「本王想，應該是廚師。對否？」
「答對了，確實是廚師，如果我們知味觀廚師離開怎麼辦，那重新找廚師，是一件麻煩的事情，還有口味的變換也是一件難事。如果一個酒樓連飯菜的口味都無法穩定，無法保證，如何生存？」
蕭逸辰點頭說道：「不錯，有道理，那對否的反擊？是不是指的聞香樓的反擊？」
木槿兒沒想到這蕭逸辰還是有腦子的，一點就痛，點點頭說道：「是的，我最擔心的還是聞香樓反擊，你想，一山難容二虎，如果生意被我知味觀搶走，他們怎麼辦？換成是我，如果對方搶我生意，我也會反擊。」
蕭逸辰好奇的問道：「那槿兒，對否會如何做？」
「這個就不確定了，隨著每天g的不同收益，對方才會採取措施，所以這點也我是說的風險不確定性，因為不是一開始就做好反擊的準備，而是在經營過程中才會這麼做。我最怕對方就是來個降價，以此吸引客人。這是最最笨的辦法，是自尋死路的辦法。」
蕭逸辰沉思了一會兒，說道：「我懂了，槿兒，你的意思，鷸蚌相爭，漁翁得利，兩者互相競爭，降價，那麼最終好處都讓客人得到了，況且一旦降價，那麼收益就會減少。」
木槿兒豎起大拇指，點頭道：「我說王爺，你是不是做過生意，這麼深刻的問題，你都能想的明白，表揚下，不錯不錯。」
第一次得到木槿兒的稱讚，蕭逸辰有點不好意思，不過，這話確實讓蕭逸辰吃了蜜糖一般甜，繼續問道：「那槿兒，接下去呢，什麼意思？」
木槿兒想了想剛才說的話：「資產的不確定性，這裡我說的是兩方面，一方面資金，就是銀子，每天知味觀需要大量的採購食品，如果期間，突然銀子斷了，那麼後果很嚴重，一切的一切都是以銀子為基礎，沒了銀子，猶如巧婦無米之炊一般艱難。還有另外一方面，就是固定資產，所謂的固定資產，就是鍋碗瓢盆啊，桌子板凳隨著每一天的使用，都在損耗，就是減少壽命，所以一旦這些損耗，需要更換，也是一大筆銀子啊，還有知味觀的重裝啊，購買雜七雜八的東西啊。這些都會有所損耗，如果不去整，那麼就破損，老舊，那麼……我想你知道滴。所以，總結一下，資產就分為兩塊，這個是固定資產，至於資金，我就稱呼為流動性資產，畢竟銀子是在流動的，而不是死的。我這麼說，王爺，你可明白？我已經盡量說的很簡單來了。」
蕭逸辰在好好消化這段話，一時忘了回答木槿兒的話，這使得木槿兒很悲催啊。說了半天，敢情沒聽到，再說的話，木槿兒沒那個耐心，已經盡可能的用通俗語言去表達了。木槿兒唉聲歎氣的說道：「哎，到底是我的表達能力有問題，還是大家的理解能力有問題呢，」
「槿兒，你說什麼、。不好意思，剛才本王在回味你說的話，忘了回答你了。」蕭逸辰緩過神來說道。
「這麼說，你懂了？真滴？那就好，我就怕真的是我表達能力有問題了，看來我的表達能力沒問題。不懂的人，絕對是理解能力就有問題。哈哈。蕭逸辰，我今天總算找到一個能跟上我思維運轉的人了。恭喜你，與我站在一個層次。」木槿兒說完，不忘的拉了拉蕭逸辰的手，非常激動的握著說道。
蕭逸辰被突如其來的握手，而且是緊緊不放，心怦怦的跳到，還來不及回應，木槿兒送了手，讓蕭逸辰好一陣鬱悶的。
接著木槿兒繼續說道：「王爺，最後一個，行業的低迷，以及東夏的經濟政策。」木槿兒緩了緩口氣，幽幽說道：「經濟，一直是一個國家的重中之重，先從東夏經濟政策說起，這是宏觀經濟，額，這個，宏觀，」木槿兒一時不知道怎麼解釋何為宏觀經濟，想了半天，總算想到，說道：「宏觀經濟，意思就是整體的經濟，就是說東夏整個國家總體經濟活動和運行狀態。這個你可懂？」
第一次接觸這麼陌生的詞，蕭逸辰在木槿兒是解釋下，點了點頭。
木槿兒一看點頭，繼續說道：「宏觀經濟，比如，老百姓需求什麼，國家就要供給什麼，只有這樣，才能平衡。比如，物品的價格水平。你想啊，一樣東西賣的太貴，老百姓買不起，是不是就多了，堆積了？相反，太少，爭先恐後，造成緊缺，那麼不法商人就會趁機抬高價格，給老百姓也造成損失啊。比如勞動力，就是指的百姓有事做，耕田也好，從商也好，甚至從政也好，一定要保持平衡。等等，這就是宏觀經濟，就是東夏的經濟政策。一旦東夏經濟政策發生問題，那麼涉及所有的行業，這點你認可不？」
「本王理解，確實如槿兒所說的這樣的。」
「嗯，相對於宏觀經濟，就有微觀經濟，微觀經濟就值得是個體，可以指的是每一個行業。所有我說的行業低迷，就是說酒樓行業，如果東夏經濟不穩定，那麼酒樓也會受到影響，比如發生戰爭，那麼你想，後果怎麼樣？」
蕭逸辰腦子依舊轉動著，慢悠悠的回答道：「如果戰爭，那麼百姓流離失所，那麼還有誰會閒情逸致去酒樓吟詩作對？自然酒樓就無法生存。」
「是啊，就是這樣。比如東夏制定政策，對酒樓行業實行高額稅收呢？」
「那更多的商人沒有利益，就會放棄這個行業，選擇其他行業。」
「對，回答的非常對。所以，王爺，我想說的是，宏觀經濟，微觀經濟相輔相成，缺一不可，各自都需要平衡，協調，微觀經濟的運行，是以價格和市場反應為嚮導，通過競爭，合作等自行的調整，平衡。而宏觀經濟的運行呢，則是由多個微觀經濟配合。」
「槿兒，你說的太好了，是這樣的。像槿兒你說的，沒有宏觀的政策，引導，就不能使得微觀的有效發展，沒有微觀的配合，宏觀也不能控制。」
「是啊，哎呀，怎麼扯遠了，說回話題，所以這些不確定的風險，就需要做到風險控制，一開始就要有意識的去防備，免得到時候突如其來，手忙腳亂的。」