我戀戀不捨地鬆開手，慢慢地把神情迷亂的小茹放在旁邊的椅子上（這可憐的小姑娘已經連站立的力氣也沒有了），然後才轉過身，面對著邱雪和丁小紅解釋說：「對不起，我不是要故意佔她的便宜，我只是不想做一個沒有威嚴的經理！我想你們會理解我的，是嗎？」
丁小紅神色木然地瞪著我，什麼話也沒有說。
邱雪則臉色慘白地輕輕點了點頭，但是我卻明白她心裡一定接受不了這種事。因為在這個年代裡，即便是熱戀中的情侶都絕對不敢當眾熱吻，更何況我和這個小茹根本連認識都不認識。不過我並不怕邱雪對我有什麼看法，如果她要是真的認為我是一個很輕浮的人而疏遠我的話，那麼我們之間可能就不會發生什麼尷尬的事了，這樣的結果也許對我們都是一件好事！
三天之後，我在丁小紅的陪同下去市郊的少管所和那位禿了半個腦袋的王所長正式簽訂了承包合同書。合同期限為三年，每月的承包費為二千二百元（這個王所長還挺會侃價的），王所長答應以後都不再過問新生飯店的事，但卻有一個條件，那就是不能任意地開除飯店現有的員工。因為當初成立這家飯店的目的就是為了要安置這些無家可歸的失足青年，如果我把這些人全都開除了，那麼這家飯店也就失去了存在的意義，還不如乾脆關門算了。
他這個條件著實令我頭疼了好一陣子，雖然我也很同情他們（畢竟我也曾經是一個孤兒），但是如果我這位經理手下的員工各個頭上都頂著一個鐵帽子，誰都動他們不得。他們自然會更加有恃無恐，不服天朝管，那我這個經理還怎麼當？
所以我自然不能答應這個苛刻的條件，在經過一番激烈的爭論後，最後大家各讓了一步，達成協議：我有權開除個別員工，但是前提是被開除者不能超過員工總數的十分之一。現在新生飯店連廚師加服務員共有三十二人，也就是說我最多只能開除其中的三個人。
雖然這對於我今後的管理仍會造成一定的障礙，但是有這三個可以自主控制的名額也總好過沒有。必竟我並不是真的想開除誰，而只是想方便進行管理，只要有這三個名額在，就可以對所有的人造成一種危機感。
另外，我在承包人的名單上還額外加上了邱雪的名字。因為讓我的父母過上幸福而又富有的生活，是我來到這個年代後最大的心願，而我又十分瞭解邱雪的為人，知道如果等到我真的有錢後再對她慷慨解囊她一定不會接受。所以我才想到了這個方法，這樣的話將來無論這家飯店賺到了多少錢，邱雪都可以名正言順地拿到其中的一半。
當然，事前我也曾鄭重地徵求過她的意見。不過邱雪對於承包這種事好像始終沒太弄明白，而且經過飯店中的那次強吻事件後，她總是有點兒魂不守舍的，於是沒怎麼聽我解釋就糊里糊塗地答應了下來。
貸款的事，有我們的美女幹部丁小紅出馬也進行得比較順利。不過那個年代辦事效率還是不太高，項目雖已批准，但是錢還得過幾天才能到位。
既然沒錢可用，我還是什麼都做不了，於是就並沒有急著入主新生飯店，先任由那幫傢伙無法無天的鬧騰幾天吧！我一個人沒事時在市區內的各家飯店隨便轉了轉，然後就整天呆在家裡，慢慢地籌劃起未來的經營方向。據我瞭解，這個年代的飯店大多沒什麼特色，差不多都是單一的普通炒菜。所以我若想有所作為的話，就必須搞出特色來。
在未來的二十一世紀，飲食業非常興盛，各種特色餐館百花齊放，爭奇鬥艷，我自然不泛借鑒之源。不過要想在其中找出一個最適合這個時代的經營模式也並不是容易的事。
我首先想到的是肯德基式的西式快餐，這時候麥當勞和肯德基都還沒有大規模的進軍中國市場，我若是能夠先他們一步佔領住本土市場的話，不但可以大賺一筆，而且對國民經濟的發民也非常有利。不過後來考慮到這時候中國人民才剛剛解決了溫飽的問題，恐怕還沒有多少人有能力經常來品嚐這種價格不菲的西式快餐（或許這也正是麥當勞和肯德基遲遲沒有進軍中國市場的真正原因），所以只好暫時放棄了這個誘人的計劃。
另外，我還想到要在這裡建一個集合全國各地風味小吃的特色百味園，不過這也行不通！因為不算資金的事，就光是要從全國各地招到擁有一技之長的特色廚師就不是一件容易的事！這事如果放在二十一世紀就好辦了，因為二十一世紀有互聯網，到時只要在網上發佈一條消息，就什麼都搞定了！然而這畢竟還是二十世紀八十年代，沒有互聯網的要想在短期內從全國各地招到適合的廚師簡直就是天方夜譚！
考慮再三後，我最後決定還是先建一個火鍋城。其實東北人原本就有吃火鍋的習慣，不過一般都是冬天在家裡吃吃酸菜鍋，還很少有人嘗試在炎熱的夏天吃滾燙的青菜、羊肉火鍋。而且青菜的價格比較便宜（有的才幾分錢一斤），羊肉也不貴（比豬肉還便宜），正適合現在大多數人的消費水準。我只要能夠成功的引導當地人的消費觀念，就肯定能狠狠地大賺特賺。
一個星期之後，兩萬元貸款終於到了我的手裡。那是整整二十捆十元面值的鈔票，唉，這時候沒有百元面值的大鈔還真的是很麻煩。不過如果這些都是百元大鈔的話，兩萬塊錢也就只有小小的兩捆，在聲勢上可就遠遠不如這實實在在的二十大捆了！