轉眼就到星期天，該到葉光軍向老闆牛長寶提出辭職的時間了，這是他在天元餐廳干的最後一天了。
是上午辭職還是下午辭職呢？葉光軍心裡想，當初自己是在下午被老闆招進來的，那還是下午提出辭職可能恰當一點，老闆在下午也可以去勞務市場再招人，說不定當天就可以招到人回來頂替。所以葉光軍思前想後，決定下午吃過午飯後，再向老闆提出此事，剛好那時生意也淡，老闆可以抽出時間去勞務市場招人。
上午葉光軍一邊做事一邊回想，他到天元餐廳以來，雖然自己憎恨老闆賺黑心錢，但與小王小白關係相處得還不錯，她們倆分別是來自不同的農村，和自已一樣，出來打工掙點錢回家，都不容易，在這一段時間裡互相之間曾有過一點小磨擦，在寬容裡和她們每個人相處得還是很開心的，對她們每一個人心裡存在的個人想法，自己是完全理解的。能在一起打工也是一種緣份，葉光軍看著小王和小白倆為平淡和滿足生活而開心的樣子，心裡也特別的開心，心想，今天是我們認識的最後一天了，下午我就要走了，祝你們永遠平安。
中午一陣繁忙過後，客人們漸漸少了下來，只有零星幾個，今天的午飯吃得也比較遲，一直到兩點多鐘才一起吃午飯的。
午飯過後，大家都在休息，葉光軍默默地將昨天晚上沒有完全整理好的行李，一件不漏地整理好，塞在一個包裡。
葉光軍憂鬱地在店內轉了兩圈，其他人都在說話聊天，都沒有覺察出葉光軍此時要向老闆辭職不幹了的動作。老闆和平時一樣，吃過飯數過錢，把他的那個專用茶杯泡滿茶，坐在蒸籠旁邊，守候著行人過來買包子饅頭和鍋貼。
葉光軍脫下圍裙，走了過來，對老闆說：「老闆，我有一件事情要跟你講一下。」
老闆轉過頭，點著一根煙，看著葉光軍問：「什麼事情？」
葉光軍：「我辭職不做了，老闆。」
老闆把煙夾在手指中間，愣了一會兒，臉突然沉了下來，說道：「小葉，你不是在這裡幹得好好的嗎？怎麼突然要辭職呢？再說你突然跟我說不幹了，我到哪裡急找人啊？你就是不幹了，也要提前早一點告訴我呀。」
小王.小白和老闆娘一聽葉光軍提出不在這兒幹活了，都一下子誰也不說話了，都一起看著葉光軍。
葉光軍撒謊說：「老闆，其實我也不想離開，你們對我都很好，可我覺得在這裡，起早睡不好覺，一段時間來，覺得身體有點不好，想回家休息一段時間調整調整一下。」
老闆：「你是不是找到了另一份工作了？比在這裡好，工資高？」
葉光軍急忙否認說：「不，不，我根本沒有找工作，你看我天天在店身體撐不住了，所以今天才突然向你提出辭職的。」
老闆打量著葉光軍，好像是在打量著一個陌生人一樣，葉光軍看老闆陰森的眼睛，渾身起雞皮疙瘩。
老闆說：「好吧，那你走吧，我也不想強留你，你找到好的工作了，我恭喜你呀。」說著轉身看著店外，兩隻手臂壓住牛奶錢箱子，恐怕被人搶走似的，摟得緊緊的。
葉光軍心想，這幾天的工錢還是要提出來的，不管老闆給不給，不提他會以為我是白癡，不給那是老闆他的霸盜。於是裝出笑臉說道：「老闆，那我這幾天的工錢能給我嗎？」
老闆一聽到工錢，有點不高興了，從鼻孔裡哼了兩聲，說道：「我還沒找到工人呢，工錢？等我找到了工人來做事了，才給你。再說你突然不幹了，給我店裡的生意也造成了損失，照理說，我還要跟你算一算呢。」
葉光軍聽出老頭話裡的意思是不想給自己的工資了，心想，這牛長寶老頭，擺明著就是不講道理，欺負我外鄉過來打工的，心想，好，你你記住，怎麼能一分錢不給我呢？不過葉光軍還是強忍著氣憤，裝出賣乖的樣子，能在和平氣氛裡要回一分是一分，實在要不到就算了，說道：「老闆，我這幾天的工錢，只不過是你半鍋鍋貼的錢。看我這麼起早摸黑地為你幹活，這麼辛苦的，多多少少這五天半的工錢要給一點吧。」
牛長寶老頭一聽葉光軍提鍋貼，想起葉光軍是知道他的鍋貼秘密的，心想，葉光軍這小子會不會把這個秘密抖出去呢？他是在要挾我啊？如果不給他的工錢，他說出去了，一定會影響我的生意的，到那時我的店生意就更慚了，失去的遠遠不只是他的幾天工錢這麼多，給這個小子吧，心裡又不甘。牛長寶突然站了起來，凶狠的瞪著葉光軍，憤怒地將半截煙頭扔到地上，捋起雙袖，一副要開戰的架式，用手指點著葉光軍的鼻子說：「你想要挾我，小葉，好，你小子聽著，我不是嚇大的。」老闆娘不清楚老頭的心裡想法，見狀忙過來勸阻牛長寶，心想，小葉他也沒講什麼無理的話啊，老頭怎麼突然生這麼大的氣呢？還要動人的架勢。小白也過來勸拉，小王怕他們打起來，把葉光軍拉到一邊，小聲勸說，老闆不給就算了，你也鬥不過老闆的，都覺得老闆的行為一下變得特別的古怪。
葉光軍心想，我沒有要挾你老闆啊，怎麼能血口噴人呢？他突然想起來了，剛才提到了鍋貼，而自己知道他做鍋貼的秘密，老闆是在害怕我將他的秘密宣佈出去，所以老闆聽到我剛才提鍋貼，就以為我是在借鍋貼來要挾他，覺得心裡好笑起來。
老闆娘問老闆什麼要挾要挾的事？如果沒什麼有價值的把柄，非要一定與小葉論個理，要讓葉光軍吃不了兜著走。顯然老闆娘為此氣憤得坐不住，寡婦臉掛下很長。
葉光軍盯著老闆和老闆娘，聽了老闆娘的話，心裡頓覺緊張了起來，這下可完了，再過一會兒，老闆的弟弟弟媳婦回來，那我非被他們吃了不可，後悔自己幹嘛要提那鍋貼呢？不給工錢就算了嘛，再說，之前根本也沒打算要這個工錢的呀，這一下可好，問題鬧大了，還是趁機早一點溜走算了，不然要吃大虧的了，心裡突然害怕了起來。葉光軍想到這兒，就去麵粉包上拿出自己的行李，準備走人了。
老闆娘就「要挾」一事，追問牛長寶不停，被老闆娘問急了，牛長寶只好把老闆娘拉到一邊，向她耳語嘀咕了一下。老闆娘聽了之後，頓時語塞，表情驚慌，停頓稍作鎮定了一下，穩定了一下情緒，心想這個小伙子好狠毒啊，對葉光軍咬牙切齒，見葉光軍拿著行李要走了，急忙又跟老頭低語簡單商量了一下，強壓怒火說道：「小葉，你過來，你過來。」
葉光軍一聽老闆娘叫他過來，心裡膽怯，不敢過去，於是裝作沒聽見，就要走，心想我要過去了，那還有命嘛，她們會把我撕毀了不可的，老闆娘，我走了，你這只瘋狗。
老闆娘見葉光軍沒有停下來的意思，喊道：「小葉，你過來，工錢，我們可以給你，不過你走後，要好自為之。」她的言下之意是叫葉光軍離開後不要抖出她的鍋貼秘密。
葉光軍聽到要給工錢給他，覺得老闆娘的話沒有欺騙的成分在裡頭，於是停了下來。
老闆娘掀起外套，吃力地在肥胖的腰裡扣出一卷錢來，從中抽了一佰元錢，走過來遞給葉光軍，說道：「你這個人，怎麼不講良心？不講道理？平時我們對你也不壞啊？你走的時候，怎麼能這樣對待我們呢？你快走吧。」老闆娘也怕節外生枝，因為在店門口圍了不少看熱鬧的人，她又加上氣憤，給錢的時候，猛推了葉光軍一下，叫他快走開，不要站在這裡，引來很多旁觀好奇看看熱鬧的人，影響生意。葉光軍差點一個踉嗆被推跌倒在地。
牛長寶一手叉著腰，一手指著葉光軍氣憤地罵道：「你小子給我快點滾，滾得越遠越好，不要讓老子看見你。」
葉光軍毫不客氣地接過一佰塊錢，本想與小白小王打個招呼走人，可被老闆娘推得跌跌撞撞地離開了天元餐廳，根本來不及與她們打招呼，就這樣，葉光軍很疑惑地離開了天元餐廳，以後只能留作記憶了。