房子的特性
每幢房子的外表都應被裝飾得盡可能美觀，而房子內部也要經常保持整齊與清潔。人們要在房子裡做飯，吃飯，洗衣服，或許還要照顧小孩子。房子的主人應該盡力設法弄到這些生活必需的設備。
除了基本的生活必需品之外，其他奢侈品可以無限制的增加。一個小房子當然不能像一座大廈那樣富麗堂皇，就如同一顆半克拉的金鋼鑽不能跟比它重五十倍的石頭相比一樣。但這畢竟是個貼切的比喻，因為一幢完美的小房子就像同樣一塊寶石割下來的一角，只是尺寸不同而已，而一幢情調很差管理又不當的大房子就如同一粒褪色的鑽石，充滿了雜質，或僅是一塊只能拿來當寶石騙那些糊塗持有者的玻璃而已。
一幢房子的珍貴並不在於它的大小。但它的輪廓形狀一定要別緻，油漆和家俱要高雅。至於它的保養，它的路或人行道宜美麗而整潔，石階沖洗得乾乾淨淨，銅牌擦的閃亮。整潔的下女或女主人本人迅速地回答門鈴響聲——這些都會給人留下高尚優雅的印象。
但是，一座建造奇形怪狀、細節粗糙的大廈，銅牌毫不相干地擦的閃亮，金色橡木門上所鑲玻璃後掛著粗俗的花邊，早晨十一點鐘才有一位懶散而對什麼都不關心的傭人應鈴開門，那就好像掛著一塊招牌，上面寫著——「這裡住著一位從來沒有機會接觸文明洗禮的凡夫俗子。」事實上，學習如何把房子的外表及房子內的招待修飾得與眾不同，要比學習如何使自己表現與眾不同的儀容和獲得拿得出去的態度更難一些。
房子的特性很難下定義，但是一位很有風度的女工，不管她是擁有一座大廈或是一間小公寓，她的房子必定會反應出其女主人的風韻。一幢沒有特性的房子就像一連串的牆圍在一起，裡面四處只是擺設著一些家俱而已。有時房子缺乏魅力是人無法理解的；每樣對象都很正確而且美麗，但都使人覺得這位室內裝潢師好像用粉筆畫好了記號，指明每件家俱正好應該擺的地方。有些房子裡儘是些本身價值不高的小東西，時常有很多甚至於是很粗陋的，但它們都充滿了誘人的氣氛，那氣氛使人覺得恰到好處，這正顯示著主人的高雅。
「合適的」家俱
合適與否總是風雅與否的一個標準——什麼場合穿什麼衣服，什麼東西放在什麼地方，什麼家俱配什麼樣的背景。但把很多年代的東西合在一起而不至發生常識上的錯誤——把一些法國東西，一些西班牙東西，一些意大利東西，一些英國東西通通都擺在美式的房子裡而結果形成完美的美國風味——是那些行家曾再三表現的特殊成就。
一位高雅的女主人在房子的傢俱上也會講究時髦的，正如同她的衣著總是趕時髦一樣，不過只是講求一般原則而已。她穿適合於它本人類型與性格的衣服，她在房間裡也只擺設與房間相搭配的東西。
一幢古雅的舊式房子當然應該配古雅的舊式傢俱，大小應與房間的尺寸一致，燈心草墊的椅子和碎布的地毯自然不配擺在大理石的大廳裡。但是大多數的人在現實中會認為調合配稱是沒有什麼意義的。他們可能把一件巨型的傢俱放在一間很小的房間裡而產生痛苦的消化不良的效果；或者他們用一些無意義的，不恰當的零星對像破壞了一間真正美好房間的氣氛，他們認為這些東西是貴重的，所以也必然是美麗的，因此便不管它們擺的地方是否恰當。
有時一間房間的美麗被為了滿足某種情感而陳列的「寶物」所破壞。若你碰巧是位收藏古舊玻璃杯子的人，你可以把它們存在一間屋子裡很方便的地方，這樣你可以隨時將它們給那些有興趣的人欣賞，但不要把這些寶物隨便亂放在各處的桌子上，而使你的屋子看起來像是博物館或古玩店。
盲目的感情
我們很難正確地判斷一些一生中已習慣的事情。一張祖母的椅子：一張父親買的畫，一直都擺在餐桌上的銀器——這些東西都已經成了我們自己生活的一部分，我們在情感上便盲目得看不出它們在新環境裡的缺點和不協調了。
例如，一張美國殖民時代軍官的畫像和其他一些照片一直掛在歐德那姆夫人的餐廳裡。有一天一位知識勝過禮貌的藝術批評家，突然脫口而出「你可否告訴我你為什麼把這張討厭的畫掛在這兒，而破壞了這間本來完美的房間呢？」歐德那姆夫人不免吃一驚，但頗為巧妙地回答說「討厭嗎？真的？我倒覺得對他和他那隻狗有說不出的親切感！」
這位批評家也真是心狠。「是否你把一隻用棉花及法藍絨做的玩偶叫成狗了！至於那個人物也實在很虛假而且毫無生氣！真難相信像你這麼高雅的人去看這張畫，又怎麼忍受得了！」不顧他的無禮，歐德那姆夫人聽了他的話之後真是覺得很有道理——當人家向她指明了事實之後，她漸漸變得非常不喜歡這可憐的軍官，最後終於把它摘下來丟到擱樓上面去了。同樣的，我們很多人都有些「一直在這兒的」東西或是「寶貝」。我們只是為了某種關係而愛著這些東西，並不是因為它們外表美麗。但是習慣使我們變得盲目了，雖然我們在別人家中看到它們時不用別人告訴，就會覺察到它們的討厭勁。或者這些東西並不壞，也許它們也十分美麗，只是擺的地方不恰當，或者是與周圍其它的東西不調合而已。
當然我們並不能期望每個人都把每件缺乏美感的東西丟掉；但是若口袋裡有錢而感情上又許可的話，丟掉一些壞的東西可以使房子更加美麗。設計精巧的石板比價值高昂的磁器要好得多。換句話說，昂貴從來就不是用來衡量高雅與否的標準。
唯一可以決定什麼是好以及什麼是可怕的方法，就是來自書本中，來自博物館裡，來自大學裡的藝術課程中，或來自有關裝飾藝術的雜誌中，揣摩並努力去瞭解何謂美好的基本要義。
但是務必要非常謹慎。不要把近代的奇形古怪事物誤作為「藝術」。有時候真的會有很多可怕的事情流行著——光怪陸離及不協調的色彩、古怪的畸形作品、壞到不能再壞的設計，除了驚人的標新立異之外，它們別無其他任何優點。
僕人的職位
在討論服務的種種細節之前，或許最好先談一談一位僕人的神聖天職所遭到的毫無理由的侮辱。當然在我們的國家，存在著一種讓人費解的趨勢，那就是一般的工作人員將家務操作視為毫無價值的差事。其原因也許可以在一項事實中發現，即同樣蔑視他人的公眾幾乎沒有機會瞭解一流的僕人，而自以為那種沒有效率的「女傭」和「雇工」是這種行業的代表。因此，他們將所有僕人視為同一類別——不管他們是粗魯的與訓練不良的，抑或是他們那特別行當裡經驗老到的專家。後者在許多例子裡都佔到了許多方面環境教化的便宜。
對「僕人」一說的輕視仍然普遍而持久，以至於每一個對別人感受非常敏感的人，都盡量避免用這個詞，正彷彿與一位有著輕微跛腳的人說話時，避免用「跛子」兩字一般。但是，我們當中最善良的人，不正是教會的「僕人」嗎？我們之中最有才幹的人，不正是國家和人民的「公僕」嗎？
在一個普通家庭中，若成為一位懶散的女人，幾乎不是一個高尚的職業，可是也不屬於任何其他行業中較低級與不能幹的類別。
周到的服務
在家務操作都要「自己動手」的今天，有一大群聽候使喚的僕人實不易多見了。少數家庭中，都有一位住在家中的女僕，而今日大多數的主婦，最盼望的都是有人每星期到家中來幫忙做一兩次家務。除此之外，她們可能雇一位廚師兼作女侍的人，在特別的場合上幫忙。
但是對於那些少數過著與一般人生活不同的人們而言，家庭中的僕傭問題雖然較少，但與它們以往的情形別無二致。那些必須照料官方的機構(例如，大使館)的婦女，或是因為本身有職業分不開身而必須將管理一個大家庭的工作交給一個能幹的婦女，都有許多東西可學。既使這樣一個機構中的僕人做所有實際上費力的工作，指揮和協調仍是一位女主人的職責，正如同一位將軍領導他的軍隊一般。
至於可能被人稱為周全服務(服務意指任何時候的充分服務)，最少須有三位人員：一位廚師，一位管家或女侍，和一位女工。如果家中有小孩子，尚須增加一位保姆。必須有這樣的人數，是因為女侍（或管事）和女工可以輪流替換留守或出差，當女侍在某個下午當值應鈴聲開門和接電話，而女工則於另一個下午接替這種工作並且在一周中某晚或每隔一個星期天伺候一下子。她們其中一人在女廚晚間外出時代替女廚的工作。當輪值表排定時，他們的休假時間若非真的必要，否則不應當換來換去，如須更改，也應當早早通知他們，以便他們重新安排自己休假的計劃。
一個人可以盼望從一位所謂「專家」那裡，比從一位職務滿身的人那裡，獲得比較接近完美的服務是有道理的。但是，當有兩個人的時候——其中每一位都有能力在另一位下班時候接其工作——則這一家庭的管理就更是盡善盡美了。如果，當女侍外出時，廚師無法接替其工作；而當廚師外出時，竟無人能準備餐食，則服務就可能受到阻礙。
無論你有一位或很多位僕人，你應當為他們——他們的感覺和他們的工作環境——著想才最重要。
豪宅的僕從
大戶人家的管理通常分為幾個單獨部門，並各有其主事者。女管家，如果有一位的話——否則就是女主人——照料全宅內外一切事宜、女僕的態度與外表，以及她們清潔牆壁、地板、家俱、圖書、裝飾品、書籍、照顧亞麻布製品的工作，也是她的責任。
管事負責餐具室和餐廳事宜。他僱用男僕(既使是為了特殊的場合而臨時僱用的)，分派給他們工作，並且負責督導他們的儀容，態度和效率。他也得管理銀器和酒類。
廚師負責廚房事宜，如有女工，亦由其管理。
保姆、貼身侍女，和廚師均受女主人指揮。管家、侍僕、以及私家司機和園丁通常都由男主人僱請。當汽車間和花園需要不止一人的時候，司機領班(headchauffeur)和園丁領班通常各自僱請他們自己的助手。
女管家
在一個豪宅之中，女管家(Housekeeper)通常住在此宅中。在一個較小的宅中，經常有一位臨時女管家，每天早晨來到宅中直到瑣事處理完畢，然後再離去。居住在宅中的女管家，有她自己的臥房、浴室和起座間。她的餐食，如果有一位廚房女侍的話，便由這位女侍送去，或是由女侍送去；若無女侍，則由客廳女侍送去。
在一個臨時性的大宅中，全部的僕人，園丁以髒亂廚師，管家和保姆，都在女管家的管理之下。換句話說，如果她確實將自己全部時間和注意力放在上面，則她督導全宅正如同一位盡職而又能幹的女主人自己督導一般。女管家總是被稱為「赫特太太」而人家從來不稱呼她的教名。
管家
管家（Butler）不僅是每一大宅中最重要的僕人，而且決不會沒人聽說他是服務生（Steward）兼女管家，然而，雖然他可能還會監督廚師所點的菜餚，或甚至於上市場。當然，廚師並非在任何方面都受管事的指揮，保姆或貼身女侍亦同。