1.南瓜切小塊，上籠隔水蒸15分鐘，用勺背碾成細膩的南瓜泥；
2.混入糯米粉，揉成團，淋色拉油，繼續揉成光滑的麵團；
3.搓成長條狀，均勻分成小劑；
4.每個小劑壓扁，包入香芋餡，收口滾圓；
5.用刀在麵團上壓出花紋，裝飾泡發好的葡萄乾做柄；
6.沸水開鍋後，上籠中小火蒸6分鐘。
五彩玉米
用料：
甜玉米粒200g，洋蔥20g，熟豬肉100g，雞蛋1個，葡萄乾、橄欖各適量，豬油、糖粉各50g，清湯、鹽、胡椒粉各少許。
做法：
1.將洋蔥洗淨切丁，熟豬肉切小丁，雞蛋煮老切片，玉米粒洗淨控干，備用；
2.把鍋燒熱後放入豬油，待熔化後放入玉米粒炸至黃色，加入精鹽，糖粉炒勻盛盤備用；
3.將熟豬肉丁、葡萄乾、蔥頭丁、橄欖、雞蛋片、精鹽、胡椒粉、少許清湯放在一起拌勻後，放入盅內，倒入玉米粒鋪平，撒上糖粉加蓋，放入烤箱內用文火至成焦黃色（約半小時），即可食用。
防感冒的蔬菜排骨湯
用料：
排骨500g、蘆筍50g、胡蘿蔔1根、春筍100g、薑片10g、鹽5g、醋半勺、白胡椒2g，清水適量。
做法：
1.排骨和薑片加入到冷水中一起煮到沸，這個過程也叫「飛水」；
2.撈出排骨備用，經過飛水的排骨，可以有效去除血腥味；
3.飛水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋，轉文火煲30分鐘；所有的蔬菜改下刀，加進八分熟的排骨湯裡；
4.轉旺火，繼續煮10—15分鐘；
5.加鹽、白胡椒調味就可以了。
暖心粥
1.豬肝粥。
原料：
米150g、豬肝50g。
調料：
鹽5g、料酒2g、姜絲2g、花椒2粒、蔥花3g。
做法：
a.清洗後的米用純淨水浸泡30分鐘；
b.豬肝反覆清洗，去掉表面的膜，然後切片，放鹽、料酒、姜絲、花椒醃製15分鐘。焯水備用；
c.米和浸泡的水一同倒入鍋中，加開水到足量，煮開轉小火煮20分鐘；
d.放進豬肝再煮10分鐘即成。
2.蓮子百合鴛鴦粥。
原料：
米100g、紫米50g、蓮子30g、鮮百合50g。
調料：
冰糖75g。
做法：
a.蓮子清水浸泡2小時，米洗淨用純淨水浸泡30分鐘，鮮百合剝去外層分瓣待用。
b.將浸米的水倒入鍋中，加開水到足量，先放紫米煮沸騰後再下大米和蓮子，煮開轉小火煮20分鐘，放鮮百合和冰糖煮5分鐘關火。
c.待冷卻後放入冰箱冷藏，食用時取出即可。
3.鱈魚花生粥
原料：
米150g、鱈魚150g、花生70g、香菇50g。
調料：
鹽5g、姜絲10g、蔥花5g。
做法：
a.米洗淨後入砂鍋用純淨水浸泡30分鐘，鮮香菇洗淨切絲。
b.鱈魚清洗乾淨後去皮，切成3厘米見方的塊，先入鍋稍煎一下，表面上色定型即可。
c.砂鍋上火，加開水至適合的量煮開，改小火，放花生米煮20分鐘，再放進煎好的魚塊煮約10分鐘放鹽調味，撒香蔥起鍋。
DIY果肉冰淇淋
用料：
4根香蕉去皮切成片、2杯冰橙汁、1/2新鮮的菠蘿去皮去核切成塊、1杯冰水、1勺新鮮檸檬汁、6個草莓、1至2匙冰淇淋
做法：
將香蕉和1/4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然後放入一大杯容器；將菠蘿塊和1/4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然後放入同一容器；將水、檸檬汁、1/2杯橙汁混合在一起放在一起攪拌、冰鎮，加上冰淇淋，並以草莓做裝飾。
韓國泡菜
原料：
整棵白菜一棵(3公斤)，鹽水(由粗鹽1/2杯和水4杯)調製而成，用於醃製泡菜。
調料：
辣椒面1杯，煮肉湯1/3，蘿蔔絲2杯，梨絲1杯，細蔥切條1杯，蝦醬1/3杯，白糖1.5杯，水芹菜切條1杯，芥菜切塊1杯，搗碎的蒜1大勺，搗碎的姜半勺，魚醬1/3杯，糯米粥1/3杯(糯米1大勺，水1/3杯)。
做法：
1.挑選滿心且偏重的白菜，去掉外皮，豎切成兩半。白菜根處留刀痕，是為快速吸收調料；
2.往水裡倒入鹽後，做成鹽水，然後浸泡白菜，這一過程十分重要，中間在白菜上面再次撒鹽，醃泡8—10小時。這樣一來，鹹淡慢慢到位，防止白菜變質萎軟。為使白菜醃製鹹淡味道均勻，中間要反覆上下調換白菜位置；
3.醃製好的白菜洗淨之後，放在菜籃上瀝水；
4.辣椒面上倒入煮肉湯進行攪拌；
5.挑選發硬的蘿蔔切絲，以2厘米長度把細蔥、水芹菜、芥菜切成段；
6.蒜和姜搗碎，並將鮮蝦米也搗成醬；
7.將切成的蘿蔔放入大碗中，放入辣椒面，加入辣椒水和好，再放入鮮蝦醬和蒜泥，與搗碎的生薑再次攪勻。有時根據實際還要加入適量的糯米粥。在泡菜裡的蝦醬起到調味的作用，它決定泡菜的味道。大多數海鮮醬以蝦醬為主，但有些地方還用些刀魚醬、小魚醬、黃石魚醬。泡菜鮮美的味道來自海鮮醬裡的氨基酸，而它還能增加泡菜的營養；
8.在配好的調料裡添加細蔥、水芹菜以及芥菜進行攪拌；
9.往去水的白菜層層葉間均勻放入配料是關鍵，然後把做好的泡菜用外葉包好，放進罈子或者其它容器裡面。泡菜製作完成。
美味三絲卷餅
原料：
五香豆乾4塊，鮮木耳50g，紅蘿蔔50g，紅椒1只，蔥油餅1張，蒜末半湯匙。
調料：
油3湯匙，郫縣辣豆瓣醬2湯匙，海天金標生抽王1湯匙，白糖1/4湯匙，香油1/3湯匙。
做法：
1.五香豆乾切成條，紅椒、木耳和紅蘿蔔都切成細絲；
2.燒熱3湯匙油，炒香蒜末，倒入五香豆乾以小火炒香；
3.倒入木耳和紅蘿蔔絲拌炒2分鐘，注入1/3杯清水炒勻煮沸；
4.加入2湯匙郫縣豆瓣醬、1湯匙海天金標生抽王和1/4湯匙白糖調味；
5.倒入紅椒絲，與鍋內食材一同炒勻，淋上1/3湯匙香油；
6.蔥油餅鋪於碟中，放入適量素炒三絲，捲成圓柱形即成。
七、食療有方
解「秘」食品
1.紅薯糖水。紅薯500g削去外皮切成小塊，加清水適量煎煮，待熟透變軟後放糖加生薑2片再煮片刻服食。
2.冰糖燉香蕉。每次將2—3只香蕉去皮加適量冰糖，放入水中燉熟服食。
3.清蒸茄子。將1—2只鮮茄子洗淨後置碟上，加油、鹽少許，將碟子一起放入鍋中蒸，待熟取出，加味精拌勻服食。
4.麻油拌菠菜。每次用鮮菠菜0.5公斤，洗淨，待鍋中水煮沸，加入食鹽適量調味，把菠菜置沸鹽水中燙約3分鐘，取出，拌勻食用。
不宜連皮吃的食品
1.柿子皮。當柿子還未成熟時，鞣酸主要存在於柿肉中，而成熟之後鞣酸則主要分佈在柿皮中。鞣酸進入人體，在胃酸的作用下，與食物中的蛋白質發生化合作用，進而生成沉澱物——柿石，會引起多種疾病。
2.土豆皮。土豆皮中含有「配糖生物鹼」，其在人體內積累到一定數量後就會引起中毒。因為它引起的中毒屬於慢性中毒，症狀不明顯，因此不容易引起重視。
3.紅薯皮。紅薯皮含鹼多，過多食用會導致胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了「黑斑病菌」的感染，能夠產生「蕃薯酮」和「蕃薯酮醇」，進入人體將損害肝臟，並引起中毒。輕者會出現噁心、嘔吐、腹瀉，重者還可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
4.荸薺皮。常生於水田中，其皮集聚著有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外，荸薺皮中還藏有寄生蟲，一旦吃下沒洗淨的荸薺皮，會導致疾病。
5.銀杏皮。果皮中含有有毒物質「白果酸」、「氫化白果酸」、「氫化白果亞酸」和「白果醇」等，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。還有，熟的銀杏肉也不宜多食。
防輻射的綠色飲品
1.綠豆薏仁湯。綠豆可以清熱解毒、利尿消腫，薏仁則可以健脾止瀉，輕身益氣，對於經常需要熬夜工作者或是心煩氣躁、口乾舌燥、便秘、長青春痘時，除了多吃蔬菜水果與補充水份外，把綠豆薏仁湯當點心食用，對於消暑除煩非常有幫助。
2.綠茶。綠茶是近幾年來最為人所津津樂道的養生飲品，因為其中含強效的抗氧化劑兒茶酚以及維他命C，不但可以清除體內的自由基，還能使副腎皮質分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙，當然綠茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中樞神經，提振精神。最好在白天飲用以免影響睡眠。
3.枸杞茶。枸杞子含有豐富的β胡蘿蔔素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用，因為本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄乾一樣當零嘴來吃對計算機族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問題都有很大的幫助。
4.菊花茶。有明目、清肝的作用，有些人就乾脆菊花加上枸杞一起泡來喝，或是用蜂蜜菊花茶都於疏肝解郁都很有幫助。
5.決明子茶。決明子有清熱、明目、補腦髓、鎮肝氣、益筋骨的作用，若有便秘的人還可以在晚餐飯後飲用，對於治療便秘很有效果。
6.杜仲茶。杜仲具有補血與強壯筋骨的作用，對於經常久坐，腰雖背痛很有幫助，男女都可以喝，若是女性朋友還可以在生理期的末期與四物湯一起服用。
防癌食物集錦
1.玉米。其營養價值超過麵粉、大米，經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌症、高膽固醇血症、高血壓等病。
2.紅薯。含有較多的胡蘿蔔素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。
3.南瓜。含極豐富的維生素A、維生素C，還含有鈣質和纖維素、色氨酸－P等，可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血症，是預防癌症的好食品。
4.麥麩。麥麩是小麥主要營養成分的倉庫，含有B族維生素、硒、鎂等礦物質，很多植物纖維。有利於防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血症、便秘、痔瘡等。
5.蘿蔔及胡蘿蔔。含有大量維生素C，胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，所以它們具有極好的防癌作用。
6.蘑菇。營養豐富，含有人體必需的氨基酸，多種維生素的礦物質，含硒和豐富的維生素D，能增強人體免疫力，有利於預防胃癌和食管癌。
7.蘆筍。它含有硒和植物纖維等，可用來防治多種癌症。
8.苦瓜。苦瓜的抗癌作用是由於它含有一種類奎寧蛋白，能激活免疫細胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細胞侵襲、轉移的成分。
9.茄子。它含有豐富的營養成分，還含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼等物質，其中龍葵鹼和葫蘆素被證實具有抗癌作用。
10.大蒜。實驗已證實，大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑製作用，大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能。
11.海帶。海帶提取物對多種癌細胞有抑製作用。
12.豆類及豆製品。在豆類中，大豆、豌豆、扁豆、綠豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。
13.百合科（蔥、洋蔥、蒜等）和十字花科（元白菜、白蘿蔔、蕪菁等）蔬菜。它們含有多量的硫化合物，能夠增強肝臟對異物解毒時所需酶的作用，能增強人體預防癌症的效果。
14.綠茶。國內外研究表明，茶葉（尤其是綠茶）具有非常明顯的防癌作用。
15.其它。如大棗、山楂、獼猴桃、葡萄、烏梅、大白菜、包心菜、多種海產品等。
防脫髮的食物療法
1.補充鐵質。經常脫髮的人體內常缺鐵。鐵質豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿蔔、馬鈴薯等。