這文不到兩萬，就不給發新文
於是，就來作品相關吧
古代的人都吃什麼蔬菜
我要說咱們現在吃的蔬菜和老祖宗吃的差不多，您一准不信。我要再說我們現在吃的蔬菜大部分都是從古時候流傳下來的，您可能還不信。但我查了資料，據《詩經》上提到的就有20多種蔬菜。
從古時代流傳下來的蔬菜有：蒜、香菜、芹菜、金花菜、白菜、大白菜、茭白、黃瓜、蠶豆、豌豆、蕹菜、扁豆、茄子、菠菜、木耳菜、萵筍、胡蘿蔔、紅薯、土豆、辣椒、洋白菜：南瓜、四季豆、番茄、西葫蘆、生菜、菜花、洋蔥。至於水果就更不不用說了，咱中國原產水果很多，像什麼桃、杏、李、梨、棗、桂圓、荔枝、橙、桔、柚、柿子、楊梅、梅、石榴槤香蕉都種了2000多年。這些個蔬菜有許多是張騫帶回來的。比如：蒜、香菜和芹菜等等。其它的都原本都是國外菜，亞洲、非洲、拉丁美洲都有，後來傳到了中國。
還有幾樣外來的水果，在宋朝前也都有了。比如葡萄是張騫帶回來的；西瓜五代時期由絲綢之路傳來的；無花果唐前就傳入了。芒果，據說由唐僧取經時帶回的種子，但現在的芒果是荷蘭人在台時引入的；哈密瓜是明以後也是做為貢品的；菠蘿明朝時傳入中國；木瓜明末清初傳入我國。
要細說起來，現在常見的蔬菜如茄子、黃瓜、菠菜、扁豆都是在魏晉至唐宋時期陸續從國外引進來的。茄子，原產於印度和泰國。黃瓜產自印度，初名叫胡瓜。菠菜是唐代貞觀年間由尼泊爾傳入的，最初叫波稜菜，後簡稱菠菜。扁豆原產於爪哇國，南北朝時傳入我國。到元明清以來，又有一些品種加入中國的菜譜中。如胡蘿蔔、辣椒、西紅柿陸續傳來了。
前面兒咱說的是從外國傳了的菜，其實中國自古就有的菜很多，比如葵（冬葵、冬寒菜）、藿（大豆的嫩葉）、蔓菁（蕪菁）、莧、芥菜（搾菜的莖醃）、香椿、瓠瓜、藕、慈姑、菱角、荸薺、蓴、蘿蔔、冬瓜、絲瓜、筍、蔥、姜、韭等等。至於蘑菇、木耳類這東西不用外傳，也不用養哪兒都長，又好吃又雅致，寫文也方便，只寫「採了蘑菇」、「摘了木耳」炒炒就得了。遇上點珍品比如什麼猴頭、竹蓀、金、銀耳之類的又滋補又高檔，而且全是中國自古就有的原產貨。前面給您說了從國外傳進來的菜，下邊兒給您詳細說說是從哪兒傳來的。如大蒜：張騫出使西域帶回來種子種的、香菜是原產地中海沿岸，張騫出使西域後引入我國、芹菜咱中國自古就有，另外張騫通西域時也帶回來些國外的種兒、金花菜原產印度，後漢時人工栽培的、黃瓜是張騫出使西域歸來時帶入的、蠶豆也是張騫出使西域時引入、豌豆原產地中海沿岸，漢代引入我國、扁豆原產印度，漢、晉時傳入、茄子原產東南亞和印度，晉代傳入我國、菠菜：原產波斯，唐代傳入我國。還有就是木耳菜原產亞洲及北美洲，宋朝前已有栽培、萵筍：原產地中海沿岸，由西域使者來華時傳入、胡蘿蔔：波斯人來中國時帶入雲南地區。辣椒原產中南美洲熱帶地區19世紀傳入、四季豆原是中南美洲的菜明朝時傳入的、洋蔥原產伊朗、阿富汗，已有5000多年栽培歷史，傳到我國僅百餘年。
可見啊，咱老祖宗當年吃的蔬菜和現今子孫們吃的菜沒什麼兩樣，我想也只不過是烹飪方法不同罷了。但有一樣是絕對不同的，那個年代沒有化肥、沒有催長素、沒有蘇丹紅、沒有轉基因，老祖宗吃的絕對是綠色食品。