1.天門冬粥
烹調原料：天門冬40克，粳米120克，冰糖適量。
製作方法：
（1）將天門冬洗淨，放入沙鍋中，加適量清水，熬煮半小時後棄渣取汁；
（2）沙鍋中再次加入量清水，再次熬煮取汁，如此循環3次後倒入洗淨的粳米，一起熬煮成粥，加適量白糖調味，繼續煮沸即可食用。
烹調要訣：想快速煮熟粳米，可以將其倒入清水中浸泡30分鐘。
食療功效：天門冬味甘苦性大寒，歸肺、腎經，具有養陰清熱、潤肺滋腎等功效，適宜肺腎陰虛火旺者食用。粳米性平味甘，歸脾、胃經，具有滋陰益精、補中益氣、平和五臟的功效。這款粥用於滋陰養肺。
2.枸杞桑葚粥
烹調原料：桑葚45克，枸杞45克，糯米150克，白糖適量。
製作方法：
（1）將糯米洗淨，放入清水中浸泡1個小時；
（2）鍋中加適量清水，倒入洗淨的糯米、桑葚和枸杞，武火煮沸後改文火熬煮成粥，加適量白糖調味後即可出鍋。
烹調要訣：煮桑葚忌用鐵鍋。
食療功效：枸杞味甘性平，歸肝、腎、肺經，具有潤肺生津、補腎益精、養肝明目等功效。桑椹味甘酸性寒，入肺、肝、腎、大腸經，具有滋陰養血、生津潤燥、補肝益腎、止渴解毒等功效。
這款粥用於滋陰補血，健腎壯腰。
3.木耳蒸蛋
烹調原料：鴨蛋150克，木耳50克，冰糖適量。
製作方法：
（1）將木耳洗淨切成末備用；
（2）鴨蛋打散製成蛋液，倒入木耳末和適量冰糖、清水，一起攪拌均勻，放入鍋中蒸熟即可。
烹調要訣：使用干木耳的朋友可以將木耳放入溫水中，然後放入少量鹽，浸泡30分鐘即可將木耳泡發。
食療功效：鴨蛋味甘鹹性涼，入肺、脾經，具有滋陰養血、大補虛勞、潤肺美膚的功效。木耳味甘性平，歸胃、大腸經，經常食用可益氣潤肺、補腦止血、強志養容。這款粥用於滋陰潤肺。
4.山藥甲魚湯
烹調原料：甲魚500克，山藥干30克，桂圓20克，味精、鹽適量。
製作方法：
（1）將甲魚處理乾淨，桂圓剝殼洗淨，山藥乾洗淨備用；
（2）沙鍋中加適量清水，放入甲魚、桂和山藥干，開文火煮熟後加適量味精和鹽調味即可食用。
烹調要訣：死甲魚、變質的甲魚不宜食用。
食療功效：甲魚味甘性平，歸肝經，具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨等功效，中醫認為「（甲魚）補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足」。桂圓肉味甘性溫，經常食用有助於補心安神、開胃養血、補虛長智。這款湯用於滋陰去火、氣血雙補。
5.干貝鮮肉湯
烹調原料：豬瘦肉300克，干貝75克，味精、鹽適量。
製作方法：
（1）將豬瘦肉洗淨後切片，干貝洗淨備用；
（2）鍋中加適量清水，倒入肉片和干貝，開武火煮沸後改文火熬煮至肉爛熟，加適量味精和鹽調味。
烹調要訣：豬肉宜斜切，味道會鮮美。
食療功效：干貝味甘鹹性平，具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟的功效，特別適宜脾胃虛弱、脾腎陽虛、老年夜尿頻、五臟虧損者食用。豬肉味甘鹹性平，入脾、胃、腎經，含有豐富的血紅素鐵，易於人體吸收，具有補腎養血、滋陰潤燥等功效。這款湯用於滋陰補血、壯腰健腎。
6.櫻桃銀耳糖水
烹調原料：銀耳20克，冰糖20克，櫻桃脯適量。
製作方法：
（1）將銀耳放入溫水中浸泡，洗淨後倒入碗中，放入蒸鍋中蒸制10左右取出備用；
（2）鍋中加適量清水，放入冰糖，開文火將其熬至完全溶化，加櫻桃脯，改武火煮沸；
（3）將煮沸的糖水倒入銀耳中即可食用。
烹調要訣：新鮮櫻桃烹調出來的味道更佳。
食療功效：銀耳味甘性平，歸肺、胃、腎經，經常使用可滋陰補腎、潤腸益胃、補氣和血、潤肺生延年益壽，是陰虛火旺又不受參茸滋補者的食療佳品。冰糖味甘性平，入肺、脾經，具有養陰生津、補中益氣、和胃潤肺的功效。這款甜湯用於滋陰止咳、補虛養身。
7.紅棗黑米粥
烹調原料：黑米150克，紅棗50克。
製作方法：
（1）將紅棗洗淨，去核備用；
（2）鍋中加適量清水，倒入洗淨的黑米和紅棗，開武火煮沸後改文火熬煮成粥即可。
烹調要訣：黑米不宜煮爛，需浸泡6個小時。
食療功效：黑米味甘性溫，具有補血益氣、健腎潤肝的功效。紅棗味甘性平溫，入脾、胃經，具有滋養陰血、補益脾胃、養心安神、補中益氣等功效。這款粥用於滋陰補血、養顏美容。
8.百合燉鮑魚
烹調原料：鮑魚100克，鮮百合100克，胡椒粉、鹽適量。
製作方法：
（1）將鮮百合洗淨備用；鮑魚放入開水中略燙，撈出取肉去內臟，切十字花刀備用；
（2）鍋中加適量清水，倒入鮮百合，煮熟，放入鮑魚，繼續煮熟，加適量胡椒粉、鹽調味即可。
烹調要訣：優質鮑魚呈米黃色或淺棕色，質地新鮮有光澤。
食療功效：百合性平味甘，經常食用可以起到養陰清熱、潤肺止渴、排出毒素、寧心安神、利大小便、補中益氣的作用。鮑魚味甘鹹性平，歸肝經，具有滋陰養血、清熱益精、明目等功效。這款菜用於滋陰明目、補虛養身。
9.菠菜燉鯰魚
烹調原料：鯰魚750克，菠菜150克，紅棗20克，姜15克，植物油、料酒、胡椒粉、味精和鹽適量。
製作方法：
（1）將鯰魚處理乾淨，沿魚背劃花刀備用；
（2）菠菜洗淨，紅棗洗淨去核，姜洗淨後切片；
（3）鍋中加適量植物油，燒熱後下薑片熗鍋，倒入鯰魚，略煎，加適量料酒和清水，開文火煮15分鐘以上；
（4）將紅棗和菠菜倒入鍋中，加適量胡椒粉、味精和鹽調味，繼續煮15分鐘即可出鍋。
烹調要訣：將洗淨的菠菜倒入開水中略焯一下可去除草酸。
食療功效：菠菜性味甘涼，具有滋陰平肝、補血通腸、止渴潤燥等功效，經常食用可促進肝臟健康。鯰魚味甘性溫，歸胃、膀胱經，具有滋陰補氣、催乳開胃、利小便等功效。這款菜用於滋陰利尿、氣血雙補。
10.芡實核桃粥
烹調原料：粳米150克，芡實30克，核桃30克，蓮子20克，冰糖適量。
製作方法：
（1）將蓮子洗淨，放入清水中浸泡至軟，撈出備用；
（2）核桃、芡實洗淨備用；
（3）鍋中加適量清水，倒入洗淨的粳米和蓮子、核桃、芡實，開武火煮沸後改文火熬煮成粥；
（4）待粥成後加適量冰糖調味即可出鍋。
烹調要訣：不喜甜食的朋友可以不加冰糖調味。
食療功效：芡實性平味甘澀，入脾、腎經，具有固腎澀精、補脾止洩、利濕健中的功效，主治腰膝痺痛、*帶下、小便不禁等疾病。核桃味甘性溫，入腎、肺、大腸經，具有補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便的功效，適宜腎虛、肺虛、神經衰弱者食用。這款粥補腎固精、健腦益智。
11鵪鶉粳米粥
烹調原料：鵪鶉500克，粳米150克，蔥、姜各20克，料酒、鹽適量。
製作方法：
（1）將蔥、姜洗淨後切末備用；
（2）鵪鶉處理幹幹淨後放入清水中浸泡去血污，撈出控去水分，放入碗中，加蔥薑末、料酒和鹽攪拌均勻，放入蒸鍋中蒸熟，取出去骨留肉備用；
（3）鍋中加適量清水，倒入洗淨的粳米，開武火煮沸後改文火熬煮成粥；
（4）將鵪鶉肉倒入鍋中，繼續熬煮至米粥粘稠即可出鍋。
烹調要訣：殺鵪鶉的方法：將頭放入水中淹死。
食療功效：鵪鶉味甘性平，入大腸、心、肝、脾、肺、腎經，素有「動物人參」的美譽，可用於治療腎炎浮腫、體虛乏力、貧血頭暈、動脈硬化等疾病。粳米味甘性平，歸脾、胃經，適宜慢性腎炎水腫、脾胃氣虛、氣血不足者食用。這款粥用於補腎壯腰、補虛養身。
12.荷葉豬腰湯
烹調原料：豬腰200克，荷葉30克，杜仲30克，味精、鹽適量。
製作方法：
（1）將荷葉洗淨，切成長條，然後分別捲成卷，用線綁牢備用；
（2）杜仲洗淨切絲，豬腰處理乾淨切片備用；
（3）鍋中加適量清水，倒入豬腰片、荷葉卷和杜仲絲，開武火煮沸後改文火熬至1小時左右；
（4）將荷葉取出不用，加適量味精和鹽調味即可出鍋食用。
烹調要訣：將切好的豬腰放入蔥薑汁中浸泡2個小時，中間用清水洗2次即可去除騷味。
食療功效：荷葉味苦辛微澀性涼，歸心、肝、脾經，具有健脾升陽、消暑利濕、散瘀止血等功效。豬腰味鹹性平，經常食用具有健腎補血、和腎理氣等功效，可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等疾病。這款湯用於補腎養肝。
13.白果芡實豬肚湯
烹調原料：豬肚300克，芡實150克，白果50克，陳皮5克，鹽適量。
製作方法：
（1）將芡實、陳皮分別洗淨，白果剝殼備用；
（2）豬肚中加適量鹽，搓洗乾淨備用；
（3）鍋中加適量清水，燒開後倒入豬肚、白果、芡實和陳皮，開中火熬煮2個半小時以上，加適量鹽調味即可。
烹調要訣：慢火熬煮出來的芡實更能補益身體。
食療功效：白果味甘苦澀性平，具有澀精止帶、潤肺定喘的功效，適宜白帶、*、小便頻數者食用。豬肚味甘性微溫，歸脾、胃經，具有補虛損、健脾胃的功效，適宜男子*、女子帶下、小便頗多、中氣不足者食用。這款湯用於補氣養腎。
14.金鉤燒豇豆
烹調原料：豇豆500克，海米20克，蔥5克，植物油、芝麻油、料酒、味精、鹽適量。
製作方法：將海米洗淨，倒入溫水中浸泡至軟，撈出切碎備用；
（1）豇豆洗淨切成小段，蔥洗淨後切蔥花備用；
（2）鍋中加適量植物油，燒熱後倒入豇豆翻炒，待表皮發皺後盛出備用；
（3）鍋中加適量植物油，燒熱後下蔥花熗鍋，倒入海米末煸炒片刻，然後倒入豇豆段，加適量料酒、味精、鹽和清水，開武火收汁，淋入芝麻油，翻炒均勻即可出鍋。
烹調要訣：豇豆需急火快炒，以免損失過*生素。
食療功效：豇豆味甘性平，歸脾、腎經，腎虛、尿頻、*者經常食用可起一定的食療作用。蝦皮味甘鹹性溫，含鈣豐富，素有「鈣庫」的美稱，具有補腎壯陽、理氣開胃的功效，尤其適合腎虛*、男性不育症、腰腳無力者食用。這款菜用於補腎健脾、理中益氣、利尿除濕。
15.枸杞鱸魚湯
烹調原料：鱸魚300克，枸杞50克，蔥15克，姜5克，料酒、鹽適量。
製作方法：
（1）將蔥洗淨後切段，姜洗淨後切片，枸杞洗淨備用；
（2）鱸魚處理乾淨後分別在兩側劃花刀，魚肚中塞入蔥段和薑片備用；
（3）鍋中加適量清水，放入鱸魚和枸杞，開武火煮沸後改文火熬煮至熟，加適量料酒和鹽調味後即可食用。
烹調要訣：鱸魚處理乾淨後加適量黃酒可去除魚腥味，使肉質更加鮮美。
食療功效：鱸魚味甘性平，入肝、脾、腎三經，具有益腎、健脾、補氣、安胎等功效。枸杞味甘性平，歸肝、腎、肺經，具有補腎益精、養肝明目、潤肺生津的功效，可用於治療肝腎虧虛、腰膝酸軟、**、頭暈目眩等疾病。這款湯用於補腎益肝。
16.板栗香燜肉
烹調原料：豬肉500克，板栗250克，蔥15克，姜10克，植物油、芝麻油、醬油、白糖、料酒、味精、鹽適量。
製作方法：
（1）將板栗洗淨，放入鍋中加適量清水略煮，撈出剝殼取肉，放入蒸鍋中蒸至8分熟備用；
（2）豬肉洗淨切塊，蔥洗淨切段，姜洗淨後切片備用；
（3）鍋中加適量植物油，燒熱後下蔥段、薑片熗鍋，倒入肉塊翻炒片刻，加適量料酒、醬油和清水，開文火燜至肉8分熟；
（4）倒入板栗，加適量白糖、味精和鹽調味，改武火收汁，淋上芝麻油後即可出鍋食用。
烹調要訣：煮豬肉塊的水不宜過度，以免影響後面的收汁。
食療功效：板栗味甘性溫，入脾、胃、腎經，被稱為「腎之果」，具有補腎強筋、養胃健脾、活血止血的功效，可用於腎虧引起的小便頻繁、腰腿無力等症狀的食療。豬肉味甘鹹性平，入脾、胃、腎經，具有補腎養血、滋陰潤燥等功效，是日常生活中唾手可得的補腎食材。這款菜用於補腎活血、滋陰養胃。
17.肉蓯蓉羊骨湯
烹調原料：羊骨500克，肉蓯蓉50克，蔥15克，草果6克，料酒、胡椒粉、味精、鹽適量。
製作方法：
（1）將羊骨洗淨，倒入開水中略燙，撈出備用；
（2）蔥洗淨後切段備用；
（3）準備一口砂鍋，加適量清水，放入羊骨，熬煮至骨肉分離，撈出去骨留肉，吸出骨髓，將骨髓和肉重新放入鍋中；
（4）肉蓯蓉、草果、蔥段放入鍋中，煮20分鐘後撈出蔥段、草果、肉蓯蓉，加適量胡椒粉、味精和鹽調味即可出鍋。
烹調要訣：這款湯適宜選擇粗大的羊骨進行烹調。
食療功效：肉蓯蓉味甘鹹性溫，歸腎、大腸經，具有補腎陽、益精血、潤腸通便的功效，是男性*衰退、女性月經不調、腰膝酸痛者的保健食材。羊骨味甘性溫，具有補腎、強筋骨的作用，可用於治療筋骨疼痛、腰膝無力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等疾病。這款湯用於補陽健腎，壯骨壯腰。