胃火是實火的一種。指胃熱熾盛化火的病理現象，臨床表現為牙齦腫痛、口臭，並可見嘈雜易饑、便秘等症。
肝火是實火的一種，是指肝亢的病理現象。由肝失疏洩，氣郁化火或肝熱素盛所致，與情緒激動過度也有一定關系。臨床多見目赤、易怒、頭痛、脅痛、口苦、吐血、咯血、脈弦數等症。
總之，實火多源於陽氣有余，或邪郁化火等，其病勢較急，病程較短，臨床多見高熱、面赤、口渴喜冷、小便黃赤、大便秘結，或口舌糜爛生瘡，舌苔黃燥，脈洪數等。虛火多源於精虧血少，陰虛陽亢，虛火上炎，其病勢較緩，病程較長，臨床多見五心煩熱，或午後潮熱、盜汗、失眠、口干咽燥、眩暈，舌紅少苔，脈弦細等。而情志過極化火，可為實火；心陰虛，心火旺，則可為虛火。治療的原則是：實火宜選用清熱降火的瀉法，虛火則宜選用祛寒的補法。
值得一提的是，辨別內火中的實火與虛火不能簡單化，在臨床上具體到某一個人，實際情況更為復雜，比如有的人也許飲食不消化，造成積滯，郁而化火，但是他的身體素來虛弱，這就是虛實夾雜的一種情況；反過來，有的人也許幾天未休息好，過度疲勞，陰虛火旺，但是他的身體素來強壯，這也是虛實夾雜。這時治療也要補瀉兼施了；可見，對於“上火”，切不可不管內火外火、虛火實火，統統投以清瀉降火之劑。
一般來說，陽盛體質的人容易上實火，此類人往往形體壯實，面紅，聲高氣粗，喜涼怕熱，喜冷飲，小便熱赤，大便熏臭等，應對措施是忌食辛辣燥烈之味，喝菊花茶等。陰虛體質的人容易上虛火，此類人往往形體消瘦，口咽津少，心煩，手足心熱，寐少，便干，舌紅少苔等，應對措施是多吃清淡食物，喝枸杞子麥冬茶等。
分清季節再防“火”
春季是身體各髒器“火症”的多發季節。無論是哪種內髒器官出現的“火”都和心理狀態有著密不可分的因果關系。所以，保持積極、樂觀的心理態度是人們抵御疾病重要的“滅火劑”。另外，生活要有規律，注意勞逸結合，按時休息。多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物。多飲水或喝清熱飲料，促進體內“致熱物質”從尿、汗中排洩。
夏季氣溫高，人們都通常容易上火。所以要隨時補充水分，常喝溫水。也可適當喝些檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果。因為根據中醫理論，熬夜容易耗陰，所以才導致“上火”，作息時間規則是預防“上火”的重要措施。此外，飲食應注重平衡和清淡，即盡量做到肉、蛋、奶、蔬菜均衡攝入，不要暴飲暴食，因為食物積聚在胃腸道更容易“上火”。還要常到戶外運動、踏青，多流汗，提升體內廢棄物代謝速率，從而使體表散熱。
秋季北方地區氣候比較干燥，所以不可忽視“防火”工作。平時多飲水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸煙，少飲酒，甚至戒煙酒；少食過於油膩性的食物，多吃新鮮蔬菜、水果，保持大便不干燥，小便不混濁。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶都有良好的清火作用，而胡蘿卜對補充人體的維生素B，避免口唇干裂也有很好的療效；如有輕微上火現象，平時可以吃些梨、藕、柿餅霜類的食品。
冬季雖然氣候很冷，但是人們通常穿得更厚，住得也暖，活動更少，而且在飲食方面，也偏好溫補、辛辣的食物，這樣讓體內積熱，不容易散發，容易導致虛火上炎。平時要保證室內空氣濕度，暖氣房、空調屋內可放置一盆清水，或配備加濕器。注意隨時補充體內水分，同時做到保持飲食平衡。可適當吃點梨、蘋果、香蕉、山楂、甘蔗等生津止渴，潤喉去燥的水果。此外，還應保持科學的生活規律，按時作息，保證充足的睡眠，避免熬夜，避免過度疲勞。
此外，偏瘦的人容易陰虛火旺，經常會出現口腔潰瘍。每天下午5—7點按揉兩側的太溪穴和大鍾穴各2分鍾，這樣就可以輕松祛除內火。
每個人都可以遠離“三高”
“三高”人群多數都愛吃油炸、甜食，飲食上常常葷多素少，細多粗少，高熱量、高鹽。長期這樣吃下去，健康就越來越遠離了我們。
高血壓、高血糖、高血脂被人們生動地稱為“三高”。“三高”在我國已經不僅是發病率最高的三大疾病，而且他們的發病年齡正在逐漸呈現年輕化的趨勢。高血壓或高血糖、高血脂的發生，還會誘發其他諸多疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、腎病、肝髒病等。因此，“三高”對人類健康的危害可謂甚大。防治“三高”更是迫在眉睫。
就像好朋友老程他父親前幾天住院了，因為突然得了偏癱，老程心急如焚，他父親才60多歲，身體向來很好，但為何突然會得這種病呢？老程不知如何是好。還有，財政局的柳先生去年患上腦出血，落下全身癱瘓。其實，柳先生早就患有高血壓、糖尿病，但自己根本未察覺，直到腦出血，才發現這兩種病。如果提前防治糖尿病和高血壓，就不會落到這一步。由此看來，預防意識太重要了。現在我來說說如何預防“三高”。
在我談及預防之前，我先將高血壓、高血脂、高血糖的起因進行具體分析。
高血壓
經常看到報紙、雜志、醫學專題報道，高血壓是引發腦中風、心肌梗塞、腎功能衰竭、尿毒症的危險因素，從大多數因腦中風、心髒病死亡的患者中，都患有高血壓，所以高血壓有無形殺手的稱號。其實，中醫裡並沒有“高血壓”這個名詞，但是高血壓的症狀在中醫中也已經提到，比如最明顯的兩個症狀，頭痛和頭暈。高血壓究竟由什麼引起的？我簡單地總結為以下幾方面的原因。
遺傳方面：高血壓具有明顯的家族聚集性，父母均有高血壓，子女的發病概率高達45%；父母一方有高血壓，子女的發病概率是28%；父母雙方血壓都正常，子女的發病概率是3.5%。據調查，約有60%的高血壓患者有高血壓家族史。然而，高血壓只是部分遺傳，並不像血友病那樣100%遺傳。父母患有高血壓，其子女只是患高血壓的概率高一些，但並非絕對會患上。
飲食方面：攝入食鹽多者，高血壓發病率高，據調查，每日食鹽小於2克，幾乎不發生高血壓；每日食鹽3—4克，高血壓發病率為3%；每日食鹽4—15克，發病率為15%；每日食鹽大於20克，發病率為30%。另外，高蛋白質（動物和植物蛋白質）可引起血壓升高。飲食中飽和脂肪酸或不飽和脂肪酸比值較高也屬於升壓因素。飲酒量與血壓水平直接相關，因此高血壓者應該少喝酒或者不喝酒。
精神方面：腦力勞動者高血壓患病率超過體力勞動者，從事精神緊張度高的職業者發生高血壓的可能性較大，長期生活在噪聲環境中聽力敏感性減退者患高血壓也較多。高血壓患者經休息後往往症狀和血壓可獲得一定改善。
體重方面：超重或肥胖是血壓升高的重要因素。高血壓患者約1/3有不同程度肥胖。肥胖的類型與高血壓的發生關系密切，其中，腹型肥胖者容易發生高血壓。
高血脂
飲食不當：飲食不節，攝食過度，或恣食肥膩甘甜厚味，過多膏脂隨飲食進入人體，輸布、轉化不及，滯留血中，因而血脂升高。
情志失調：思慮傷脾，脾失健運，或郁怒傷肝，肝失條達，氣機不暢，膏脂運化輸布失常，血脂升高。
年老體衰：人老則五髒六腑皆衰，以腎為主。腎主五液，腎虛則津液失其主宰；脾主運化，脾虛則飲食不歸正化；肝主疏洩，肝弱則津液輸布不利，三者皆使膏脂代謝失常，引起血脂升高。若房事過度，辛勞憂愁，亦可使人未老而先衰。
缺少運動：或生性喜靜，貪睡少動；或因職業工作所限，終日伏案，多坐少走，人體氣機失於疏暢，氣郁則津液輸布不利，膏脂轉化利用不及，以致生多用少，沉積體內，浸淫血中，故血脂升高。
疾病不愈：消渴、水腫、脅痛、黃疸、症積等症不愈，而導致患者常多飲多食，但飲食精微不能變脂而貯藏，人體之脂反盡溶為膏，混入血中，導致血脂升高。
身體肥胖：身體肥胖，陽氣常多不足，津液膏脂輸化遲緩，血中育質過多。或素體陰虛陽亢，脂化為育，溶入血中，血脂升高。
高血糖
過食肥甘：“過食肥甘”已經成為發生高血糖進而發展成糖尿病的重要因素。高熱量食品、快速食品、膨化食品、碳酸飲料、煎炸食品充斥餐桌，致使糖尿病發病年齡年輕化、發病率升高並出現大量高危人群。現在，人們已經認識到“過食肥甘”的危害，上述食品的宣傳也已經在部分國家中受到了嚴格的限制。
先天因素：中醫認為，五髒虛弱、先天稟賦不足是糖尿病發生的原因之一，稟賦不足者是指糖尿病的易感人群或存在易感體質的人。當多種原因導致脾的運化精微物質（營養物質）的功能受到損傷時，脾不能充分運送食物精微，導致患者的血糖升高。
缺少運動：城市化的進程使得樓宇林立，與之相反的是運動場所卻越來越少。過度安逸導致肥胖，產生的後果之一就是糖尿病的隊伍“浩蕩”起來。運動是機體內能量代謝的一個主要途徑，糖尿病患者一定要明確運動的重要性，堅持運動，促進體內多余能量的消耗，達到能量收支平衡。
濫用補品：很多人認為自己身體虛弱，應該調補，於是大量應用西洋參、冬蟲夏草、蜂王漿等滋陰壯陽、補氣養血之品。但他們並不知道，濫用補品可以導致機體的功能紊亂，容易形成內熱，繼而耗傷津液，誘發糖尿病。
當你了解這“三高”的病因之後，你就會從病因入手進行降“三高”。反過來說，我們要想健康，我們就要“治未病”，也就是重點在於預防。
每個人都可以輕松遠離“三高”
據衛生部的調查，現在我國15—64歲的人口中間，“三高”的發病率已經達到52%，死亡率已經占了30%。在調查中發現，“三高”人群多數都愛吃油炸、甜食，飲食上常常葷多素少，細多粗少，高熱量、高鹽。長期這樣吃下去，健康就越來越遠離了我們。所以，要預防“三高”，應首先從注意飲食開始。
注意飲食：病從口入的道理眾所周知，可誰能幫助我們把好這一關呢，其實只有是我們自己，從自我做起，通過一日三餐輕松留住健康。均衡膳食營養抗高血壓：需攝入維生素B族、鎂、鉀等營養素，他們富含在豆類、芹菜、香蕉等食物中，能改善脂質代謝，保護血管結構與功能，起一定降壓作用。抗高血脂：需攝入維生素A、C、E、硒等抗氧化營養素，他們富含在各類蔬菜水果以及菌類等食物。抗高血糖：需攝入維生素D、鉻、鋰等營養素，他們富含在乳制品、海河鮮等食物中，能降低血液中的葡萄糖耐量，改善血糖偏高所引起的並發症。
按揉穴位：每天堅持按揉太沖穴、太溪穴和曲池穴各3—5分鍾，兩個月後可以有效降低血壓。另外，每天早晚堅持按揉雙手合谷穴，按揉時以另一只手的拇指朝著所按揉手的小指方向為准，直至有酸脹感為度；然後按揉大魚際和足三裡各3—5分鍾，這樣可預防因高血糖而引起的糖尿病。
戒除煙酒：吸煙有百害而無一利，對於“三高”患者來說，更有促使交感神經興奮，使心跳加快，周圍血管收縮，從而增加患心血管疾病的危險。酒精則是高熱量物質，長期大量飲酒會導致高熱量攝入，不利於“三高症”的預防和治療。