「天師教的符菉用來捉鬼伏妖，自然是有些用處。」酒老忽然冷笑道：「但若是要用來化這罈酒，只怕還要差些。」
江雲風沒有說話，他忽然覺得手上似乎傳來萬鈞之力，酒罈的搖動也開始更加劇烈。他緩緩長出了一口氣，將右手抵住壇身，緩緩將道力注入酒罈。
酒老冷眼相望，看著江雲風的舉動，不由笑了起來。
江雲風的臉上很平靜，他就這樣靜靜的站著，不移不動的將手抵住酒罈。柳珍娘望著壇中不斷升騰的寒氣，就像白霧般不斷的散發在亭中。白霧緩緩將涼亭罩住，就像一個潔白的紗帳，緩緩的往來漂浮。
「春風解凍，化育萬物。」江雲風陡然間將酒罈拋向空際，手中旋即結出一個印決。
涼風忽然不見，一股暖意立時充滿了涼亭，輕輕吹拂在每一個人的臉上。酒老望著江雲風的印決，臉上忽然現出了詫異的神情。
「桃花聖母的東木神火？」酒老忽然笑了起來：「看來今天所化的酒，不但會更有味道，也會更有趣的多。」
酒已經打開，酒罈很快的被放到了桌子上，一股梅花的香氣立時撲入眾人的鼻子。
「寒霜化佳釀，傲氣生梅香。」端坐不動的女人笑著望向了面前的酒罈，笑道：「這酒叫什麼名字？」
酒老笑道：「這酒自從釀成之後，一直沒有名字，因為我一直在等一個人給它一個好聽的名字。」
「我明白了。」女人淡淡笑道：「幫它取名字的人，一定是第一個將酒化開的人，是嗎？」
酒老頷首一笑，沒有再說話。
女人旋即轉向江雲風，問道：「你是不是已經想好了它的名字？」
江雲風笑了笑，緩緩道：「我一向以為，幫美酒取名字這種事，就好像為一個剛出生的嬰兒穿衣服。既不能太草率，又不能太莊重。」
他頓了頓，接著道：「因為每一個人來到這個世上，名字就像是他的衣服，所以這件衣服既不能太大，又不能太小，總要合乎他的身材。」
「一件太漂亮的衣服，不但會奪去主人的光彩，而且有時還會讓人覺得你就像個俗氣的土財主。但你若是穿的太寒酸，它卻又會為你帶來一些苦惱。」酒老顯然同意他的意思，他笑著望向了桌上的酒罈。
「所以起名字這種事，不但要合乎於景，而且還要應之於情。」江雲風笑道。
女人頷首笑道：「看來你已經想到了。」
江雲風笑道：「既然是西極之地而來，當然應該叫做『極樂』的好。」
酒老的臉上已經出現了「樂」的樣子，他忽然撫掌大笑道：「好，單憑這個名字，就已經值得浮上一大白。」
他很快的將酒傾入了酒碗之中，遞到了江雲風的手中。江雲風持碗在手，輕輕的聞了聞，揚手將碗中的酒一飲而盡。
他手中的碗已空，當他將酒碗放下的時候，酒老手中的碗也已經空空如也。
「你現在總該明白，除了極樂這個名字，它實在已經無以名之了。」酒老忽然歎了一口氣，緩緩將酒碗斟滿。
「不錯，入口凌冽，但隨著酒氣入腹，卻又有一股暖意充塞週身。這種感覺，若非是身歷其中，又怎麼會明白？」江雲風笑道：「想不到我誤打誤撞，幫它取了這個再也合適不過的名字。」
「極樂，極樂。」酒老喃喃道：「寒之凌而入於暖之和，又怎麼能不是極樂？」
女人忽然將酒罈取過，緩緩傾入碗中，仰首喝了下去。
「好。」她淡淡的說了這個字之後，已經將碗放下。
她的口氣雖然很淡，但當酒老聽到這個字之後，卻像是聽到了這世上最大的誇讚。他忽然週身一顫，眼睛已經亮了起來。
「塵世俗釀，今日能得姑娘一讚，老朽此生再無他憾。」他忽然恭恭敬敬的躬身一禮。
女人笑了笑，淡淡道：「好就是好，無論是誰來贊，都是一樣。你既然要和他鬥酒，為什麼不快點開始？」
酒老的身子已經挺直，他忽然將酒罈取在手中，緩緩轉了起來。酒罈本是圓的，當他的手轉起的時候，酒罈也隨之轉動起來。他的手越轉越快，酒罈也越轉也快。
江雲風靜靜的望著他的舉動，等到他手中的酒罈緩緩停下的時候，酒香立時從激盪的酒罈中逸出。
酒老緩緩道：「這酒是我自梅花冬氣之中採擷，所以它不但有著梅花的傲骨之凌，更有著陰氣之凝的冰冷。」
他忽然頓了頓，問道：「你知不知道我為什麼要將壇中的酒轉來轉去？」
江雲風望著他手中的酒罈，裡面雖然已經沒有了絲絲寒氣，卻似乎已經多出了一種氣，一種令人一望之後，就覺得頭暈目眩的氣。
「難道是陰陽兩濟，混沌之氣？」江雲風沉吟道。
酒老頷首道：「不錯，酒之貴者，尚乎於清，世上的酒莫不以醇厚清冽為貴。但我們既然是鬥酒，自然不能用這種清醇的酒。所以，我將酒中的陰陽兩氣攪蕩渾濁之後，就成了混沌之酒。」
江雲風望著他手中的酒罈，猶自不斷顫動，歎道：「這種酒既然已經渾濁，喝下去的人自然也很難清醒。」
「所以，我們之中一定會有一個人先倒下去。」酒老笑著將酒斟入了碗中。
女人望著酒碗中的酒，似乎正在隱隱散發出一種激盪，就好像是流瀉不止的江河，不斷的向四壁湧去。
她忽然向柳珍娘笑道：「據說世上的夫妻之中，女人總是很討厭男人喝的爛醉的，你為什麼不勸勸他？」
柳珍娘望著江雲風面前的酒碗，他已經緩緩將碗放到了唇邊。
她笑了笑，淡淡道：「因為那些女人並不懂的男人的心，男人要喝酒的時候，女人縱然要勸，也要等到他第二天醒來，自己感到頭痛的時候。」
女人點了點頭，笑道：「不錯，任何事都要講究天時、地利，看來你果然是個聰明的女人。」