「這個傢伙就是這樣，有個不認識的人就喜歡湊到跟前去，跟人家玩耍，也不知道自己長了個熊樣，第一次看見誰不緊張」居安笑著回答。
侯森這時候嘗試著伸過了收來，慢慢的向著泰迪的腦袋上摸去，泰迪抬起了頭，在侯森的手上嗅了嗅便又把腦袋放到了居安的大腿上，侯森摸了兩把就誇道：「好傢伙！這身上肉呼呼的，毛也滑溜的很」。
居安笑著解釋：「這傢伙每天晚上自己會進房間的浴室洗個熱水澡，那邊的猴子武松還要給他打香波，然後就是吃完了睡睡玩了吃能不長肉麼」。
「這傢伙的日子過得舒心啊，人都要羨慕」侯森聽了搖搖頭說道。
剛說道這裡，黛娜在邊上就對著居安說道：「既然決定了中午吃火鍋，那我們就先動起手吧，你去刨肉卷，我去大棚裡面弄點蔬菜什麼的，另外把燉肉的湯燒起來，在切些大骨進去燒，這個你做的比較好，就交給你了。」說完黛娜站了起來，向著屋外走去。
居安聽了黛娜的話笑著說：「那你看會電視，我去準備下！」。侯森一看居安從沙發上站了起來，也跟著起來了：「安哥，我也幫著刨肉，這東西我還是會的，自己在美國生活了這麼就做點飯還是不成問題的」。
「那好，咱們就一起動手，老人家說過自己動手豐衣足食」居安也不再跟侯森客套，帶著侯森便進了廚房。
跟著把廚房裡掛著的鹿腿還有一大塊的牛羊肉。給搬上了操作台，給侯森找了個肉刨子，讓他刨著，侯森一邊忙著手頭的活兒，一邊對居安說：「來波茲曼第一年的時候可把我開心死了，就覺得什麼牛肉羊肉的按著工資標準真便宜，就是有機蔬菜有點貴。吃不起」。
「今天嘗嘗我這裡的羊肉牛肉，明年你在來的時候就有豬肉吃了，現在牧場的幾頭小豬還小殺不的。我這裡可都是散養的，吃的全是草，什麼玉米啊燕麥啊一點都沒喂。我的小侄女在這裡過了個把月吃的都是附近牧場散養的肉，回國去吃了幾頓牛肉說是一股味道，沒有在我這裡吃的香，現在這些都是我自己牧場養的，肉質還要更好一些，吃的時候你就知道了」居安得意的說道。
拿出了四五根帶肉的大骨頭，用砍肉斧頭砍成了巴掌大的小塊，放進高壓鍋裡，然後用紗布包上花椒八角什麼的丟了進去，最後再放點枸杞進去。放了大半鍋的水蓋上蓋子，放到了灶頭上打著了火燉了起來。
忙活完了湯料，居安也拿起了刨子開始弄起了鹿肉：「你那邊的住處安排好了吧，條件怎麼樣，不滿意的話我這次去就跟他們提。讓他們換個好點的」。
侯森連忙擺手說道：「不用了，條件很好的，我現在搬進了馴馬師的房間，一個人一個單間，裡面有個小客廳，甚至還有個小洗衣間。比我以前在調教中心住的都好，我剛來那時候兩個人一間宿舍」。
居安聽了點了點頭：「那你怎麼想起來跑到這裡來學習馴馬，湖省又沒什麼草原什麼的也是內陸省份」。
「高中上了一年覺得沒意思就和要好的同學商量想偷偷跑去了蒙省草原去放馬，誰知道還沒出省呢，就被學校帶了回來，然後就是勒令退學，把我爸媽快氣死了，最後我死活想去放馬，我爸原本打算讓我去草原上吃些苦頭，然後自己回來，我跟著牧民們放了一年多，就喜歡上了馬，蒙省每年也有那達慕大會，我還參加過兩次，在那個大會上我第一次看到有個港市的商人買的純血馬，就被吸引住了，然後他跟我說起了賽馬，知道美國的純血馬世界領先，最後我就回家跟我父母說想來學習馴馬，家裡幫著托了好多的關係想找機會來學，加州那裡太貴負擔不起，後來還是運氣好，一個蒙大拿的馬場機構在我們國內推廣誇特馬，接受幾個學員，家裡花了十幾萬最後就來了這個調教中心學習」侯森一邊專注的刨著手頭的羊肉，一邊回答著居安的問題。
聽侯森這麼輕輕一帶而過，居安還是能想的到一個工人家庭要把孩子送到美國來學習，要付出多大的代價，估計父母一輩子的繼續都用到了送侯森來學習這上面了。
兩人一邊聊著一邊幹著手頭的活兒，沒多久黛娜就從大棚裡回來了，籃子裡摘了一些蔬菜，一股腦的倒進了水池裡開始洗了起來。
居安有幫著忙活著切凍豆腐，蔬菜然後三個人忙活了一大通，中午的火鍋就準備好了，黛娜還想做點米飯，黛娜跟著居安生活了幾天，至少米飯做起來拿手，知道多少米放多少水，不像第一次做的跟個稀粥似的，居安看了看操作台上慢慢噹噹的蔬菜和肉卷便勸住了黛娜。
等著二壯和大軍三個人一回到牧場的時候，幾個人便圍著西式的長桌子吃起了中式火鍋，本來居安還想著叫上托馬斯和懷恩誰知道兩個傢伙連忙推辭，說是今天就不去了，讓居安幾個中國人好好聚聚。
等一開動的時候，居安便見識了湖省吃辣的猛了，居安幾個吃著火鍋然後調料的小碗裡還弄了點蒜泥和香油，侯森這個傢伙直接用的辣椒油，不光是黛娜連居安看的都有些目瞪口呆的了。
一開始的時候還比較冷場，大家相互的聊了幾句，便熱絡了起來，幾個棒大小伙子肚皮可不是蓋的，整整三大盤子的肉被消滅的一乾二淨，蔬菜什麼的也是見底了，居安一看還想去弄點肉過來，二壯幾個倒是勸住了：「安哥，別弄了，大家都吃的差不多了，在弄就浪費了」。
「你這傢伙是差不多了，別人說不定還不夠呢」居安笑著說道。
剩下的幾個連聲說道，夠了夠了，我們都吃飽了，這下居安才又坐了下來。圍著桌子又聊了一會兒，大家消消食，一事不煩二主，正好抓二壯三個的壯丁，幾個人一起把昨天打好的草捆，搬上皮卡，居安和黛娜兩個因為要送草，所以開著皮卡方便一些，跟著就把淘氣包和山羊趕進了侯森開的拖車，拖車的前半部分也堆滿了草料。
侯森開著車子在前面領路，居安和黛娜開著皮卡跟在後面，一行三人兩車向著波茲曼的調教中心駛去。
到了調教中心，侯森便帶著居安兩人從側門進入了調教中心，直接到了馬廄的邊上才停了下來，等居安幾個人下了車，便看到布拉德已經帶了幾個人迎了上來，居安和布拉德握了握手：「我們又見面了，布拉德，這次我們把合約簽一下，把所有事情都辦妥」。
「沒問題」布拉德笑著搖了搖居安的手，然後轉頭吩咐幾個人：「小伙子們！幫著把草料還有馬匹卸下來，瑞恩醫生，麻煩你給馬匹做個檢查」。
居安黛娜和布拉德三個上去搭把手，把淘氣包牽出了拖車，等淘氣包一露臉的時候，布拉德便驚奇的睜大個眼睛：「好傢伙！真是個漂亮的小傢伙，一點都不像資料上的樣子」。
「我剛買到手的時候，這個傢伙的個頭便開始猛竄，現在已經一米七多點了，還在長著個頭呢」居安不得不有向著布拉德解釋了一遍。
布拉德圍著淘氣包轉了一圈，對著居安說：「看這傢伙的肌肉，真勻稱，光看著外表就知道速度不凡，基本上能算的上我們中心最好的馬之一了，瑞恩醫生，你給他檢查過之後，等會讓他先活動活動，等我和居安先生黛娜小姐辦完手續之後，讓溫蒂騎著他跑上一圈看看」。說完轉頭對著居安說道：「怎麼樣，安！我也一定像看看這個小傢伙在賽道上的速度吧」。
居安聽到布拉德的話也點了點頭：「當然，我早就想看他到賽道上的速度了」。
布拉德笑著向居安和黛娜做了個請的手勢，兩個人便跟著布拉德坐著小電瓶車子向著辦公室的方向駛去。
到了辦公室，居安和黛娜便仔細的重新看了下合同，沒有什麼變動居安便在上面牽上了自己的大名，跟著布拉德便給了居安一個卡：「現在您就是我們調教中心的會員了，以後有什麼就會還有什麼推廣會我們會邀請您來參加」。
居安點了點頭收下了卡，這個調教中心的會員說起來可比馬會會員來的差勁多了。估計這張卡只能告訴別人，哎！我有匹馬在什麼什麼調教中心調教著，除此之外一點用處都沒有。
不像是馬會的會員，在西方世界裡馬會會員這個含金量還是很高的，比如說一個好的馬會，裡面的會員一般都是非富則貴，最頂級的馬會會員則是政要和超級富豪的大本營，就比如咱們國家的特區港市馬會，港市幾大有名的富豪都是他的成員，甚至李超人都是他的會員，當然港市的這一套是從英國學來的。居安想著什麼時候哥哥能在美國頂級馬會混個會員那才是拉風呢，估計這個路就長了。