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「來來來熟牛肉兩斤您拿好……」
趙小順手法熟練運刀如飛刷刷幾下兩斤熟牛肉就被切成了片兒然後拿紙一包遞到了客人的手裡……從跟官保爺倆兒合夥買了那頭黃牛再到宰牛賣牛肉以至如今開始賣熟牛肉,已經過了差不多快一個月了他實在是沒想到自己一個打零活的泥水匠一個干一天活吃一天飯的力把居然還能混到這麼一天。
賺錢啊！
每天看著旁邊精品人生露出來觀察他們這邊賣肉的情況的那個腦袋他就想笑！蠢蛋！光看這邊賣肉有什麼用？每次買來牛宰了再賣肉根本就是賠的這個還不明白？要不然人家騾馬市的人幹嗎還要把牛整個兒的賣了？自己把牛牽回去宰了賣肉不是更賺？
他們賺的錢可全都是在牛肉以外！
趙小順每每想起自己跟官保爺倆聽了何貴的話後乍著膽子花錢去買牛的事就覺得好一陣激動。還好自己押對了寶啊！雖說「捨不得孩子套不到狼」可說到底還得感謝隆克那蠢貨呢！要不是當初那傢伙帶人到孫家小店鬧事自己又怎麼會幫著孫二娘跟對方動手？不動手自然不可能受傷而不受傷孫二娘又怎麼會給他二十兩的湯藥費？沒這二十兩銀子的湯藥費攢在手裡自己又怎麼會在何貴教給官保爺倆兒財之計的時候想到摻上一手呢？而如果自己不摻上這一手就可能永遠都不會現原來賺錢是如此的容易！
命！全都是命啊！
一頭整牛一般重個七八百斤左右出肉呢也差不多就是個三百斤宰了之後賣肉再加上他們為了能夠快些回籠本錢賣得相對便宜些所以頂多也就是掙回七八成的本錢。可是一頭牛宰了之後剩下的可不只是肉！
牛皮牛角牛骨頭牛下水牛內臟……哪樣不是錢？
牛皮可以賣給那些皮匠價錢不菲；牛角也能賣給那些工匠聽說可以做成各種各樣的小玩意兒比如梳子之類聽說牛角梳梳久了甚至還能白變黑呢；牛骨頭可以熬湯還能入藥還能做成許多東西比如：骰子；牛下水稍下點兒功夫就能吃而且還有不少人喜歡；牛內臟也是有許多用途比如牛膽能平肝明目、清熱解毒雖說功效不如熊膽明顯但藥店也是收的牛脾還能治痔瘡現在許多讀書人還有官員平日坐得太久多多少少有那麼些染上了這毛病所以這玩意兒比牛膽賣得還好此外還有牛鞭也是銷路甚好……雖說這些東西單一項的看起來不算太多可是加起來的話每頭牛就能賺將近三四成的本錢！這可是大利！而且現在他們又把牛肉煮熟了賣還開始弄了牛肉湯從牛肉上賺的錢也多了起來所得的利潤又漲了一些。
……
每當想到這裡趙小順就一陣感慨：怪不得人家何貴是「金點子」呢光這輕輕鬆鬆一撥拉就能賺錢的本事他們就不知道差了多少。
「不是做不到而是想不到！」
嘴裡輕輕吟著從何貴那裡偷師來的兩句話趙小順扛著自己那把剔骨尖刀一邊晃蕩著身子一邊抖著雙眼直朝街上瞄。最近精品人生好像有點兒毛病那個隆克已經好幾天沒露面了聽裡面的夥計傳出來的話那傢伙這幾天甚至都沒到店裡來……誰都曉得何貴跟精品人生是對頭他既然受了何貴的恩惠平時賣肉的時候幫忙望望風也是應該的那隆克好幾天都不露面了天曉得是在打什麼主意萬一再帶人來鬧上一通恐怕就不是可以善了的了！
「喂這牛裡脊多少錢一斤？」
正瞅著呢沒想到又來了一個客人。趙小順急忙轉過眼來卻看到一個三十來歲一身華服有點兒胖的男子正指著鉤子上那塊裡脊肉在問。
「喲客官您要裡脊肉？這可是牛身上最好的地方了！您要多少？」
「我問那多少錢一斤？」華服男子說道。
「呵呵看您小心的。您放心我們這裡的牛肉保證是整個北京最便宜的騙您我就是小狗……」趙小順也不答話直接就把那塊牛裡脊拿到了已經滿是油光的櫃檯上接著又抄起了刀：「您要多少？」
「……真最便宜？」華服男子似乎有些不放心又追問道。
「嘿客官您難道沒見到？」趙小順一伸大拇指指了指那些肉鉤子：「我這一整頭牛的肉這才第二天就要賣光淨了！不便宜能賣這麼快？」
「那倒是！」華服男子點了點頭「那就把這塊裡脊肉都給我稱了！」
「都稱了？」趙小順一愣又低頭瞧了一下那足有二十多斤的牛裡脊：「您開酒樓的？」
「不是！」華服男子搖頭道。
「那您就是開客棧的？」趙小順又問道。
「也不是」華服男子有點兒不耐煩了「你問那麼多幹嗎？這肉到底還賣不賣了？」
「別別別客官您別生氣！」趙小順急忙賠笑道「嘿嘿不瞞您老在下這牛肉鋪才剛開張沒多久每天的進出量不小雖說便宜賣得也快可這麼一塊一塊地賣不僅麻煩還累人。所以呢我們就想多朝酒樓客棧的賣一些那裡人多要的也就多啊您說是不是？」
「噢我明白了！」華服男子也笑了起來「你是看我買得多所以想問一問我能不能每天都來買點兒？」
「唉我就是這意思！您英明！」趙小順嘻嘻笑著又朝那人舉起了大拇指「其實啊不是每天要也可以您就是隔個一天兩天三四天的要一回這生意咱也做！只要提前告訴一聲就成！」
「哈哈你這人倒蠻會拉生意的！」聽到趙小順的話華服男子又笑道。
「不敢不敢這還不是有人支招的嗎？」趙小順也陪著笑「這些天啊我們幾個人輪著都找了好幾家酒樓了天天找這都快成習慣了見到有人買多點兒肉就問……嘿嘿都不好意思了。」
「那你看我這模樣像是開酒樓的呢還是像開客棧的？」聽趙小順說完華服男子笑了兩聲突然雙手伸開展示了一下笑問道。
「這……」趙小順還真上下打量了一下這人「看您這精氣神兒再看看這身打扮兒……還真別說跟我上回見那和慶樓的大東家還真像！」
「和慶樓？！哈哈哈……」華服男子突然大笑「和慶樓的大東家好像是順承郡王府的信貝勒吧？那可是份屬八大鐵帽子王一系我能有人家那派？」
「您……」沒想到這華服男子居然這麼瞭解和慶樓的底細趙小順自認在北京也是混了許多年的可也不知道這些東西現下一聽到對方這麼說腦子立即就是一激凌——這人絕不是普通角色。
「我？我什麼？」華服男子似乎很喜歡看趙小順吃驚的模樣又笑嘻嘻地追問道。
「我我……您一定是位貴人！」趙小順結結巴巴地不住地在那裡哈著腰「要不您您老的肉我呆會兒直接給您送過去？您只要報個府邸就成！」
「算啦。這點兒肉我還拿得動……」華服男子一笑突然又問道：「你們這裡是不是有個叫何貴的人？」
「何貴？」趙小順一怔接著就是雙手連擺不住否認：「沒沒有！我們這兒沒這人！」
「真沒有？」
「真沒有。我怎麼敢騙您呢？」趙小順低眉順眼地笑道。
「那我怎麼聽人說那何貴住在這裡？」華服男子皺著眉頭說完突然一掀下擺就要往裡走：「我進去瞧瞧！」
「唉唉唉……」趙小順急忙繞過櫃檯堵在了這人的面前強笑道：「您是貴人哪能進路這小店兒？貴腳不踏賤地您這不是折煞咱這小店兒嗎？」
「呵呵是這樣嗎？」被人擋在面前華服男子也不得收住了腳步不過這人脾氣似乎很好依然還在微笑著。此時他已經繞過了那賣牛肉的櫃檯走到了店裡似乎正要開口再跟趙小順說話卻突得拿手一指：「咦那人跑裡面去幹什麼？」
「誰？誰啊？」趙小順順著那人的手再轉過頭正看到周虎子跑向後院的背影。
「跑那麼快難不成是怕我來找碴兒？」華服男子倒背著手看了一眼周虎子又對趙小順一笑「算啦我也不逗你了。你既然是這店裡的就去幫我給那位何貴傳一聲就說：有個叫豐升額的找他有好事兒……」