餃子可以是咱們中華民族在飲食上的一個創舉，擀的晶瑩剔透的餃子皮裡裹上由大蔥，豬肉或者羊肉等做成的餡料，再下鍋一煮，出鍋的時候足以讓人大流哈喇子，而這個關於餃子的故事卻多少讓人有些心寒。
冬至到了，吃餃子成了我們這裡慶賀冬至到來的一個必不可少的環節，母親打電話還專門叮囑我要記得吃餃子，我笑了笑，像我這樣的懶人也只有下館子吃了。
幾個月前，我家樓下開了一家餃子館，是家夫妻店，店主姓吳，自稱是山東人賣的也是正宗山東水餃，可他人卻十分瘦弱，與典型的山東大漢相距甚遠，他的妻子也是面黃肌瘦的，似乎風都能將她吹走似的。夫妻倆對人相當和藹，街坊鄰居有個什麼事情請他們幫忙他們都很樂意，就連物業都懶得清理的下水道也是男店主幫我們疏通的，美中不足的是他們餃子的味道卻實在不敢讓人恭維，許多客人吃不上幾個就付賬走人了，大家基本上都是衝著兩口子為人去的，因此生意也就不溫不火。
然而就在我去了G市這半個多月的時間裡，這家餃子店竟然完全變了樣，店主打通了隔壁的屋子將店面擴充了不少，而來往的顧客更是接踵摩肩，已經忙不過來的兩夫妻還雇了幾名小工，看著他們生意如此紅火，我在喜悅的同時也增加了不少的問號
店門口的告示板上用紅紙寫著幾個大字，「慶祝冬至，本店全天供應水餃，十二元一斤！」
看著招牌我想了想，今天的晚飯就吃餃子吧。
信步走了進去，男店主一見到我便馬上招呼我坐下，親自給我泡了杯茶遞了過來，「古先生，可有段時間沒來了啊！」
「呵呵，出差了半個多月，前幾天剛回來！」我看了看他，幾個月不見人又瘦了許多，於是對他寒暄道，「吳老闆，生意紅火的同時可得注意身體啊，你可又瘦了！」
店主憨憨的笑了笑，露出了白色的牙齒，隨即遞給我一份菜單，神秘的對我說道，「古先生，你不在的這段時間我可是拜高人為師了，你看吃點啥？」
我看了看菜單，又看了看他，隨意說道，「那就來一斤豬肉大蔥的吧！」
「好勒，一斤豬肉大蔥！」他扯起嗓子對屋裡喊道，然後不好意思的對我說道，「我那邊還得招呼著，您的餃子等下就上來了！」
我禮貌的對他笑了笑，看著他又走到另一桌客人面前依舊那麼慇勤的招待著，他的背影讓我忽然想起了魯迅先生筆下的閏土。
「您的豬肉大蔥餃子！」服務員笑臉盈盈的端來一碗餃子放到我的面前，看著這些白白的元寶狀的餃子，我食指大動，顧不得剛出鍋的滾燙夾起一個就送進了嘴裡。
餃子的確比以前進步了許多，尤其是餃子餡，咬在嘴裡的感覺很是細膩，肥而不膩，瘦而不柴，比一般豬肉的爽口許多，肉的味道與大蔥的香氣巧妙地融合在了一起，讓我越吃越上癮，不消半個小時，整整一大碗餃子便被我消滅了個乾淨。
「怎麼樣？味道還不錯吧！」吳老闆見我已經吃完了，連忙又給我倒了滿滿一碗餃子湯。
「好！」我捂著已經有些發疼的肚子，讚歎般的說道。
「那就希望你以後經常光臨了！」吳老闆滿臉笑意。
「那是當然，尤其是你這餃子餡，更讓人回味無窮啊！」我擦了擦滿嘴油膩得嘴，豎起了大拇指！
回到家裡，我的靜靜的躺在了床上，餃子的餘味還在口中迴盪著，明天一定還去吃！
第二天一下班，我就迫不及待的來到了那家餃子館門口，可結果卻讓我很失望，一把鐵鎖將店門門牢牢鎖住了，好幾個端著飯盒的顧客和我一樣也站在了門口，一臉無奈最後無一不發著牢騷，失意而去。
「吃不上餃子，聞聞味道也行吧！」我像阿Q一樣安慰自己道，順便將鼻孔湊近了門縫裡，試圖能聞到那曾經散逸在屋裡那美味的餃子的味道（準確的說應該是餃子餡）！
一股熟悉的味道飄進了我的鼻孔裡，我皺了皺眉頭，因為這不是餃子的香味，而是刺鼻的血腥味兒
我將門縫用力的掰到了最大，冬季斜照下來的陽光透過門縫射進了屋裡，一道長龍般的血帶從裡間的廚房延伸出來