城南舊事 第48章 新竹白粉
    無論是南下或北上的火車,到了新竹站的時候,火車上的小販除了賣新竹特產的栟柑以外,還有賣「新竹白粉」的,但是生意卻很清淡。第一次我從頭份老家回到台北來,在火車上一下子買了八盒雙桃為記的新竹白粉,不但同車的乘客驚異地注視我,就是連賣粉的孩子,也有點兒莫名其妙。當時我究竟為什麼要買這樣多的粉呢?送人呢還是自用?全不是。我只是覺得對它有一種親切感,它是我家鄉的產物,許多年我沒有見到它了。可憐它現在竟淪落到沒有人理睬的地步,它也曾有過全盛時代呀!

    母親最喜歡用新竹粉,但這也是早年的事了。在北方住的時候,碰上家鄉寄來許多盒新竹粉,妹妹也從福建寄來許多福建粉,於是母親的化妝箱裡就堆了幾十盒各樣味道的粉。有一種粉像肉桂的味兒,有一種粉紅色的粉,沒有什麼用處,我常常拿來給小妹搽了開心。後來這種粉在我家絕跡了,原因是和家鄉已許久音信不通。所以,當我在火車上聽見賣新竹粉時,不由得引起我幼年的許多回憶,就連母親搽粉的方法我都想起來了,她不用粉撲,只用手在粉塊上抹抹,然後搽在臉上。

    新竹白粉在全盛時代,曾經開拓過海外市場。但是自從舶來品充斥市場後,新竹粉漸漸地走向下坡路。在台北,我曾試著到各化妝品商店和賣化妝品的攤上去問,新竹粉竟不可得。新竹粉的創始,是遠在七十年前的一個叫「金德美」的鋪子。那時制粉都是以牛來做動力,牛做工時要遮住眼睛,所以那時笑話年輕人帶眼鏡就說「金德美的水牛」,可以想見金德美是多麼出名。

    現在制新竹粉在新竹市還有一個部落,就是在新竹車站向南走去觀音亭的附近,這是新竹粉的發祥地,但是因為不改進,也就在這兒萎縮下去了。
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