沉香、水碧、冷金、閃色、葡萄紫、榴皮、豆青、琅玕翠、鐵灰鉛……式樣有：明代供春六瓣圓囊壺、樹癭壺、董翰菱花壺、時大彬僧帽壺，菱花八角壺，玉蘭花壺。徐友泉扁觶壺，陳仲美束竹紫圓壺。清代陳鳴遠歲寒三友壺，梅干壺，瓜稜壺，陳鴻壽曼生壺，楊彭年書畫筒形壺……不一而足，應有盡有。包間中央擺兩張八仙桌，每張桌四邊配八把古椅。首席上坐是交椅，其餘是官帽椅。
在這種場合，是不能亂坐的，座次排得井然有序，跟國務院開會一樣。首席上座杜大爺，杜大爺沒有來，由楚靈璧代表。楚靈璧代表杜大爺來茶樓，卻不代表杜大爺落座。她把交椅往後移一移，自己抱個陶罐立在原來放椅子的位置上。二座唐二爺，三座金三爺，四座鄭四爺。鄭四爺也把椅子往後移一移，站著招呼大家，算是敬意。五座董五娘，六座讓不願拆伴的金柄印揀了便宜，七座周玉箸，末座貨郎苗。
次席上坐楊老漢，二座京兆區公安分局副局長宋元祐，三座秀水，其餘齊明刀，馮空首，陶問珠等依次而坐。排不上座位的，便揀空地兒立著。
齊明刀雖然屁股落座，眼珠兒卻留在玻璃櫥窗裡，鼻子卻聞著楚靈璧帶進來的淡淡幽香。
這時，首席三座的金三爺亮著嗓門喊：「快快快，開始吧，茶癮都抗掉了。」
金三爺這一吆喝，斗茶開始了。
古時候斗茶，是客人各帶茶葉，分別候湯、點茶，讓大家品嚐，然後論定高低。延至今日，斗茶已經演變成斗茶具了。茶葉嘛，由鄭四爺統一提供。鄭四爺將上好的西湖龍井，黃山雲霧，武山銀毫，福建烏龍，紫陽毛尖等新茶各裝一小罐，讓茶童端在一旁伺候。而開首第一壺茶，用的是東坡提梁壺，沖的茱萸簝摻菊花茶。
鄭四爺引著茶童，來到楚靈璧身邊，恭敬地道：「小靈璧，請亮盅兒，替杜一老飲首盅兒。」
金柄印暗道：杜玉田老兒，人不來也要占頭一份！
楚靈璧不慌不忙，從陶罐底下順出一方古樸蒼拙的陶硯，放到桌邊說：「杜大爺說，他的茶盅再好也好不過你鄭四爺，就讓我帶這方陶硯來，權當茶盅，請大家用此品茶。還說喝茶就是喝墨水哩。」
瞧杜大爺說得多好，招出得多妙！
鄭四爺將核桃壺藏進袖中，從茶童手中的茶托盤上提起東坡提梁壺，欲往陶硯中注茶水，不承想被楚靈璧攔住了：「終南山神仙溪的甘泉水吧。」
鄭四爺得意地回道：「那還用說。我家茶樓每天雇一匹騾子兩匹毛驢往返終南山，專門馱終南山神仙溪的甘泉水哩。」
楚靈璧：「杜大爺說，今日開張大吉，頭遍茶省下你的甘泉水，用他貯的水。」說著把陶罐往前舉一舉。
眾人驚奇：贈一陶罐水？
楚靈璧：「杜大爺半坡馬廄的山坡上栽種各種奇花異草。杜大爺從春天開始，每天黎明時分，到花瓣上採集露水，春夏兩季，共採得兩陶罐，其中一罐，讓我帶來，贈予大家沏茶喝。」
春露香，夏露甘，用春夏採集的花露水沏茶，世上有幾個人喝過？
金柄印又一次暗自歎息：杜玉田老兒，陶硯充茶盅是妙招，而這花露水，妙得就不是招了？這份禮物一出，別人再好的禮物，都顯得俗氣了！杜玉田老兒，你處處都要氣死我哩！
眾人傻愣著的時候，鄭四爺連聲說好好好，接過陶罐，親自跑到後堂，燒花露水另沖茱萸簝摻菊花茶。
鄭四爺轉回來，往陶硯裡注幾滴茶，讓楚靈璧代杜大爺品。再注幾滴茶，讓唐二爺品。唐二爺說我尋常只飲酒，不品茶，今日破例，品罷道：「果然清冽甘美，沁心潤肺。」鄭四爺又注，依次品茶。眾人品過一齊叫好。齊明刀品過，只覺百花的香味、茶香味、陶硯的墨香味、楚靈璧身上的幽香味混合一起，衝鼻通肺，再折而上頭，然後湧遍全身。齊明刀簡直無法形容那種香味帶來的奇異感覺。
之後，陶罐和陶硯便留下了。原來，這斗茶的佳妙形式下，還隱藏著另一個佳妙內容：向鄭四爺行開業大吉的賀禮。禮品用過，便作為禮物留下，但留下不能白留下。鄭四爺事後按江湖規矩視禮品貴賤付一定的回執禮金，但回執禮金只是象徵性的。若真要掏錢去市場上買這樣的禮品，那價錢就貴老鼻子了。可謂半贈半買，禮尚往來。
齊明刀心中發毛：自己拿啥作賀禮呢？
那邊鄭四爺已經轉到唐二爺身側，提著東坡提梁壺畢恭畢敬地說：「唐二老，您請！」
唐二爺看一眼隔坐的妻子周玉箸，大手在空中畫個半圓，隨之探入懷中，取出一對青銅觚。再看周玉箸，手中已有一對青銅爵。這長安城古董道兒上錦瑟和諧的兩口兒，將兩對青銅酒器推到桌心，讓鄭四爺注茶。唐二爺還發表聲明說：「我一生只飲酒，不品茶，故而家中多藏青銅酒器，而無茶具。我總以為酒是爺，茶是孫子，若讓我品酒，酒不沾唇，便知優劣高下，若讓我品茶，純粹是糟蹋行道哩！可剛一破戒，又覺著酒是酒味，茶是茶香，各是各的味道。從今往後，我不光飲酒，還要品茶。不過，只品花露水沏的茶。」鄭四爺一邊往銅觚銅爵裡注茶一邊問：「我幹啥哩？」
「注茶哩。」
鄭四爺：「酒注茶注玉注（箸），注酒注茶注（箸）玉。」
金三爺一旁連說妙妙妙。周玉箸的臉頰上飛起朵朵暈霞。宋元祐一旁惱恨自己沒有這麼好的文才。要是自己用這樣的話把周玉箸臉說得飛起紅霞該多好？
眾人用銅觚銅爵品過茶，覺得茶的香味中混進了酒味和銅土的腥味。品畢，銅觚和銅爵亦被留下。
輪到金三爺，金三爺神神秘秘賣著關子說：「我的彩兒留在最後，給咱壓軸咋樣？」
眾人想，有件東西懸著也好，就同意了。
鄭四爺做東，跳過去，輪董五娘。董五娘從身後拎過一隻小籐籃，揭開上面花絲絹，露出四盞茶盅。董五娘小心翼翼又隨隨便便地把茶盅擺向桌心，隨口還吟出兩句詩來：「蜀紙麝墨添筆興，越甌犀液發茶香。」